一、市场环境分析。
竞争对手。本店处于商务区，竞争对手主要是两家同档次的竞争且对手完全具备了与本店竞争的实力。这是本店在发展当中应考虑到的一个关键问题。
服务质量。餐饮店的服务已经成为评价一个餐饮店水平的重要因素。本店曾经接到几起顾客关于漏餐问题的投诉，服务质量问题必须引起重视。
广告宣传力度。
目前本店知名度仅限于大剧院周边区域，而没有在园岭周围地区打开市场，造成这一问题的主要原。
因是本店在该区域宣传投入太少，未产生知名度。
市场定位。由于本店地处住宅商务结合区域，现市场定位一直以上班人群为主，范围过于狭窄，应该看到还有相当。
一部分潜在的消费者未被开发。
人均客单同比竞对高了一元，竞争力并不显著。
有一定客源背景。由于本店开业时间较长，赢得了一部分顾客的信赖，拥有相一定的客源基础。
二、目标市场分析。
目标市场即最有希望的消费者组合群体。目标市场的明确可以避免影响力的浪费，也可以使广告投放更有针对性。
本店的目标顾客应具备以下特点：
对轻食沙拉产品有兴趣、本店应尽可能地明确目标市场，对目标顾客做详尽的分析。现有顾客资源已成为餐饮店利润的保证，而且现有顾客消费行为可**、服务成本较低、对**也不像新顾客那样敏感，同时还能提供免费口碑宣传。维护现有顾客的忠诚度，使得其他竞争对手无法争得这部分市场份额，能够给餐饮店带来如下益处。
从现有的顾客中获得更多的顾客份额。
随着忠诚顾客的增长，收入的变化甚至所在单位的变化，顾客对本店裂变宣传量也将进一步增加。
赢得口碑宣传。
对于餐饮店提供的某些较为复杂的产品或服务，新顾客在做决策时往往会咨询餐饮店的现有顾客。而具有较高忠诚度的老顾客的建议往往比各种形式的广告更为奏效。
三、市场营销策略。
加大广告宣传投入，利用热点和节假日尝试联合本地大v号进行线下推广。
全网营销方案制定方法
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