中秋国庆信息

发布 2020-01-15 15:03:28 阅读 6253

三项措施确保“双节”餐饮服务食品安全。

9月11日,南乐县食品药品监督管理局迅速组织动员,对全县餐饮服务单位进行食品安全大检查,确保中秋国庆双节期间餐饮服务食品安全。

一、确定重点,强化监管。以肉类、食用油、米面制品、水产品等为重点品种,以宾馆饭店、学校和工地食堂集体就餐单位为重点对象,加强对熟食卤味、冷菜等高风险食品和惨剧清洗消毒等重点环节的监管。

二、开展餐饮类食品摊贩专项检查。结合目前正在开展的餐饮类食品摊贩专项检查活动,对学校周围冷饮摊、烧烤摊、大排档摊位进行重点监督检查,对于部分小摊贩存在证照不全、餐具不干净、环境不整洁等问题,执法人员现场发放了食品摊贩备案《告知书》,其中明确了办理《备案证明》需提供的资料,并提出相应操作规范和要求。

三、加强餐饮服务食品安全应急处置。做好24小时应急值班制度,落实应急人员、车辆、通讯等准备工作,明确带班领导和值班人员责任,确保信息畅通、反应迅速。

2023年9月11日。

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