我出生在农村，过去生活艰辛，一年到头，很少到集镇上去买鱼肉荤腥，四季穿的是母亲织的土布，吃的是自己种的杂粮和萝卜青菜。几平方米的小小厨房，是请队里泥水匠砌的二眼头锅灶，烧的柴薪全是各类秸秆。
1981年农转非，我由农民变成了城市居民，灶头没有了，就买煤球炉子。先买煤炭，用水和好，用小勺子做成烧饼一样的煤饼。煤炉上生火，常常吃足苦头。
先准备好小竹片或小木块，用纸点火，拼命用芭蕉煽风，烟雾常呛得人一把眼泪一把鼻涕。后来有现成煤球买了，上面有孔，叫“蜂窝子煤球”，比自己做的煤饼要好得多。但晚间封炉子，也是一大学问。
原来的煤球烧枯了，放上新煤球，会慢慢熄火；如果煤球刚上火，煤火很旺，把煤球放上，不一会就燃旺，等于白封。所以一定要掌握火候，封好炉子，第二天早上才好再用。当时小厨房里只有一个木橱柜，通风性很差。
吃剩的饭菜，晚上一定要再炒或煮，否则，隔夜馊了。从现代卫生学角度看，隔夜菜，最好不吃。但农民多年养成的节俭习惯，已很难改掉。
随着工资慢慢爬升，我家买了液化气灶，用上了液化气，烧水煮饭菜，就十分方便了，心里非常高兴。但由于岁数大了，罐装液化气烧没了，不会更换，要等儿子回来更换。有时做饭烧到一半，罐装液化气没了，只得干着急。
若有亲朋好友来家里，就只好上街去买熟食。
到了2012年，改装成天然气管道，那就省心了。什么时候开，什么时候关，太方便了。橱柜也换成了冰箱，又买了微波炉。
加热、储藏，荤的、素的、冷的、热的，要怎么搞，就怎么搞；要怎么吃，就怎么吃。这真是过去想也不敢想的事。小厨房，大改变，折射出改革开放为百姓带来的幸福。
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