老师布置了一个好玩的作业——让每个同学亲手做一道菜，并把做菜的过程详细地记录下来。我今天中午便想显显身手。妈妈想了想说：
“那就做一道简单点的吧。”我高兴地戴上妈妈的围裙，对着镜子左照照、右照照，哈！自己还真像一个小厨师。
我准备了两个西红柿、三个鸡蛋和一只碗，你一定猜出来啦，我要做西红柿炒鸡蛋啦。有妈妈在旁边指导，我一定能把这道菜做得很好吃。 我先把西红柿洗净。
还没有切，妈妈就开始指导了：“你最好把西红柿切成一个个均匀的小块。”我笨拙地拿起刀，左一下、右一下地切了起来。
妈妈再三嘱咐我：“一定要注意安全，千万不要切到手。”我紧张了一身汗才切出了一盘大小不一的西红柿。
该打鸡蛋了，我拿起了一个鸡蛋，在碗边上用力一磕，鸡蛋“叭”的一下裂开了，粘糊糊的蛋清毫不客气地流了出来，弄得我手上、桌子上全都是。妈妈笑我这是“狗吃糖稀——沥沥拉拉”。幸亏蛋黄还没完全流出，我手忙脚乱地把它倒入碗中。
在小心翼翼地又磕完两个鸡蛋后，准备工作终于做完了。 我打开煤气，放好炒菜锅，再往锅里倒油。待油热后，迅速倒入打好的鸡蛋，只听见“嗤啦”“嗤啦”，锅内的鸡蛋魔术般迸出一朵黄灿灿的花。
我把炒熟的鸡蛋装入事先准备好的盘中，再倒入少许油，放入切好的西红柿，等西红柿快熟的时候，混入炒好的鸡蛋，再放适量的盐，翻炒几下后，一道香味扑鼻颜色诱人的西红柿炒鸡蛋就出锅啦。 我把这道菜端到餐桌上，马上迫不及待地吃起来，真香啊！妈妈尝了使劲点头：
“我女儿做的菜真是好吃极了！”品尝着自己亲手做的菜，听着妈妈的夸奖，我心里甭提有多美了。 最后，告诉你们，这一次炒菜，小厨师我还是站在小椅子上操作的呢。
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