单项选择题。
身上着火后，下列哪种灭火方法是错误的：( c )
a. 就地打滚 b. 用厚重衣物覆盖压灭火苗 c. 迎风快跑。
室内不得存放超过( c )公斤的汽油。
a. 1.5 b. 1 c. 0.5
液化石油气的残液应该由( a
2024年安全知识网络竞赛题库。
一、 单项选择题。
1. 身上着火后，下列哪种灭火方法是错误的：( c )
a. 就地打滚 b. 用厚重衣物覆盖压灭火苗 c. 迎风快跑。
2. 室内不得存放超过( c )公斤的汽油。
a. 1.5 b. 1 c. 0.5
3. 液化石油气的残液应该由( a )负责倾倒。
a. 燃气**企业 b. 使用者个人 c. 燃气**企业或个人。
4. 发现液化石油气灶上的导气管有裂纹，应( c )。
a. 用燃着的打火机查找漏气地方。
b. 用着的火柴查找漏气地方。
c. 把肥皂水涂在裂纹处，起泡处就是漏气的。
5. 依据《城市燃气安全管理规定》，不能在 ( c )安装和使用燃气。
a. 厨房 b. 客厅 c. 卧室。
6. 电脑着火了，应( b )。
a. 迅速往电脑上泼水灭火。
b. 拔掉电源后用湿棉被盖住电脑。
c. 马上拨打火警**，请消防队来灭火。
7. 家庭装修未经（ c ）的同意，不能随意挪动燃气管线，以免引起燃气泄漏，发生火灾或**。
a. 消防部门 b. 物业部门 c. 燃气部门。
8. 高层建筑发生火灾时，人员可通过（ a ）渠道逃生。
a. 疏散楼梯 b. 普通电梯 c. 跳楼 d. 货梯。
9. 单位或家庭维修中使用溶剂和油漆时除了杜绝一切火种，还应该注意( c )。
a. 湿度 b. 温度 c. 通风。
10. 烟头中心温度可达( c )，它超过了棉、麻、毛织物、纸张、家具等可燃物的燃点，若乱扔烟头接触到这些可燃物，容易引起燃烧，甚至酿成火灾。
a．100～200℃ b．200～300℃ c．700～800℃
11. 发现剧毒化学品被盗、丢失或者误售时，必须立即向（ c ）报告。
a. 当地安监部门 b. 当地环保部门 c. 当地公安部门。
12. 市场上销售的海参、鱿鱼、虾仁、贝肉等水发水产品如看起来特别亮、特别丰满，有的颜色出现过白、手感较韧、口感较硬，细嚼时有刺激感，则可能使用了以下什么药品浸泡？（ a ）
a. 甲醛 b. 漂白粉 c. 洗衣粉 d. 消毒液。
13. 干制水产品是采用干燥或者脱水方法除去水产品中的水分，或配以调味、焙烤、拉松等其他工艺制成的一类水产加工品。干制水产品的保质期一般为多长时间？（ b ）
a. 3个月 b. 6个月 c. 12个月 d. 18个月。
14. 声称具有特定保健功能的食品，其标签、说明书不得涉及（ c ）
a．适宜人群 b. 不适宜人群 c．**功能。
15. 在下列疫病中，可经肉传染给人的传染病是（ b ）
a．猪丹毒 b．鸡新城疫 c．猪瘟。
16. 狂犬病的主要表现为（ a ）
a．高度兴奋 b．精神不振 c．食欲下降。
17. 优质食用油不应有的特征是？（ d ）
a.无悬浮物 b．没有沉淀物 c．清晰透明 d. 油色发暗。
18. 食品经冻结并维持在哪个（c ）℃以下贮藏，几乎可以阻止所有微生物的生长和比较有效的抑制酶的活性。
a. -5 b. -10 c. -18 d. -12
19. 下列哪种问题是（ b）违反食品法案例？
a. 储藏库被过度风干的鸭胸肉。
b. 单袋净含量不足的川香鸡柳。
c. 操作工安全事故。
d. 被微生物污染的冰鲜九块鸡产品。
20. 在下列产品的标识上，哪种产品必须注明生产日期和安全使用期或失效日期：（ b ）
a. 床头灯 b. 火腿肠 c. 安全帽 d. 油漆。
21. 消费者因食品缺陷造**身损害的：（ d）
a．只可以向销售者要求赔偿。
b．只可以向批发商要求赔偿。
c．只可以向生产者要求赔偿。
d．可以向销售者要求赔偿，也可以向生产者要求赔偿。
22. qs标志除了有qs的字样外还有( d )的中文字样。
a. 检验合格 b. 质量合格 c. 质量放心 d. 质量安全。
23. 钙的最好食物**是（ a ）。
a、乳和乳制品 b、蔬菜 c、豆类和豆制品 d、水。
24. 维生素是维持肌体健康所必需的一类低分子有机化合物，通常分为脂溶性和（ b ）两大类。
a、油溶性 b、水溶性 c、有机溶剂 d、脂肪。
25. （a ）是视色素的组成成份，与维持正常视觉功能有着极其密切的关系。如果肌体缺乏此种维生素，对光暗适应能力将降低，最终导致夜盲症。
a、维生素a b、维生素b c、维生素c d、维生素d
26. 水是人体不可缺少的组成成分，约占**体重的（ d ），用以维持人体正常的生理活动。
a、3/5 b、1/2 c、4/5 d、2/3
27. 多食含（ c ）的食物，可预防大肠癌、痔疮等疾病，因其起到通便清火的作用，老年人宜多食用。
a、高蛋白 b、高热量 c、高纤维 d、低蛋白
28. （b ）适用于咽喉部手术及口腔疾病，如拔牙后、扁桃体摘除后等。
a、少渣饮食 b、冷流质饮食 c、无糖饮食 d、低盐饮食
29. （a ）一温一寒，一补中健体，一滋腻碍消化，其性味和功效有所抵触，故不宜同食。
a、猪肉和牛肉 b、猪肉和驴马肉 c、猪肉和羊肝 d、猪肉和鹌鹑
30. 若同时食用羊肉和（ d ），d ）中的一些酶可将羊肉中的酵素分解，阻碍消化造成消化不良、腹胀肚痛等症状。
a、苹果、苹果 b、香蕉、香蕉 c、西瓜、西瓜 d、梨、梨
31. 当虾肉与富含（ c ）的食物共同食用时会产生有剧毒的三价砷，三价砷即为砒霜。
a、维生素a b、维生素b c、维生素c d、维生素k
32. （a ）与蟹肉同属寒凉之物，若二者同食，易伤肠胃，导致腹泻等症，对身体健康不利。
a、茄子 b、花生 c、小白菜 d、胡萝卜
33. 杨梅含有丰富的植物色素，若将其与（ b ）一起食用，经胃肠道的消化分解，可产生抑制甲状腺功能的物质，诱发甲状腺肿。
a、黄瓜 b、萝卜 c、红薯 d、白薯
34. （c ）为粗制品，含非糖物质及有机酸较多，特别是有机酸达到一定浓度时，可使牛奶中的蛋白质发生凝聚和沉淀，营养价值大大降低。
a、木糖醇 b、白糖 c、红糖d、蜂蜜
35. （a ）一同食用后，会发生不利于人体的生化反应或产生有毒物质，刺激胃肠道而导致腹泻。
a、葱与蜂蜜 b、葱与红糖水 c、葱与白糖水 d、葱与牛奶
36. 便秘患者应该不食或少食（ b ）。
a、豆类食物 b、糖类食物 c、谷类食品 d、水产品
37. 栗子虽能健脾养胃却较难消化，（ b ）患者应该忌食。
a、痢疾 b、腹涨 c、便秘 d、腹泻
38. 服用（ b ）期间，若食用牛奶、豆制品、骨头汤、黑木耳、海带、紫菜、黄花菜等富含钙、磷、镁的食物，会延缓药效或减少药物的吸收，降低药物的抑菌作用。
a、土霉素 b、红霉素 c、白霉素 d、黄连素
39. 婴幼儿不能用牛奶送服（ a ）类药物，因为这样会破坏食物的营养降低药物的抑菌作用。
a、四环素 b、白霉素 c、孢菌素 d、磺胺类药物
40. 铜器与（ d ）不宜长久接触，否则会产生铜绿。用生有铜绿的铜器盛放食品或烹炒菜肴易中毒。
a、酱油 b、花椒面 c、味精 d、醋
41. 在中国境内市场销售的进口食品，必须使用下列哪种标识：（ b ）。
a、英文 b、中文 c、法文 d、德文
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