暑假餐馆打工心得体会。
白驹过隙，我已迎来大学第一个暑假。一年的大学生活让我少了些稚气与懵懂，多了份成熟与笃定，所以，我决定要过一个有意义的暑假—打暑假工。两个月的暑假时间或许赚的钱不多，但这是一个快速融入社会，感受社会的好方式。
打暑假工不仅能够锻炼我的社会实践能力，拓展我的知识面，增加个人的社会竞争能力，为以后毕业步入社会做准备，最重要的是能帮助减轻家里的负担。因此，我更加坚定了这个想法。
放假回家后，我马上和父母说明了我要去打工的想法，父母很是支持与欣慰，然后开始帮我一起找工作。想到找工作那段时间还真是不容易，顶着七月的太阳满大街跑，汗流浃背，到处碰壁。由于我们放假的时候已经是七月份了，这时候很多工厂，店铺要招人的都满额了，加之我这边是个小县城大多数店铺都只招长期工，不招暑假工。
有些地方还对外形，学历，工作经验等有要求，这些麻烦还真是让我苦恼好久，幸好，之前父母也在帮忙打听，他们朋友的餐馆正急着要服务员，就这样我成为了一名餐馆服务员，由此开始了我这个假期的社会实践。在这里我认识了幽默风趣的老板娘，不苟言笑但为人和善的老板，热情的配菜员，勤奋认真的厨师……
每天的早上8点30到晚上8点30就是我的工作时间。第一天上班，要给老板留下一个好印象，我起了个大早，怀着激动又忐忑的心情早早地来到了饭店。到了饭店，老板娘就告诉了我工作内容，打扫点菜端茶送水等日常工作，我认真的听着。
简单的介绍之后，老板娘马上派给我任务，和其他员工一起打扫卫生，我分到是擦餐桌，之后就一直等待着客人的到来。餐馆里除了我之外还有三名服务员，其中两名是有经验的阿姨了，还有一个是比我大一点的姐姐，她们人非常好，知道我是新手对餐馆的工作还不熟悉，这第一天她们都教着我做。开灯、开空调、泡茶、端菜、打饭、加菜、拿饮料，收拾桌子，摆餐具，扫地拖地等等，一系列的工作都是在她们的指点下完成的，真的很感谢阿姨们。
这家餐馆在我们当地算是小有名气，来之前我就知道它生意很好，今天终于见识到了。早上的时候是做准备工作，打扫卫生，洗菜，煮饭，大家分工合作，不会很忙。到了中午客人陆陆续续来了，大家都忙了起来，饭店的大堂和包间差不多全坐满了，我跑上跑下，忙的焦头烂额，虽然有空调但还是满头大汗，到了晚上下班时脚都软了。
虽说中午有两个小时的休息时间，但其实是什么时候客人少了，不忙了，才是我们的休息时间。早上吃过早饭后我们就没有固定的吃饭时间了，什么时候不忙了我们就什么时候吃饭，有几次我都是饿着肚子招呼客人，但是饭店伙食还是很好的，大家都和老板吃一样的饭菜。第一天上班生意特别的好，大家帮到九点才收工，一直精力旺盛的我也累的不行了。
回到家后，快速的梳洗过后就睡了，这天晚上睡得特别香，因为虽然辛苦，但是很充实。
接下来的一个多月每天做着同样的事情，虽然简单但是却讲究，服务行业很注重细节问题，桌子要擦到什么程度，桌布怎样铺，碗筷怎样摆，茶水怎样倒都是有讲究的，为此，我也是花了时间学的。经过几天的一边工作一边学习，我对餐馆的日常工作已经熟悉，可以自己完成工作了，我对自己的进步很是高兴。餐馆生意很好，老板很开心，但是也有空闲的时候，我们就开心了。
休息时间，大家可以看电视，店子里面还有电脑，也可以给大家使用，有时老板娘会买一些吃的犒劳大家，这时候大家就聚在一起吃东西，聊家常，又说有笑的。现在和店里的老板，员工已经熟悉了，大家看我年纪小都很照顾我，经常会在工作上帮助我。在工作当中，我小心留意，毕竟是服务业要和客人打交道，因此我和客人也都相处的很好，又有大家的帮衬，工作一个半月里我都没出大的岔子，唯一一次是在收拾桌子的时候，由于手上沾了油水，盘子从手上滑了出去就打碎了，吓了我一跳。
幸好当时客人已经走了，没有大的影响，老板娘就说了我几句让我以后小心一点，后面还扣了20块钱，经过那次之后在工作的时候我就更加小心了，也再没出过错了……
经过一个半月的餐馆工作，我即将要开学了。提前几天和老板就说了辞职一事，老板夸我做事勤快认真，叫我下次放假的时候再去他**做事，拿到了工资我很高兴，但是也有点难过，毕竟和大家相处了这么久有感情了，阿姨们知道了我要去读书了都叫我要好好学习，有时间再来店里玩，我高兴的答应了。
暑假实践已经告一段落，但是我的心没有平静。记得在工作的时候有人问我说，当服务生那么辛苦，工资还不高，干嘛要来受这个最。我只想说，这是我很久以前就想做的事了，我不擅长与人交流，也缺乏自信，我只是想借这个机会来提高我在待人接物，如何处理人际关系等方面的水平，像餐馆这种服务行业每天会遇到形形色色的人，听到各种各样的新奇事件，也会碰到很多困难，当你经历过这些后，你会发现你的视野变宽了，意志变坚强了，你自身的能力得到了锻炼和提高。
餐馆的工作经历让我学到了很多东西，在此总结了一些经验。首先，我认为在工作中必须要时刻面带微笑。让客人心情愉快地用餐，这样就可以保证有回头客。
你给客人以微笑，客人也会回以微笑，这样可以提高你的自信心，从而，更好的为客人服务。第二，要善于与人交流沟通。语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。
服务员在表达时，要注意语气的自然流畅、和蔼可亲，在语速上保持匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加。第三，提高应变能力。服务中突发性事件是屡见不鲜的。
在处理此类事件时，服务员应当秉承“客人永远是对的”宗旨，善于站在客人的立场上，设身处地为客人着想，可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误，给客人以即时的道歉和补偿。最后，所学知识要用到实际工作中，需要实践的经验，要下大功夫。
想要把工作做的更好，就必须先拥有足够的知识。社会在进步，我们的知识也要与时俱进，对各方面都有一定的了解，才能更好应用于工作中，才能不会被社会淘汰。
社会是现实和残酷的，竞争是不能回避地，我们要学会在社会中生存，就要通过自身地不断努力来适应社会，通过社会实践来锻炼和提高自身能力。“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”，只有社会实践才能使我们找到理论和实践的最佳结合点。只有自己真正地去做了，才能从中收获到掌握到你从书本里得不到的东西。
暑假实践让我获益良多，这对我今后的生活和学习都有很大程度上的启发。打工是一个终点，也是一个起点。我相信这个起点将会促使我逐步走向社会，慢慢走向成熟！
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暑假打工心得体会
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