新农村建国60周年征文 飘香了60年的豆腐饼

发布 2023-09-02 23:56:38 阅读 4021

四叔和我们的祖国同岁,今年刚好六十。六十岁生日这天,我们去跟他祝寿,在他的寿席中我看到摆着一盘豆腐饼。我笑问四叔,是不是豆腐饼还没吃够,现在做豆腐饼、卖豆腐饼,做寿了还不忘记给我们来盘豆腐饼。

“你知道什么呀,豆腐饼不但救过我的命,还改变了我的生活,我的每次命运的转折点都有豆腐饼的存在,所以我才对儿女们说了,今年我六十岁的酒席上,什么菜都可以不上,但豆腐饼这道菜必须得上。

说起来四叔第一次吃上豆腐饼,是在大跃进闹饥荒的年代,饿得头昏眼花的四叔看见邻居家的桌子上有一块豆腐饼,就毫不客气的拿起来塞到嘴里,四叔却不知道这块豆腐饼是邻居刚生下的孩子的一顿饭。原来邻居的孩子出生,母亲也没有奶水,只能靠豆腐饼泡在开水里,一调羹一调羹的喂养。这块豆腐饼让四叔挨了我爷爷两耳光,还赔上了两个鸡蛋。

两个鸡蛋当时是五分钱,够得上一家人半个月的盐钱。第二次却是半斤豆腐饼改变了四叔的生活轨迹。那是六十年代末,四叔在税务部门工作,一次下乡去收税,回到单位食堂关火了,没有留四叔的饭。

于是四叔想到去供销社买饼充饥,谁知道四叔却没有了粮票,后来为了充饥这半斤豆腐饼还是供销社的主任亲自批字同意,才在供销社的门市部买到半斤豆腐饼。一边就着开水吃豆腐饼,四叔的心里一边想,自己在税务部门实在看不到什么前途,而回过头看供销部门的职工,却是手表、自行车、收音机什么都自己先摊上。而四叔却还没骑上过新的“凤凰”,更难受的是半斤豆腐饼还得供销社的主任签字。

可是命运却给四叔开了一个玩笑,四叔调到供销部门没多少年,供销社就如日薄西山,一天不如一天,一时不如一时,而税务部门却如日中天。四叔这才发现自己失算了。开始不断有人讥笑四叔是老姑娘挑姑爷,挑来挑去挑花了眼,最终挑上了一个桐油烂灯盏。

回到家,四叔才发现自己一无是处,重活吃不消,轻活不会干。正在四叔茫茫然,不知自己人生的小船驶向**时,四婶却给四叔买回几个豆腐饼。

磨豆子、掺米粉、煎豆饼,就这样,四叔开始了自己的豆腐饼生意。几经周折,几经磨难,四叔的井冈红牌豆腐饼成了我们当地一大土特产。

一块块小小的豆腐饼和四叔之间竟然有着六十年的千丝万缕,四叔说,每次豆腐饼的出现,都伴随着人生的一次大变。但无悔,因为每一次大变都给四叔带来了生活的飞跃,这就像我们的祖国,在这六十年当中,有哪一次不是经过一阵阵痛之后再起变化,而每一次的变化又都让我们老百姓看到了蓬勃发展。

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