茶博缘具有多年经营茶艺的丰富经验，以及具备的良好资源，在短时间内必定能助酒店全面拓展业务，进入良好的发展经营状态，迅速提升营业业绩，并和谐高效的配合楼面的各项服务，让我们的组合服务更具附加值。茶博缘对此有着非常丰富的经营经验和必胜无疑的经营信心。以下是我司提交的合作方案：
特色经营：一、茶道特色。
餐饮与茶，在茶艺细致的服务中，茶可起到画龙点晴之妙用。在茶博缘，我们的茶艺师把服务分成三个小主题，即迎客茶、待客茶、及送客茶
1、迎客茶要求：客来点菜前用功夫小壶冲泡。表达我们的三大诚意借茶---破孤闷。
（用于一两位客人时，等客比较闷时可讲解茶道） 借茶---品真诚。（茶艺师认真细致真诚的泡好一壶好茶，以此体现我们的热情招待与真诚） 借茶---话友情。（用于主家与被宴请者比较生疏时，话题引入茶可加深客与客之间的友情。
俗话说，烹茶讲旧事，煮酒论英雄）
2、待客茶要求：在客上菜用餐时如饮用烈酒水。饮茶水较多，茶艺师起菜前五分钟换好茶叶，上好大杯的香茗待客）香茗带着袅袅自然的清香，即时奉于客前随时品用。
3、送客茶要求：客用餐完毕，服务员撤台之际，茶艺员即时把泡好的一杯香茶恭送客人前，此曰“送客茶”并招乎客人带齐随行物品离开，致送客辞，“您好，敬请下次光临”
二、人员特色。
1、茶博缘的茶艺员均经过华南农业大学定点培训，具备良好的专业水准与服务意识。
2、茶博缘定期对员工进行英语口语培训，因此茶博缘茶艺员能与外宾进行基本交流。
三、产品特色。
1、茶博缘具有同盟茶园，保证了所提供的茶叶质优且稳定。
2、茶博缘所提供的茶叶大部分已取得无公害、绿色食品或有机认证，为酒店免除了食品安全的隐患。
实施计划：中餐。
场面：大厅约300餐位，8间vip房。
经营：午、晚市。
午市：商务客为主体，下午上班不能饮过量的酒，可力推好茶收效会更大；
晚市：生意一般会火爆，需求会多样化，可据不同情况对号推销，包房一般以大客居多加强服务力度让客人满意。同时可配合推销茶礼品，可满足客人宴请时顺带送客的需要。
大堂。场面：大厅约30座位。
经营：全天。
贵酒店外国客人较多，可主推艺术茶（这类观赏性较强的茶很受外国客人喜爱）；
一般茶艺服务提供商较忽略女性客人，针对女性客人，可主推玫瑰花茶、花果茶这类具有养颜效果的茶，并提供精致的茶艺器皿，每位单独奉上，以体现星级国际品牌酒店的服务品质；
夜间会有一部分客人酒后需饮浓茶，可推高档普洱、铁观音、解酒参茶等。
驻场主管：1人。
领班：1人。
茶艺员：4人-6人，根据酒店实际需要增调。
营业额：12万/月。
营业数据提升分析。
保守营业额定为12万元/月。
宏观来讲，如配合茶皇厅来经营，起伏会更为明显，初步计划营业额目标应该会提升至15万元/月。
如：150000÷30（天）=5000元/天。
333（餐位）×2（返台率）×30%（推茶成功率）×25元（平均茶位费）=5000/天。
茶博缘保证人力资源充足，茶艺师具备相当的职业水准，从根本上最大限度的提高服务质量，提升营业业绩。
具体合作方式：
我司提供。1、 负责推介茶艺的设备，一切销售的茗茶及茶艺师的酬劳工资以及茶艺师的工服（如需穿着酒店**，则我司交付押金）、酒精炉、泡茶用具、茶单等。
2、 负责茶艺师员工宿舍。
3、 保证所提供茶叶符合国家卫生安全标准。
4、 为酒店提供适当的关于茶文化的软装饰。
5、 配合酒店举办**活动。
6、 我司可针对大堂茶位销售每位配茶点。
酒店提供。1、 负责提供场地可供我司销售功夫茗茶、普通茶、茶礼品。
2、 负责免费提供乙方员工就餐及营业所需的水、电、烫洗杯用水等费用。
3、 负责提供安全的地方摆放备用之茶叶、茶具。
4、 负责提供员工更衣柜。
5、 负责提供员工餐（两餐）。
结算方式为：
1、 茶位销售：我司占60%，酒店占40%
2、 茶礼品销售：我司占80%，酒店占20%
3、 酒店vip\ent\oc部分按20%向我司结算。
4、 客人自带茶时，需收取最低茶位费，最低茶位费按茶位销售结算。
投资配套清单。
投资总额：127650元。
建议茶单。茶单精选茗茶。
建议茶单）普洱茶类。
80年代普洱茶205元/位 688元/道。
90年代普洱茶50元/位228元/道。
宫廷普洱茶25元/位108元/道。
乌龙茶类。特级大红袍165元/位 588元/道。
台湾高山茶65元/位228元/道。
一级铁观音40元/位168元/道。
凤凰单丛40元/位168元/道。
台湾冻顶乌龙40元/位168元/道。
人参乌龙30元/位148元/道。
清香铁观音25元/位108元/道。
綠茶类。特级碧螺春65元/位228元/道。
特级黄山毛峰40元/位168元/道。
西湖龙井30元/位148元/道。
信阳毛尖25元/位108元/道。
红茶类。祁门红茶40元/位168元/道。
云南滇红30元/位148元/道。
其它茶类。茉莉龙珠40元/位168元/道。
天然花果茶25元/位108元/道。
黄山贡菊25元/位108元/道。
普通茶位：大厅10元/位，包房15元/位。
铁观音、普洱、香片）
主题酒店合作方案
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