第五单元第。
四、五章。一、单项选择题 （ 每小题只有一个答案符合题意。 共 30 小题，每小题 1 分，共 30 分）
1. 下列环境中，细菌和真菌分布较多的是 （
a. 腌制食品的盐水中 b. 抽真空的罐头食品中。
c. 刚煮熟的食品中 d. 流通的货币上。
2. 细菌和真菌的生存都需在一定的条件，下列哪一项不是生存所必需的条件 （
a. 阳光 b. 水分 c. 适宜的温度 d. 有机物。
3. 小明经常看见广告上说： “舒肤佳可以有效地抑制细菌的存活。”他想通过自己所学的知识，进行**，于是他和小聪两人分别进行了**，如图所示， 下列说法错误的是 （
a. 小聪的实验比小明的实验更合理。
b. 手指涂按培养基之前，培养基必须进行高温处理。
c.“ 手指往培养基轻轻按一下”的操作相当于接种。
d.“ 手指往培养基轻轻按一下”后，培养基应再次进行高温灭菌处理。
4. 科学家发现在寒冷的极地里，很热的热泉中也有细菌和真菌的踪迹。 下列说法正确的是 （
a. 这些细菌、真菌喜欢热的地方。
b. 细菌、真菌在生物圈中分布广泛。
c. 细菌、真菌的生活条件非常恶劣。
d. 生活在这种环境细菌、真菌的结构要比一般地方的更复杂。
5. 下列内容不属于细菌菌落特征的是 （
a. 菌落比较小 b. 表面光滑、粘稠 c. 褐色 d. 粗糙干燥。
6. 下列有关细菌的叙述中，错误的是 （
a. 细菌很小，肉眼观察不到其形态结构。
b. 细菌包括球形、杆形和螺旋形三种基本形态。
c. 细菌进行**生殖，繁殖速度很快。
d. 细菌的 dna 存在于细胞核中。
7. 美国** 2016 年 05 月 26 日宣布，美国境内发现能抗最强的抗生素—— 多粘菌素的超强细菌，下列对超强细菌的描述中正确的是 （
a. 超级细菌没有细胞膜 b. 超级细菌没有成形的细胞核。
c. 超级细菌没有细胞壁 d. 超级细菌有叶绿体。
8. 大肠杆菌与植物细胞在结构上的主要不同是 （
a. 没有细胞壁 b. 没有成形的细胞核。
c. 没有细胞膜 d. 没有细胞质。
9. 细菌的哪些特点和它们的分布广泛有关 （
a. 个体小，便于各种媒介携带。
b. 有些细菌形成芽孢，芽孢小而轻，可随风飘散。
c. 繁殖速度快，数量多。
d. 以上三项都正确。
10. 引起胃炎和胃溃疡的幽门螺杆菌是一种细菌，下列有关幽门螺杆菌的叙述错误的是 （
a. 单细胞生物 b. 没有成形的细胞核。
c. 进行**繁殖 d. 能进行光合作用。
11. 青霉素可以**下列哪种疾病 （
a. 足癣 b. 病毒**冒 c. 疟疾 d. 细菌性肠炎。
12. 下列都属于真菌的是 （
大肠杆菌 ②木耳 ③乳酸菌 ④青霉。
a. ①b. ①c. ②d. ③
13. 香菇和木耳都属于真菌，下面不是它们共同特征的是 （
a. 都是多细胞生物 b. 能产生孢子，孢子能发育成新个体。
c. 细胞没有细胞壁 d. 细胞内没有叶绿体。
14. 腐烂的水果有些会散出酒味，其原因是下列哪种微生物在无氧的情况下引起的 （
a. 放线菌 b. 青霉 c. 曲霉 d. 酵母菌。
15. 在农贸市场上有卖白玉菇和蟹味菇，下列有关蘑菇的说法正确的是 （
a. 蘑菇是单细胞真菌，靠**繁殖后代 b. 蘑菇的细胞内没有成形的细胞核。
c. 蘑菇能产生孢子，靠孢子繁殖后代 d. 蘑菇能进行光合作用，制造有机物。
16. 一种细菌在没有氧的条件下， 可以将污水和废水中的有机物通过发酵分解产生一种可以利用的气体，从而使污水得到净化，则这种细菌、气体可能是 （
a. 甲烷细菌、甲烷 b. 甲烷细菌、一氧化碳。
c. 硫化细菌、硫化氢 d. 硫化细菌、甲烷。
17. 在下列细菌中，对人体有害的是 （
a. 根瘤菌 b. 肺炎双球菌 c. 乳酸细菌 d. 醋酸杆菌。
18. 细菌、真菌等营腐生生活的生物在生态系统中的作用是 （
a. 吸收光能制造有机物 b. 吸收二氧化碳释放氧气。
c. 分解动、植物尸体，把有机物转变为无机物 d. 为生产者供能。
19. 细菌和真菌对于自然界中碳循环起着重要的作用，下列的描述不正确的是 （
a. 细菌和真菌在碳循环中起分解有机物的作用。
b. 细菌和真菌把动植物遗体分解成二氧化碳、水和无机盐，供植物吸收利用。
c. 如果没有细菌和真菌，就能避免动植物和人患病。
d. 如果没有分解者，动植物的遗体就会堆积如山，活的动植物就会丧失生存空间。
20. 关于地衣，下列说法不正确的是 （
a. 地衣是真菌与藻类共生在一起形成的 b. 藻类通过光合作用为真菌提供有机物。
c. 真菌可以供给藻类的只有无机盐 d. 地衣一般生长在旧墙壁、树干或岩石上。
21. 李真周末经常帮妈妈做馒头、制酸奶、腌泡菜等家务，下面是她的几点收获，你不认同的是 （
a. 发面的时候不能用开水融化酵母 b. 做酸奶之前要将器皿加热煮沸。
c. 腌制泡菜要将坛子密封 d. 三种食品都是利用了细菌发酵的原理。
22. 在下列食品：①酸奶，②米酒，③面包的生产过程中，需要用到细菌或真菌的是 （
a. ①b. ①c. ②d. ①
23. 下列有关生物技术应用实例的叙述正确的是 （
a. 利用羊的乳汁生产人凝血因子应用的是克隆技术。
b. 利用大肠杆菌生产胰岛素应用的是转基因技术。
c. 制作泡菜利用了酵母菌发酵技术。
d. 蜜枣的制作利用了脱水干燥法。
24. 日常生活中对微生物的应用非常普遍，下列相关说法正确的是 （
a. 酿酒时要常开盖，保证酵母菌的活性，有利于酒精的形成。
b. 利用乳酸菌在无氧条件下发酵形成醋酸来制作醋。
c. 青霉菌产生的青霉素能杀死细菌，因此可以对患者大量使用。
d. 腌肉长时间不易腐烂，是由于盐分多会抑制细菌的生长。
25. 下列食品与其发酵所利用的微生物对应正确的是 （
a. 香醋—— 青霉菌 b. 酸奶—— 醋酸菌。
c. 酱油—— 乳酸菌 d. 面包—— 酵母菌。
26. 与新生儿小头畸形关系密切的塞卡病毒于 2016 年初再次引起全世界医学界的关注，下列有关该病毒的叙述，不正确的是 （
a. 由蛋白质外壳与内部的遗传物质组成 b. 虽结构简单，但具有细胞结构。
c. 必须寄生在活细胞内才能生存 d. 利用细胞内的物质进行繁殖。
27. 下列对病毒特征的描述完全正确的一项是 （
没有细胞结构 ②**生殖 ③具有鞭毛 ④都营寄生生活。
a. ①b. ②c. ①d. ①
28. 酸奶的制作过程需要加入乳酸菌、嗜热杆菌等益生菌，因此需要专门进行菌种培养如果不注意环境的消毒，培养益生菌的培养基上就可能发现下列哪种病毒 （
a. 烟草花叶病毒 b. 乙肝病毒。
c. 噬菌体 d.“ sars”病毒。
29. 艾滋病，乙型肝炎都是由病毒引起的，以下对病毒的叙述正确的是 （
a. 病毒能独立生活 b. 乙肝病毒属于植物病毒。
c. 病毒属于原核生物 d. 病毒由蛋白质和遗传物质组成。
30. 下列对病毒相关知识的理解，不正确的是 （
a. 结构简单，有成形的细胞核 b. 只能生存于活的细胞中。
c. 需用电子显微镜才能观察到 d. 通过自我复制方式进行繁殖。
二、双项选择题 （ 每小题有两个答案符合题意。 共 10 小题，每小题 2 分，合计 20 分，多选或错选。
不得分，少选得 1 分）
31. 下列微生物，属于真菌的是 （
32. 使人患病的细菌和真菌，一般属于 （
a. 自养 b. 异养 c. 寄生 d. 腐生。
33. 下列属于真核生物的是 （
a. 霉菌 b. 大肠杆菌 c. 流感病毒 d. 草履虫。
34. 某生物兴趣小组为了**肉汤变质的主要原因， 将图中的两套装置分别先用酒精灯加热煮沸，然后放置室温冷却，该实验 （
a. ①和②是一组对照实验。
b. 变量是微生物的有无。
c. ②中的肉汤先变质。
d. 不能打破生命起源的自生论。
35. 下列关于 “ 制作甜酒”过程的操作不正确的是 （
a. 制作甜酒的工具以及整个操作过程要保持清洁。
b. 将刚蒸熟的米饭趁热与酒曲按比例搅拌均匀，以缩短制作甜酒的时间。
c. 制作过程中尽量少打开容器，以防止其他细菌和真菌的侵入。
d. 盛放糯米的容器放在温暖的地方，是为了提高温度。
36. 下列食物与其相应的保存方法连接正确的是 （
a. 蘑菇—— 脱水法 b. 火腿肠—— 腌制法。
c. 腊肉—— 晒制与烟熏法 d. 果脯—— 冷藏法。
37. 为了**食品腐败的原因和细菌生存的条件，某生物小组取经过消毒的甲、乙、丙三个相同锥形瓶，按下表要求进行处理。根据下表分析：处理中包含了几组对照实验，变量是 （
a. 2 组 b. 3 组。
c. 瓶口处理，温度 d. 温度，组别。
38. 下列说法正确的是 （
a. 细菌与真菌相比，最重要的区别是细菌的细胞中没有成形的细胞核。
b. 蘑菇中散落开来的孢子能繁殖后代。
c. 春天可以到野外采拾真菌，野外的真菌鲜美，可以随意食用。
d. 蘑菇和腐生细菌一样，能分解枯枝败叶，有利于自然界中的物质循环。
39. 细菌、真菌等微生物对于这个自然界的主要作用是 （
a. 分解无机物 b. 合成有机物。
c. 促进物质循环 d. 导致动植物和人患病。
40. 下列关于细菌，真菌与人类生活关系的叙述中，不正确的是 （
a. 酿酒，做面包，蒸馒头等离不开乳酸菌。
b. 制作豆酱，腐乳等食品离不开霉菌。
c. 细菌和真菌在细胞结构上的主要区别是细菌没有成形的细胞核。
d. 细菌能够使食物腐败，伤口红肿化脓，因此细菌都是有害的。
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