国际饭店管理公司管理的饭店，平均出租率56.36%，平均房价688元，平均每间可售房收入406元，总收入为2.28亿元。
其中客房收入0.98亿元，餐饮收入1.06亿元，其它收入2500万元。
收入构成比例分别为42.74%(客房.47%(餐饮.
78%(其它)。
一、月度评述。
12月份饭店市场呈现如下特征：
12月饭店客房平均出租率明显下降，使得客房收入比较11月份下降约五点六个百分点，平均房价也略有下降，因此，单房收益呈现下滑态势；但会议和宴会市场的拉动，使得餐饮收入比较11月份上升约两点五个百分点，并超过了当月客房收益比；其它收入的增加，我们分析是由于会场租金收入的增加，此也印证了12月份会议市场良好势头。
自行管理饭店的主要经营数据并未出现明显的变化，国内品牌饭店的经营指标出现一定程度下滑，国际品牌饭店的平均房价虽有所上升，但平均出租率下滑明显，使得单房收益下降。
五星级饭店平均房价略有上升，但出租率下降有度，使得单房收益下降；四星级饭店平均出租率和平均房价均略有下降；三星级饭店平均房价有所上升，平均出租率仅有小幅下降，因此，单房收益略有提高。
总体来看，随着客房出租率和平均房价的逐步下降，饭店主营收入受到一定影响。虽然年底的各种宴会、会议显著增多，在一定程度上弥补了饭店的总营收，但随着春节的临近，饭店市场传统的经营淡季正在到来。
二、统计分析。
1、统计概况。
提交12月份有效经营数据的饭店中：
自行管理的饭店97家，国内饭店管理公司管理的饭店106家，国际饭店管理公司管理的饭店20家。
按星级划分，分别有76家五星级饭店、78家四星级饭店、32家三星级饭店、3家二星级饭店和34家未评星级的饭店参与统计。
参与统计的饭店，平均出租率为62.56%，平均房价为433元，平均每间可售房收入为265元，收入为13.63亿元人民币。
其中，客房收入5.71亿元人民币，占总收入的42%；餐饮收入6.16亿元人民币；占总收入的45%；其它收入1.
76亿元人民币，占总收入的13%。
2、按照管理方式统计。
自行管理的饭店，平均出租率64.65%、平均房价382元、平均每间可售房收入246元、总收入为5.53亿元。
其中客房收入2.23亿元，餐饮收入2.40亿元，其它收入9000万元。
收入构成比例分别为40.33%(客房.40%(餐饮)和16.
27%(其它)。
国内管理公司管理的饭店，平均出租率61.81%，平均房价432元，平均每间可售房收入257元，总收入为5.78亿元。
其中客房收入2.48亿元，餐饮收入2.69亿元，其它收入5780万元。
收入构成比例分别为：42.91%(客房.
54%(餐饮.55%(其它)。
3、按照饭店类型统计。
城市综合型饭店：平均出租率60.74%，平均房价533元，平均每间可售房收入318元。
总收入为7.41亿元，其中客房收入3.00亿元，所占比例为40.
43%，餐饮收入3.46亿元，所占比例为46.62%，其它收入0.
96亿元，所占比例为12.95%。
城市商务型饭店：平均出租率63.67%，平均房价401元，平均每间可售房收入254元。
总收入为5.00亿元，其中客房收入2.26亿元，收入比为45.
20%，餐饮收入2.15亿元，收入比为43.00%，其它收入5900万元，收入比为11.
80%。
国际饭店管理公司管理的饭店，平均出租率56.36%，平均房价688元，平均每间可售房收入406元，总收入为2.28亿元。
其中客房收入0.98亿元，餐饮收入1.06亿元，其它收入2500万元。
收入构成比例分别为42.74%(客房.47%(餐饮.
78%(其它)。
4、按照饭店星级统计。
五星级饭店：平均出租率60.77%，平均房价620元，平均每间可售房收入375元。
总收入8.53亿元。其中客房收入3.
46亿元，占总收入的40.56%，餐饮收入4.11亿元，占总收入的48.
18%，其它收入0。96亿元，占总收入的11.25%。
四星级饭店：平均出租率61.33%，平均房价397元，平均每间可售房收入242元。
总收入为3.66亿元，其中客房收入1.57亿元，占总收入的42.
90%，餐饮收入1.48亿元，占总收入的40.44%，其它收入6100万元，占总收入的16.
67%。
三星级饭店：平均出租率65.50%，平均房价286元，平均每间可售房收入184元。
总收入为7600万元，其中客房收入3500万元，所占比例为46.05%，餐饮收入2900万元，所占比例为38.16%，其它收入1200万元，所占比例为15.
79%。
5、按照不同管理方式、不同饭店星级统计。
自行管理的五星级饭店：平均出租率66.87%，平均房价578元，平均每间可售房收入384元；自行管理的五星级饭店的总收入为2.
57亿元，其中客房收入1.04亿元，收入比为40.47%，餐饮收入1.
20亿元，收入比为46.69%，其它收入3300万元，收入比为12.84%。
国内管理公司管理的五星级饭店：平均出租率58.93%，平均房价581元，平均每间可售房收入338元；国内饭店管理公司管理的五星级饭店的总收入为3.
90亿元，其中客房收入1.56亿元，占总收入的40%，餐饮收入1.94亿元，占总收入的49.
74%，其它收入4000万元，占总收入的10.26%。
国际饭店管理公司管理的五星级饭店：平均出租率58.19%，平均房价783元，平均每间可售房收入470元；国际饭店管理公司管理的五星级饭店的总收入为2.
06亿元，其中客房收入0.87亿元，占总收入的42.23%，餐饮收入0.
97亿元，占总收入的47.09%，其它收入2200万元，占总收入的10.68%。
自行管理的四星级饭店：平均出租率63.15%，平均房价381元，平均每间可售房收入239元。
自行管理的四星级饭店的总收入为2.07亿元，其中客房收入8200万元，占总收入的39.61%，餐饮收入8400万元，占总收入的40.
58%，其它收入4100万元，占总收入的19.81%。
国内饭店管理公司管理的四星级饭店：平均出租率60.37%，平均房价420元，平均每间可售房收入251元。
国内饭店管理公司管理的四星级饭店的总收入为1.37亿元，其中客房收入6500万元，收入比为47.45%，餐饮收入5500万元，收入比为40.
15%，其它收入1700万元，收入比为12.41%。
国际饭店管理公司管理的四星级饭店：平均出租率46.99%，平均房价422元，平均每间可售房收入212元。
国际饭店管理公司管理的四星级饭店的总收入为1500万元，其中客房收入900万元，占总收入的60.00%，餐饮收入500万元，占总收入的33.33%，其它收入100万元，占总收入的6.
67%。
表6. 不同客房规模的五星级饭店统计。
表7. 不同客房规模的四星级饭店统计。
表8. 不同客房规模的三星级饭店统计。
三、重点省市统计。
北京市场：月度变动趋势。
北京市五星级饭店月度变动趋势。
北京市四星级饭店月度变动趋势。
北京市三星级饭店月度变动趋势。
上海市场：月度变动趋势。
上海市五星级饭店月度变动趋势。
上海市四星级饭店月度变动趋势。
上海市三星级饭店月度变动趋势。
浙江市场：月度变动趋势。
浙江省五星级饭店月度变动趋势。
浙江省四星级饭店月度变动趋势。
江苏市场：月度变动趋势。
江苏省五星级饭店月度变动趋势。
江苏省四星级饭店月度变动趋势。
饭店经营数据统计分析
10月份饭店市场呈现以下特点 自行管理和国内管理公司管理的饭店主要经营数据指标出现上升态势，国际管理公司管理的饭店出租率略有提升，单房收益略有下降。一 月度评述。截至11月15日，本系统注册酒店累计达到465家 其中265家饭店提交了10月份有效数据。本报告所采用的数据样本统计时限截止至10月15日...
饭店经营数据统计分析
11月份饭店市场呈现如下特征 饭店平均出租率 平均房价较10月份均出现下滑，导致饭店整体收益下降。其中，五星级和三星级饭店下降较为明显，四星级饭店稳中有降 国内管理公司和国际管理公司管理的酒店下降明显，自行管理的酒店略有下降。一 月度评述。截至12月15日，本系统注册酒店累计达到498家 其中240...
全国饭店经营数据统计分析
2010年10月饭店经营数据统计分析。一 月度评述 截至11月15日，本系统注册酒店累计达到465家 其中265家饭店提交了10月份有效数据。本报告所采用的数据样本统计时限截止至10月15日。10月份饭店市场呈现以下特点 自行管理和国内管理公司管理的饭店主要经营数据指标出现上升态势，国际管理公司管理...