双节期间食品安全工作方案

为使广大人民群众过个欢乐、祥和、安全的“中秋节”、“国庆节”。依照磁县人民**食品安全委员会办公室文件《关于加强20xx年中秋、国庆节日期间食品安全监管工作的通知》，结合节日期间食品消费特点及本地食品安全质量状况，加大食品加工环节质量安全监督检查频次，确保双节期间人民群众的食品安全。现制定本方案：

一、对全县所有食品生产加工单位（获证企业和小作坊）进行重点检查。

严厉查处和打击食品生产经营违法违规行为，彻底消除食品安全隐患，全面提升食品安全保障水平。

1.监管薄弱的乡镇、农村、城乡结合部食品加工复燃的迹象，我局会全面展开拉网式排查，禁止不具备基本食品安全加工条件的小作坊生产加工，严厉打击制售假冒伪劣食品的违法行为，坚决铲除黑窝点。

2.检查“双节”重点消费食品为重点之一。如熟肉加工点、月饼加工点等主要从原料进货、制作过程、生产加工环境等环节实施监督检查。

查看其否有非食品原料及滥用食品添加剂生产加工食品的违法行为；对进货渠道不明的食品原料、和不合格食品坚决不使用、不销售；对不具备基本生产条件的加工点、小作坊，该关闭的关闭，该取缔的取缔。

3.深入白酒、面粉、饮用水等食品生产企业，从原料购进、产品生产、质量查验、包装、出厂检验等各环节进行了全面检查。查进货索证索票，查台帐，查质检报告，查环境卫生，询问质量管理和质量保障情况；查生产企业仓库，是否有非食品用添加剂、是否超量添加食品添加剂的行为。

对存在安全隐患的，责令限期整改或停产整顿，有非法添加行为的，一经查出即时通报，及时解决处理，确保人民群众饮食安全。

二、严格落实投诉举报制度。

落实24小时值班制度，对举报、投诉的问题，认真受理、及时解决。如有突发事件发生，第一时间上报局领导和相关部门，确保上传下达畅通无阻。