旅游标准化工作方案

发布 2022-05-31 18:51:28 阅读 4847

xxxx单位旅游标准化工作方案。

xxxx单位在2023年被确定为第一批河北省旅游标准化试点企业,为贯彻落实河北省旅游委旅游标准化试点工作部署,根据《河北省旅游标准化试点工作实施细则》,结合单位实际情况,特制定以下工作方案:

一、总体要求。

围绕旅游标准化的总体目标,按照五星级饭店服务标准开展管理、服务和安全标准化工作,积极提高服务水平和宾客满意度。通过标准化工作的推行,使各项工作逐步形成“处处有流程、事事有标准、物物有人管、岗岗有考核、日日有坚持、时时有创新”的工作机制。

二、工作重点。

标准化工作的重点是将饭店的各项工作标准按照《旅游企业标准体系指南》进行重新汇编,符合五星级饭店服务标准并结合饭店实际情况,建立标准体系、扩大标准覆盖范围、完善标准内容,真正建立起促进饭店行业发展的标准体系。标准制定和完善后在各部门学习和实施,进一步规范饭店管理和服务行为,提高管理水平和服务水平,在酒店行业内做标杆,有力应对目前复杂的竞争形势。

三、组织机构。

成立标准化创建工作小组。

组长:xx副组长:xx

组员:xx、xx、xx

旅游标准化工作由xx总负责,日常由xx具体负责。

总经理办公室xx负责旅游标准化工作各项会议的组织;xx负责标准编制和实施的日常监督和跟进;客房部xxx、工程部xx、餐饮部xx负责标准的具体编制和实施;总经理办公室xx、xx负责配合标准的编写和文案工作。

四、工作步骤。

一)第一阶段:宣传发动阶段(2023年4月18日-4月30日)

1、成立旅游标准化创建工作小组,明确标准化组织机构,明确组织领导及标准化工作人员,制定创建实施方案。

2、召开旅游标准化创建动员大会,统一思想,强调服务标准化的重要意义,布署服务标准化创建的具体工作和要求。

3、对全体工作人员进行旅游标准化的培训,提高员工的标准化意识,树立标准化理念。

二)第二阶段:设计体系框架(2023年5月1日5月31日)

根据饭店的服务项目、服务流程、监管流程、保障体系等实际工作需求,设计标准体系框架结构,确定需编制的标准目录,向工作人员征求意见并修改完善,在此基础上编制标准体系表。

三)第三阶段:制定标准、完善标准体系阶段(2023年6月1日—7月31日)

1、 根据标准体系表中的标准条目,制定详细的工作计划,分解任务,明确时间和进度,确保标准化工作有序开展。

2、 整理饭店目前实行的各项规章制度、工作和监督程序、岗位职责等,对于不符合当前实际操作的文件进行修改,作废重复或不适宜的文件,把符合饭店实际并运行成熟的制度进行分类编号,以标准的形式固定。

3、 根据标准体系表中的标准条目,对照现有的国家、行业标准,对符合中心需求的现有标准,择优选用,同时尽可能的以更严格的内控标准代替现有标准。

4、 以座谈会和征求意见稿的形式组织饭店各部门管理者对服务标准初稿进行讨论,并修改完善,最终形成服务标准体系,在经标准化创建工作小组审核通过后发布。

四)第四阶段:全面组织实施阶段(2019 年8月1日—2023年10月31 日)

1、将已发布的标准按岗按职按责编制成册,下发给各部门进行宣贯和培训,确保各岗位人员能深入掌握相关标准,具备标准化服务的能力。

2、在饭店全面推行实施标准体系,并在实施过程中做好相应记录,依照实施记录不断修改和完善。

3、建立标准实施指导机构和检查机构,明确人员、职责、权限、指导和检查制度、实施程序等相应规章,对饭店标准化的实施进行指导和检查,对不符合标准化的行为进行督查和整改,并做好相应记录。

五)第五阶段:申请评估阶段(2023年11月1日—2023年12月31日)

对照《河北省旅游标准化试点工作实施细则》进行自查,对自查不达标的部分进行整改,自查达标后,整理评审验收需要的材料编制成册,填报《河北省旅游标准化试点单位评估申请表》,向上级单位提出评估申请并准备好相应材料。

五、有关要求。

一)各部门对此次旅游标准化工作引起高度重视,统一思想,严格按照要求和部署,扎扎实实抓好创建工作。

二)各部门结合工作实际,结合星评标准和饭店品牌创建工作,紧紧围绕标准化创建工作重点,务求实效,切实提高饭店管理水平和服务质量,打造品牌。

三)在旅游标准化创建工作中,要不断回头看,查找故障、服务中存在的不足和差距,及时整改和提升。

六、各部门旅游标准化工作专人名单。

餐饮部:xx

客房部:xx

前厅部:xx

市场销售部:xx

安全部:xx

工程部:xxxx

人力资源部:xx

总经理办公室:xx

财务部:xx

采供部:xx

以上人员负责各自部门的旅游标准化相关工作,并作为该工作的协调人与饭店旅游标准化工作小组进行对接。

xxxxxx

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