餐饮资料库·中国最大的餐饮资料**平台。
上传精彩创造财富a 1海量实战专业实用纯餐饮文库。
餐饮人的开心 -食尚圈推出啦。
中国吃是香港绿满家餐饮管理咨询公司和东方美食双方强强联手，联袂打造的中国最专业、最权威、最知名、最优秀、内容最全面的餐饮行业电子商务门户 。
为促进餐饮人之间的交流、交友，中国吃隆重推出了"餐饮人的开心食尚圈"，在这里，您可以分享在管理和生活中遇到的问题，也可以分享您的拿手好菜；它是您结识行业新朋友，联系行业老朋友的平台。分享是一份快乐，讨论是一种收获。食尚圈，是您经验交流的园地、更是您思维碰撞的平台！
他们正在食尚圈拓展自己的人脉，分享自己的快乐与收获，那么您呢？还在等什么？
★筹备初期工作安排。
１、进行市场调研做出调研报告。
２、根据调研报告确定经营项目，菜肴派系及目标客源市场定位。
３、选择专业公司进行酒店图纸设计并定稿。
４、编制酒店装潢财务预算并确保资金到位。
５、选择确定装潢公司进场施工。
６、选择专业公司进行酒店ｃｉ标示设计（公共标示牌）
７、组建酒店筹备小组，确定办公地点，安装**。采购办公设备。
★筹备期工作安排。
行政办公室（办公室、质检部、员工餐、宿舍、车辆）
需要完成的工作完成时间： 责任人：
1、完成酒店各项规章制度的编制汇总。
2、完成酒店《员工守则》的审定。
3、完成酒店各项管理文件的档案建立。
4、完成酒店行文规范化管理的制定。
5、完成酒店质量监督考核体系的建立。
6、完成后勤保障体系的各项制度及准备工作（通讯工具）
７、****证照的审请及领取工作。
人事培训部（人事、劳资、培训）
需完成的工作完成时间： 责任人：
1、编制酒店组织机构及人员编制，工资标准。
2、根据人员定编数完成招聘计划及员工的招聘工作。
3、确定酒店中高层管理人员并保证如期到岗。
4、编制培训计划及培训大纲，审核监督各部门员工培训和技能考核。
5、制定各岗位岗位职责、工作程序、操作标准、考核标准、汇总。
完成《酒店标准化作业手册》的编定及审核工作。
6、组织员工军训、理论培训、实际操作培训。
7、按照岗位职责、工作程序、操作标准对全体员工进行考核并对考核结果进行评估。
8、完成员工上岗前的工服、《员工守则》、工号牌等必须品的准备。
9、完成酒店人事档案的管理和建立。
10、完成员工离职等相关手续的建立及规范。
财务部与采购部（财务、采购、库管）
需完成的工作完成时间： 责任人：
1、制定本部门组织机构及人员编制。
2、制定本部门工作程序、操作标准及岗位职责。
3、组织本部门的员工培训和考核。
4、做出开业财务预算。
5、编制开业所需物资预算。
6、拟定并审核开业所需物资清单（固定资产类，易耗品类）
7、寻找所需物资**商进行市场寻价。
8、确定每项三家以上**商，比值比价。
9、签订供货协议，确保如期到货。
10、确定电脑管理软件系统，检查。调试。培训。
11、**设计的完成，确定所需印刷品的数量、质量，寻找厂家印刷。
12、确定工服式样，寻找厂家制作。
13、寻找花草租赁公司，确定公司签订合同或购买酒店花草。
14、完善规范库房管理、规范采购、验收、保管申领程序。
15、完成酒店固定资产及物品的明细帐目。
16、审核销售部客户协议及挂帐消费协议资格及可靠性。
17、联系洗涤公司，确保开业后布草的正常清洗。
18、制定酒店及各部门经营计划指标及经营财务预算，实行目标化管理。
19、完成酒店开业及流动资金的准备。
市场营销部。
需完成的工作完成时间： 责任人：
1、深入进行市场调查，包括同行业的**、设施、优惠政策、营业状况、客源构成等综合信息。
2、对客户及潜在客户进行走访，了解市场需求及客户消费心理。
3、制定酒店销售政策及开业优惠政策。
4、制定酒店开业宣传方案。
5、制定全店经营预算和计划，各职能部门经营预算和计划各部门考核、奖励方案。
6、制定酒店宣传品内容及品种、规格、数量。
7、制定酒店开业前装饰方案（装饰物品等）
8、制定酒店开业倒计时计划表。
9、****证照的审请及领取工作。
11、制定酒店各项消费协议的内容及格式标准。
12、建立完备的资料和客户档案管理系统。
13、制定本部门岗位职责、工作程序、操作标准及考核标准。
14、组织本部门人员进行业务培训，提高专业知识和销售技巧。
15、制定酒店开业典礼方案及预算。
16、邀请相关领导及。
2019大酒店开业筹备方案
2019最新大酒店开业筹备方案。一 筹备期基本工作。按照集团公司工作推进会议精神要求，3月份之前保证xx大酒店开业，时间较为仓促，具体开业筹备如下 一 成立领导小组。成立以xx同志为组长，xx同志为副组长，x酒店及xx山酒店公司相关工作人员为成员的xx大酒店开业筹备领导小组，负责xx大酒店开业筹备各...
酒店开业前筹备工作内容
酒店开业前的筹备工作主要是建立部门运营框架，并为酒店开业以及日后的正常营业，在人 财 物等各方面做好充分的准备。一 首先要熟悉酒店的平面布局，必须实地察看，然后根据实际情况审核酒店经营布局 装修设计图等图纸。房型比例 房间布置 大厅布局和流程等方面是否有问题，如有不合理的方面及时提出合理建议 二 综...
酒店开业筹备工作总结及2023年工作计划
琼海龙泉酒楼开业筹备工作小结及工作计划发言稿。时光如梭，转眼间琼海龙泉酒楼从筹备到试业阶段已有3个月了，回顾这3个月的工作，在集团领导的正确指导及海口龙泉酒楼经理室的统筹部署下，琼海龙泉酒楼各项筹备工作顺利完成，并于2013年1月1日正式试业，下面就筹备期间工作小结如下 一 进行市场调研，对酒楼进行...