1.食品添加剂应当（ ）而且经过风险评估证明安全可靠，方可列入允许使用的范围。（单选题3分）得分：3分
o a.确不含化学合成物。
o b.在技术上确有必要。
o c.确是人体发育所需。
o d.对生产新产品确有必要。
2.食品安全相关主管部门可以通过（ ）的方式设立自己的部门以下的食品检验机构。（单选题3分）得分：3分
o a.自主决定。
o b.考核合格。
o c.批准申请。
o d.内部投票。
3.下列不属于《食品安全法》规定的必须统一发布的食品安全信息是（ ）单选题3分）得分：3分
o a.食品安全日常监管信息。
o b.食品安全风险评估信息。
o c.食品安全风险警示信息。
o d.国家食品安全总体状况。
4.对食品安全监管部门监管不到位的情况，《食品安全法》规定的处理措施是（ ）单选题3分）得分：0分
o a.具体处理方法社会公开听证确定。
o b.由监管部门领导负所造成事故的全部责任。
o c.食品生产企业负食品安全事故的全部责任。
o d.对监管部门加大责任追究，对监管部门领导实行问责。
5.《食品安全法》颁布实施的时间是（ ）单选题3分）得分：3分
o a.2023年6月1日。
o b.2023年12月1日。
o c.2023年1月1日。
o d.2023年6月1日。
6.制订食品安全标准及实施监督管理的科学依据是（ ）单选题3分）得分：3分
o a.食品安全风险评估结果。
o b.食品安全风险监测结果。
o c.食品安全信息。
o d.食品卫生检验结果。
7.保健食品和药品的主要区别是（ ）单选题3分）得分：3分
o a.**效果不显著。
o b.无毒***。
o c.缺乏药理作用。
o d.能增强人体免疫力，补充人体所需元素。
8.制订食品安全标准，应当以（ ）为宗旨。（单选题3分）得分：0分
o a.保障公众的财产不受损害。
o b.保障食品的质量等级。
o c.保障公众的身体健康。
o d.保障食品的卫生条件。
9.（ 是食品安全的第一责任人。（单选题3分）得分：3分
o a.食品生产企业。
o b.原材**商。
o c.国家质量技术监督局。
o d.国家工商行政管理总局。
10.欧盟主要通过（ ）规范食品安全。（单选题3分）得分：3分
o a.食品安全相关法律的制订及实施。
o b.加大对食品安全事故责任人的处罚力度。
o c.食品安全的监测，评估以及食品安全标准的制订。
o d.对食品生产加工企业加强监管。
11.食品企业的法定责任有（ ）多选题4分）得分：4分
o a.企业自己要自身自律，依法从事生产活动。
o b.建立并执行从业人员的健康管理制度。
o c.建立索票索证制度。
o d.执行好食品召回制度。
12.《食品安全法》规定了食品安全风险监测的工作要点，即（ ）多选题4分）得分：4分
o a.由食品药品监督管理局制订风险监测计划。
o b.由卫生部制订风险监测计划，省级卫生部门制订风险监测方案。
o c.有关部门互通信息，卫生部门根据实际情况的变化修订监测计划。
o d.由工商局负责风险监测方案的实施。
13.国际上主要有哪几类食品安全监管的体制？（ 多选题4分）得分：4分
o a.统一由一个部门负责食品安全监管的体制，如瑞典。
o b.多部门按照职责分工监管的体制，如美国。
o c.由****某一部门负责，其他部门配合的食品安全监管的体制，如加拿大。
o d.****成立专门独立的机构负责全国的食品安全监管工作的体制，如英国。
14.食品安全国家标准审评委员会由（ ）组成。（多选题4分）得分：0分
o a.食品安全相关方面专家。
o b.人民检察院代表。
o c.各食品安全监管部门代表。
o d.人民法院代表。
15.下列属于《食品安全法》规定的降低食品生产企业的负担的措施有（ ）多选题4分）得分：0分
o a.对一些名牌企业施行免检。
o b.分层次管理，对不同的监管对象，采取不同的监管措施。
o c.通过许可等方式减免某些费用。
o d.监督管理部门抽检企业产品的时候要购买所抽检的产品。
16.《食品安全法》主要通过（ ）体现了监管方式的转变。（多选题4分）得分：0分
o a.确立了分段监管体制，明确了各监管部门的职责。
o b.实施从田头到餐桌、从原料进厂到产品出厂的全程监管。
o c.***设立食品安全管理委员会。
o d.加强对食品添加剂的监管。
17.《食品安全法》的重要性及意义表现在（ ）多选题4分）得分：0分
o a.通过制订《食品安全法》，提高全社会对食品安全的重要性的认识。
o b.从食品卫生到食品安全标志着监管理念和监管方式的转变。
o c.确立了市场是检验食品安全的试金石的理念。
o d.通过制订《食品安全法》，加大了对食品安全的社会监督力量。
18.食品安全的主要危害根源是（ ）多选题4分）得分：0分
o a.食品的保存方法不当。
o b.向食品中非法添加有害物。
o c.食品中防腐剂的使用。
o d.农药、兽药、化肥的使用及导致的食品中重金属残留超标。
19.《食品安全法》提出的对食品安全监管体制的总要求是（ ）多选题4分）得分：4分
o a.依法行政。
o b.协调高效。
o c.权责一致。
o d.问责明细。
20.对食品安全事故的处置的出发点是（ ）多选题4分）得分：0分
o a.迅速及时。
o b.尽可能较少事故的损害后果。
o c.尽可能避免新闻报道以免造成更大的社会影响。
o d.对食品安全事故责任人给以最严厉的处罚。
21.食品安全事故处理中，民事赔偿优先于行政处罚的罚款和刑事处罚的罚金。（判断题3分）得分：3分
o 正确。o 错误。
22.企业可以自行设立食品质量检验机构检验自己生产的食品，但需经过资格认可。（判断题3分）得分：3分
o 正确。o 错误。
23.国家的食品安全标准和地方的食品安全标准可以同时存在，但国家标准应高于地方标准。（判断题3分）得分：3分
o 正确。o 错误。
24.除食品安全标准以外，各食品安全监管部门不得制订其他的食品强制性标准。（判断题3分）得分：3分
o 正确。o 错误。
25.食品安全标准由国家标准化行政部门制订，并由卫生部门公布。（判断题3分）得分：3分
o 正确。o 错误。
26.各级人民**统一负责领导、组织、协调本行政区内的食品安全监督管理工作。（判断题3分）得分：3分
o 正确。o 错误。
27.我国实行自主的产品召回制度，食品安全监管部门不得强制企业召回问题产品。（判断题3分）得分：3分
o 正确。o 错误。
28.保健食品的监管由食品药品监督管理局统一负责。（判断题3分）得分：3分
o 正确。o 错误。
29.食品安全事故受害人在得到事故实际损失的赔偿后，仍有权向加害人要求惩罚性赔偿。（判断题3分）得分：3分
o 正确。o 错误。
30.在发生食品安全事故时，食品广告代言人负有连带责任。（判断题3分）得分：3分
o 正确。o 错误。
新食品安全法培训
日前新修订的 中华人民共和国食品安全法 将于今年10月1日起施行。据悉，新修订的 食品安全法 包括总则 食品安全风险监测和评估 安全标准 生产经营 检验 进出口 安全事故处置 监督管理 法律责任和附则，共有十章。这部新法被各界称为 史上最严的食品安全法 字数也由之前的万字增加到了3万字。该法对保健食...
新食品安全法培训计划
新食品安全法培训计划为20xx年6月1日 食品安全法 实施营造良好社会 氛围和执法监督环境，福建省食品药品监督管理局积极开展 食品安全法 宣传贯彻系列活动，一是抓好学习培训。将 食品安全法 及其 实施条例 纳入20xx年干部教育培训计划，制定具体学习方案和 食品安全执法问答 等培训教材，做到执法人员...
食品安全法培训方案
关于印发 临夏州食品药品监管局宣传培训新食品安全法活动方案 的通知。各县 市 食品药品监管局，局机关各科室 直属各单位 为深入贯彻全国加强食品安全工作电视 会议精神和省局 关于做好新修订 食品安全法 学习宣传工作的通知 要求，切实做好新 食品安全法 的宣传培训工作，营造全州食品行业尊法 学法和守法的...