2023年食堂管理员个人工作总结

学会总结工作，当工作总结结束而后，对过去的工作进行回顾，然后进行总结是用法一个好的习惯。下面是由笔者编辑整理的“2023年食堂管理员个人工作总结”希望为您为客户提供帮助。

xx年食堂宿舍区管理员个人工作总结。

时光飞逝裂稃新的一年即将到来，意味着我接手职校食堂管理员这份工作也有一年标志著的时间了。

职校食堂，作为一个集体食堂它承担着物业分公司。

员工培训部。

多经。天易公司等所在单位员工的就餐任务，以及员工培训班用餐，公司中小型会议用餐，公司活动用餐。从接手这份此项工作以来在单位领导的关心支持下食堂全体在员工的努力下，我一直追求优质就餐服务；优质就餐环境，追求让每位财务人员吃着舒心；吃的放心；吃着满意的目标显着有了明显成效。

一年的时间已经过去，新的开始新的挑战即将来临。为了xx年的职工就餐年末任务完成的更完美，我总结了xx年工作上的阶段性成果与不足。

xx年工作成果：

1）与总公司食堂交接后重新组建现职校食堂，克服了外调员工才刚接手新工作时分工不明确，个人工作混乱，职工用餐满意度下降的难题。

2）对于职工提出就餐服务方面的不足，就餐菜品问题，在食堂内部定时定期开会公布。

进行责任到人能的细化。

3）按照领导指示对所有职工进行食品安全法规法律和行业准则方面学习培训。

4）艾克塞食堂进货渠道，严格要求采购物品拥有相关部门的食品卫生许可证检验检疫合格证。

5）所用社员所用餐具做到餐后消毒，加工间；菜案；炒菜间；面案间指定卫生到人，定期定期食堂大扫除所有职工参加。

6）围绕“降成本，保质量”这个原则，在大家吃约束条件好吃满意的前提下，节约附带开销。领导所有食堂职工请柬节约的好习惯，开展节约用水节约用电竞赛。

7）圆满完成了公司接待任务，其中包括：物业分公司职工代表会；建安联营公司职工代表会；唱红歌颂党恩歌咏比赛；和谐杯厨艺大赛；大小职员培训班近（）期次。

8）调动所有食堂员工的工作激情，在任务重就餐培训班无节假日期间完成接待任务并博得培训班人员认可。

9）为入冬后食堂菜品不够多样多品种不单调重复，秋菜储备期间组织员工腌制各种咸菜并储备了：白萝卜。

大白菜。土豆。

胡萝卜等。10）在食堂开展主人翁精神建设，使员工团结互助在完成个人工作在工作中的前提下还能够帮助同事。提高了工作效率，加深了解了相互理解辅助相互辅助的工作氛围。

当然我管理体制个人管理不足的地方还很多如：

操作间外人进入的结构性问题，我已在前后扁蛛操作间门上张贴了“闲人免进”标志但依然难以允许。

员工在长期无节假日教育工作，接待公司培训班不任务期间积极性不高当时没有及时调节员工工作时差。

一年的工作在紧张忙碌的气氛中即将画上句号，我个人在管理方面的不足之处还需要在领导的指导下尽快改善。我也可以积极学习相关餐饮业管理知识，使食堂每位员工不断改进都能运用个人擅长技能，让食堂员工认识到在岗爱岗更快更好提高服务水准提高菜品认可度的。

重要性。