实验题目：油脂的碱性水解。
实验目的：制得彩色药皂(即高级脂肪酸钠)
实验原理：实验用品：50ml烧杯一只，50ml量筒一只，20ml量筒一只，10ml量筒一只，玻。
璃棒，铁架台，纱布，酒精灯，石棉网，火柴，乙醇，植物油，30％naoh溶液，饱和nacl溶液，蒸馏水，苯酚。
实验步骤：1、在一干燥的蒸发皿中，加入12ml植物油，12ml乙醇，和6ml30％
naoh溶液。
2、将蒸发皿置于铁架台上，点燃酒精灯，用玻璃棒不断搅拌，直到混合物变为淡黄色的糊状物质。
3、在烧杯中加入少量蒸馏水，继续加热蒸发皿，直到把一滴混合物加到烧杯中时，在液体表面不再形成油滴为止。
4、把盛有混合物的蒸发皿放在冷水浴中冷却，然后加入20ml热蒸馏水，再次放在冷水浴中冷却，然后加入25ml饱和nacl溶液，充分搅拌。
5、向蒸发皿中加入3ml～5ml苯酚，加入有色蔬菜汁及精油，再次充分搅拌。
6、用纱布滤出固态物质，倒入准备好的模具中。7、冷却，干燥。
实验现象：1、经搅拌，油脂与naoh溶液反应，最后的生成物为淡黄色糊状物质。2、盐析后溶液上方有淡黄色漂浮物，过滤得到染好色的固体。
实验结论：油脂与naoh溶液反应生成脂肪酸钠，易溶于水，加入nacl溶液后，钠离子的浓度上升，脂肪酸钠溶解度变小，析出。
实验反思：本实验成功的关键首先是材料的比例，其次要保证naoh溶液与油脂。
充分反应，即检验溶液中的油脂是否有剩余，这是保证肥皂产量的关键。
实验室制肥皂实验方案
实验题目 油脂的碱性水解。实验目的 制得彩色药皂 即高级脂肪酸钠 实验原理 实验用品 50ml烧杯一只，50ml量筒一只，20ml量筒一只，10ml量筒一只，玻璃棒，铁架台，纱布，酒精灯，石棉网，火柴，乙醇，植物油，30 naoh溶液，饱和nacl溶液，蒸馏水，苯酚。实验步骤 1 在一干燥的蒸发皿中...
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