【精选总结】2023年酒店采购年终工作总结。
作为一名酒店采购员，我们始终坚持同等质量比**，同等**比质量，最大限度为公司节约成本的工作原则，同时以总公司指示的八字理念沟通、用心、坚持、快乐为工作宗旨，多与各部门进行沟通，快乐地完成工作。目前，采购的核心是以客房部和餐饮部的需求为重点，紧紧围绕酒店日常经营与管理，认真履行采购员的工作职责，完成本部门以及领导交代的的各项工作任务，现简要地汇报今年的工作情况：
一、今年完成的主要工作。
1、餐饮经营方面：我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营计划。如：根据顾客的消费心理，我们推出一些绿色食品和野生食品；根据季节性原料**特点，我们推出一些**菜等等。
2、客房设备方面：以人为本，结合公司实际情况加强硬件设备，新增笔记本电脑，更换了原来的台式电脑。
3、质量方面：菜肴质量是餐饮部得以生存发展的核心竞争力。4、卫生方面：
严格执行《食品卫生安全法》，认真抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节。按规定，每个员工都必须对各自的卫生区负责，同时，由我进行不定期检查；其次，规定食品原料必须分类存放，分别处理，厨房用具也必须存放在固定位置；另外，厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切可以利用的力量，确保食品卫生安全，防止顾客食物中毒，造成不必要的后果。
二、需改进的地方。
1、应该增加**商，提高原材料材料，能够有效的进行对比；2、加强对供货商质量、**的监督，每一个供货商**的品种，从一种到几种都有，将每一个供货商作为一点，其**的品种就连成一个面。根据供货商月结算量的大小，要求供货商把质量做好，**降低，把不合格供货商坚决清除，减少中间环节；
3、对各类原材料进行每月市场调查，定期不定期共同上市场对所有原材料进行质量对比、**对比，并将市场讯价制度扎实落实好。
明年，我们部门要虚心向其它部门学习工作和管理经验，借鉴好的工作方法，努力学习业务理论知识，不断提高自身的业务素质和管理水平，为公司在新年度的工作中再上新台阶、更上一层楼贡献出自己的力量。
2023年酒店采购员年终工作总结
酒店采购员年终工作总结 酒店有自己的采购部门，购买各种各样的所需，采购员的工作是十分繁重的。关于酒店采购员工作总结的有哪些呢？下面是为你整理的内容，希望对你有帮助。又一年过去了，时间总是在悄无声息中流逝。真的很感谢公司给我提供了一个磨练自己的机会，更感谢公司长久以来对我的信任和栽培！感恩的心，感谢假...
酒店采购个人2023年终工作总结
时间在光影变换中悄然流逝，新的一个开始又将来临，我此时此刻的心情也是非常的激动。但面对2019整年的工作，我也有了一个自己的总结，希望我可以为2019画上一个完满的句号，为自己新的2020年贡献自己的热情和希望！以下是我对自己一年圆满工作的总结 一 2019的改变和收获。在这一年，我有了非常大的成长...
2023年酒店采购部年终工作总结
参考范本。精选总结 2019年酒店采购部年终工作总结 精选 年 月 日。部门。采购部在酒店领导的正确领导下，顺利圆满地完成了公司赋予的各项任务。采购部是酒店的后勤保障部门，严把采购原料质量关，降低采购成本，增强效益，是本部门的工作重心。由于采购品种繁多，变动频繁，市场 灵活性强，操作难度大，是当前的...