关于“鲁西南地区留守儿童日常膳食摄入及营养健康状况”的。
调研报告。前言：
为了解鲁西南地区留守儿童日常膳食摄入及营养健康状况，使人们对鲁西南地区留守儿童的生活有更直观的认识，使这些孩子的健康得到呵护，进而使社会更好的关注民生。我们于2023年8月15日在济宁市xx县对一些村庄的留守儿童的日常膳食摄入及营养健康状况进行调研，本次调研采用了入户访问为主，发放调查问卷为辅的调研方式。
调研成员：xx
指导老师：xx
近年来，各种**上关于留守儿童的文章越来越多，但关于这个概念往往很难有准确定义。为了更好的完成此次调研活动，我们通过网上搜索并结合大多数人的认识，总结了一个关于留守儿童的定义：留守儿童（the "left-behind" children），是指父母双方或一方外出到城市打工，而自己留在农村生活的孩子们。
他们一般与自己的父亲或母亲中的一人，或者与上辈亲人，甚至父母亲的其他亲戚、朋友一起生活。我们就以此为依据，对留守儿童进行了调研。
调查地简介： xx县。
xx县地处山东省西南部，辖属xx市，东临xxxx，西接xxxx，南依xxx，北枕xxx。xx高速横穿东西，xxx国道纵贯南北。当地农村人口占全县人口总数的70%还要多，随着大量青壮年农民外出务工，出现了大量留守儿童。
据xx政协2023年9月发布的 《xx县留守儿童生存发展状况调研报告》显示，全县14处乡镇，493个行政村，有0至18岁留守儿童3.2万人。
调研经验：由于留守儿童的年龄普遍偏小，认知和表达能力有限，调研主要采用与其监护人交谈的方式进行，并辅之以问卷调查。另外，由于留守儿童大多由老年人照看，他们对调研不甚了解，以致有些人会对我们的调研存在戒备或者是抵制情绪，所以，为顺利完成调研工作，调研最好在熟悉的村庄进行或有村里人参与调研，并且有必要细致全面的做好前期工作。
调研结论：通过对访谈结果以及调查问卷的分析，我们得出了以下结论。这些地区的留守儿童一日三餐基本都能得到满足，但三餐大都无规律的时间，尤其是周末或节假日。
其主食结构会因家庭习惯不同而产生较大差异，但每天的食物多为自家田地里生产或附近集市上能买到的食品。这样虽能保证食品**的稳定性、可靠性，但却导致饮食结构不全面，长期食用同一类食品。留守儿童每周零食、水果和豆制品的摄入量极不均衡且普遍偏低，想在三餐之外吃到丰富的零食是比较困难的。
他们从日常电视上或课本上对平衡日常膳食和做到营养均衡有相当多的了解，但因各种条件限制，日常生活中并不注重这些，以致他们体重、身高发育普遍不正常。
建议和意见：
1、完善社会基础建设。
从调研中可以看出，由于父母双方或一方外出工作，留守儿童家庭经济基本允许他们对食品有更高要求，只是现在的乡村购物场所仍以小卖部或农贸集市为主。由于交通、天气和供需等因素的限制，这些购物场所的食品很难得到全面的供给，所以就出现了即使有钱也无处买到需要的食品的尴尬局面。社会应该从基础的地方开始努力，逐步改善留守儿童的饮食及营养状况。
2、加强对家长的饮食科学宣传教育
从访谈中我们了解到，留守儿童的饮食都是由家长安排的，家长对平衡日常膳食和做到营养均衡的了解及重视程度直接关系到留守儿童的营养及健康状况。所以，要改善留守儿童的饮食及营养状况还需从加强家长的科学饮食意识开始。
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