清华大饭店实习汇报

发布 2021-12-05 03:48:28 阅读 5805

实习汇报。

经过一学期紧张的学习,紧接着我们又踏上了社会实践的道路上,在学院的精心组织安排下,我们几个同学很荣幸代表化学工程系参加社会实践活动。1月12日下午,我们是第一支出征的队伍,我们实践小分队在指导老师屈琦超老师的带领下,来到了实习地点清华大饭店。

初来咋到,接待我们的是这里的负责人,由屈老师和他交谈,把这次我们此次的一些实践情况和目的说了一下,负责人也笑着对我们说:“那你们要好好干哟。”接下来给我们安排了宿舍和工作的相关时间,就这样,我们的实践开始了。

第一天上班,心里没底,感觉既新鲜又紧张,新鲜的是能够接触到很多在学校看不到、学不到的东西,紧张的是万一做不好工作而受到批评。这一天我们很早就来到了饭店,带领我们的是李经理,先带我们换上了饭店的工作服,把我们分别安排服务员和传菜员,由各个部门的组长带着我们学习本部门的基本知识。对于服务员,手把手的教我们如何摆台,如何倒酒等等;对于传菜员,带着我们去认识熟悉每一道菜的名字。

第一天算是熟悉了一下自己岗位的基本情况,感觉还可以,第二天,我们按照上班的时间早早的来到了饭店,先把自己岗位的事做了一个准备,等待着组长来安排。今天由于订餐的客人很多,我们也被安排有自己的工作了,还没有人带,只是叫我们有什么问题,就去问老员工,我们开始学着自己做自己的工作了,有什么不懂得就虚心去问,老员工都很乐意给我们讲解,就这样工作了一天,晚上在一起吃饭的时候,大家都在说“好累”,我作为这个队的负责人,我就说了一句“既然是自己选择的,那就坚持到底。”大家异口同声的说,我们一定坚持到底。

就这样又过了一天,在接下来的几天里,由于马上过年了,吃团年饭的客人很多,我们每一天的工作强度都很高。每次一起吃饭的时候大家都在喊“累”,每一个人看上去都很疲惫,但我们每天早上都精神抖擞的早早的来上班。我们都知道,只有在这样的环境下坚持下来,我们才能真正适应这个社会环境。

不知不觉已经来这里实习一个星期了,我们已经掌握了自己岗位的相关知识,能熟练的服务好自己区域的客人,我们的工作得到了饭店领导的肯定,在接下来的实习过程中,我们会更加努力,圆满完成社会实践活动。

化学工程系实践小分队。

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