今年上半年,按照市委、市**在全市开展建设食品安全城市的统一部署,我区积极响应,认真组织,迅速行动,始终坚持把食品安全监管工作作为当前重要工作,以学习贯彻落实《食品安全法》为契机,不断拓宽食品安全监管思路、更新监管理念,创新监管措施、探索监管机制,区食品安全监管工作成效显著。
一、食品安全工作的情况。
一)加强领导、提高认识,提升食品安全监管综合能力。
食品安全工作是一个系统工程,靠一个或几个部门都难以做到食品安全监管不留空白、不留死角。必须建立和完善上至**、下至食品安全的生产、加工、流通、消费各个经营单位的纵向监管网络和全区统一领导的各部门、各街道、乡、镇参加的全区辖区内的横向监管网络,做到横向到边,纵向到底,使食品安全工作从上到下,每个地方、每个环节,每时每刻都有人管的局面。一是今年年初成立了食品安全委员会,区委赵书记任顾问,**陈区长任主任,区委、人大、**、政协分管领导任副主任,相关职能部门为成员单位,切实加强食品安全领导力量。
二是建立了食品安全工作体系,元月中旬,区食品安全委员会办公室正式成立。区食安办在区食品安全委员会的领导下,具体负责组织、领导、协调、督查和考核工作,相关部门和各街道(乡、镇)均成立了相应的组织领导机构,认真制定了工作方案,并将工作网络延伸到各社区。
村)。三是多次召开专题会议,全面传达贯彻盛市食品药品安全工作会议精神,明确了全区 2015 年食品安全工作目标任务,提出了 2015 年食品安全工作的重点和措施,为全年食品安全保障工作开展奠定了基矗四是明确了工作经费,区财政在及其困难的情况下,今年安排食安工作经费 50 万元,列入区财政预算,做到专款专用。
二)加大宣传、强化意识,营造食品安全监管良好氛围。
一是紧紧围绕“增强食品安全意识,提高自我保护能力”的目标,相关部门、各街道(乡、镇)结合各自实际,广泛深入开展各类食品行业教育,提高食品生产经营企业的安全责任意识和产品质量意识。二是积极开展食品安全宣传教育活动,组织开展了《食品安全法》宣传周活动,张挂宣传横幅 368 条,开展现场接受人民群众咨询 72 场,悬挂气球拱门 87 个,发放宣传资料 4000 余份,为群众提供咨询服务,普及食品安全知识。为积极响应市委宣传部的号召,大力宣传和普及食品安全、饮食文化、营养科学和食品监管知识,使其真正进入百姓家庭,由区委宣传部指导,区食安办具体组织的我区代表队获全市食品安全与饮食文化知识竞赛总决赛第二名。
三是主动上门宣传,将假劣食品的简单识别、使用方法及维权途径编印成小册,免费进机关、进学校、进社区、进家庭。四是举办行业培训,如工商分局 3 月底组织辖区内工商所长、生鲜超市负责人举行了“食品安全快速检测培训班”,培训超市检测人员 79 名,5 月份组织食品安全快速检测技能竞赛,将法律法规和相关规定及时传递给生产经营使用人员,共同维护市场安全。根据各街道(乡、镇)食品安全隐患所存在的重。
点,望城坡街道、梅溪湖街道及天顶乡地处城乡结合处,农村聚餐居多的特点,在区食安委的指导下,街道(乡)食安。
办曾多次举办农村厨师及街道食品监管员培训班,以增强厨师队伍的食品安全和营养科学的知识及日常监管力度,虽然农村聚餐近百起,但无一列中毒事故发生。五是密切与新闻**等部门联系,邀请新闻**、专业记者参与执法行动现场报道,通过报道查处“白板肉”、关闭非法屠宰点等食品安全案件案例,提高人民群众食品安全意识。
三)强化督查、落实责任,健全食品安全监管长效机制。
一是全面实行食品安全工作责任制。加强对全区食品安全工作的领导,明确工作责任,制定出台了《岳麓区 2015 年食品安全工作实施方案》。区**与 5 个食品监管职能部门及 15 个街道(乡、镇)签订了《2015 年食品安全工作目标责任书》,进一步强化了食品安全工作的责任意识。
二是建立健全了对区食安委成员单位的目标管理考核机制,明确和细化了目标任务,切实将 2015 年食品安全工作目标落到实处。三是要求相关部门与站所签订监管责任书、乡镇与村签订监管责任书、监管部门与食品生产经企业签订责任书或承诺书,逐级落实目标管理责任制。四是不定期组织商务、质监、工商、卫生、农林水等部门组成督查组对街乡餐饮、农贸市尝生鲜超市、酒店、学校食堂、冷冻厂等单位开展督查工作,以推动各相关单位抓紧抓好食品安全专项整治工作,把工作落到实处。
四)建立台帐、严格执法,加大食品安全监管惩处力度。
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一是加强经营户管理。食品经营者的经济户口管理是食品安全监管的重点,经调查,我区范围内共有食品经营户 1858 家,其中有证的 1298 户,无证户 560 户。区工商分局对上述经营户建立了电子台帐,在监管执法中不断更新,打牢了工作基矗二是加强监管检查力度。
以“六查六看”为手段,强化重点场所、重点单位日常巡查,今年以来共出动执法人员 2559 人次,检查经营户 6886 户次,检查市场 71 次,捣毁制假窝点 12 个,查获假冒伪劣食品、不合格食品、过期食品 2648 公斤,没收“白板肉”1524 公斤,价值 20 多万元。三是加大质量监测力度。充分利用快速检测设备对食品市场进行监管,上半年共检测 816 批次。
对休闲食品、熟食等 26 组样品进行的 26 次抽检中,16 批次产品不合格,对监测中发现的问题,通过消费警示、提示引导、通报情况等措施,进行了整改。四是加大无照经营查处力度。引导“五小”门店合法经营、守法经营,对无法达到经营条件的经营户坚决取缔,今年上半年共取缔无照经营户。
244 户。五是区领导高度重视每月专项行动的组织开展。众所周知,今年我区的拆迁任务特别重,但是区委、区**对食品安全工作非常重视,每次开展专项整治行动前,赵建强书记都要亲自过问专项整治工作的部署情况,及哪个方面存在难度;而只要能抽出时间,陈中区长都要亲自担任整治行动的总指挥,在确实抽不出时间的情况下,就委托夏文斌书记任总指挥,汤智斌部长担任副。
指挥,确保每次整治行动中至少有两名常委组织领导。为专项整治的顺利开展,并取得良好的效果,得到最有力保障。在上半年的各项专项整治行动中,我区先后组织开展了打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治,酒类市场整治,肉类市场整治,学校周边及建筑工地食堂整治。
特别是 6 月份对熟食、米粉、豆制品的专项整治,各乡、镇(街道)食安委组织协管员、
信息员配合质监部门对本辖区内 78 家熟食、米粉、豆制品加工企业和小作坊进。
行摸底调查和建档,与证照齐全、风险低的小作坊签定《食品质量安全承诺。
书》,并对无证无照的下达责令整改通知书。对责令其关停而拒不执行的,我。
们采取取缔行动。6 月 25 日凌晨 4 时到 11 时 30 分,在区长、区食安委主任陈。
中的统一指挥和调度下,由区食安委统一部署,食安办具体组织实施,区质。
监、工商、卫生、公安、城-管及相关街道联合行动,对三家无证无照,卫生条。
件不合格且拒不停业的食品加工小作坊进行取缔。取缔行动共出动人员 118
人,车 20 多辆,查处不合格的面条加工作坊 1 家,豆制品作坊 2 家,没收生产。
设备 48 台件生产用原辅材料面粉 25 袋计 625 公斤,消泡剂 91 公斤,石膏粉。
260 公斤,食用纯碱 80 公斤,没收加工好的成品已经全部销毁(豆制品 700 余。
公斤,碱面 10 余公斤)。为了扩大影响,起到杀一儆百的效果,长沙新闻频。
道、长沙政法频道、长沙公共频道、长沙晚报、潇湘晨报等多家**进行跟踪。
报道,有力地打击了无证无照小作坊,解除了一批安全隐患,保障了人民群众。
的饮食安全。
二、工作中存在的问题。
尽管上半年我们的工作取得了较好成绩,但工作中也遇到了不少困难,存在一些问题,主要体现在以下几个方面:一是消费者尤其是四镇农村消费者的消费能力低,对食品质量和安全不够注重,对于相关的法律法规认识肤浅,这就给假冒伪劣食品留下了市场,给不法分子留下可乘之机,食品安全监管难度较大。二是部分街道(乡、镇)对食安工作认识不到位,重视不够,对如何组织建设与监管等具体工作不知从何入手,工作进度严重滞后于目标任务的要求。
关于食品安全保障工作汇报
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食品安全工作汇报
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