美食之桂林米粉——桂林游记之四。
第二天早上，我和妈妈睡到了自然醒，可当我醒来时，太阳却并没有晒到我的屁股。我向窗外望去，只见窗**雨蒙蒙，我这才摸摸头，想起现在还是桂林的雨季。
早就闻听桂林的米粉有名，妈妈和郑琳阿姨在北京隔三差五就去吃，所以这次我们是不会放过到桂林来得机会的。虽然下着雨，但是也没有阻挡我们一同打着雨伞到有名的“崇善米粉”去吃早餐。
崇善米粉”是桂林的一家老字号米粉，我们这一行，也算是“慕名而来”了。我和妈妈一人买了一碗“卤菜米粉”，而郑琳阿姨和赵敏阿姨则一人买了一碗“牛肉米粉”。米粉一上来，我们便发现了一个问题：
牛肉米粉里有很多汤，而卤菜米粉里却没有一滴汤。我们疑惑不解，只有细心的赵敏阿姨发现了在墙上贴的“食用方法”。卤菜米粉与其它的米粉食用方法不同，可干拌，也可加汤。
可以按需要先把干面拌好，再往面里倒汤，体会一下两者之间的区别我们发现后，便开始用“食用方法”里的方法食用，果然别有一番风味呢！
在米粉店还卖许多小吃，比如卤豆腐，卤海带，卤腐竹，卤蛋等等，很像四川的麻辣烫，但我觉得味道更好。还有一种瓶装豆奶，特别好喝。不过天气有点闷热，吃得我们满身大汗。
吃到一半，郑琳阿姨发现桂林的米粉没有北京的劲道。妈妈听了后，告诉了郑琳阿姨：“之所以没有北京的劲道，不是因为桂林的米粉没有北京的”桂林米粉“做得好，而是因为两地桂林米粉的配置不同，北京的适合北京人的口味，而桂林的当然就是和桂林人的口味了！
”妈妈说话时两眼放光，好像自己。
的想法能获诺贝尔奖似的；郑琳阿姨更是听得目不转睛，好像遇到了一位高人。就这样，在不断的提出问题，又解答问题之中，我们吃完了在桂林的第一顿早餐——名声在外的桂林米粉。
北京天通苑学校六年级：王喆。
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