2023年北京大學臺灣美食節活動方案（初稿）
edited by 思媛&夢仁）
本次活動以“共用臺灣美食，體驗臺灣文化”（暫定）為主題，希望通過開展一次臺灣美食節活動，从品嘗美食中體驗臺灣文化風情，讓非臺灣同學進行一次地地道道的臺灣美食文化之旅，促進兩岸的交流互動。
活動時間：11月 29日（星期日）下午14:00-17:00
地點：勺園二號樓餐廳。
主辦方：兩岸文化交流協會港澳臺辦事處（不知道是不是這個……）
活動物件：主要面向非臺灣同學，包括大陸學生、香港學生及留學生。
前期宣傳：宣傳方式：海報、bbs、傳單、飛信……
準備門票，通知同學們當日購票方式和金額。人數大約一百五十人左右。（呃~去年的門票是五元，不知道今年增加到十元会不会有些同学会有顾虑~）
活動準備：活動所需材料：
1.當然首先是拉到的贊助食品，主要是熱食，看看贊助的餐廳（臺灣餐廳？）能提供多少種多少量的食物（這個種類越多越好啦~）。
都還可以考慮從臺灣（好像太遠了）或福建等地郵購一些閩臺地區的特色乾貨和水果，除此之外也可以讓臺灣同學當場負責來煮面線等比較簡單的食物之類的。
2.塑膠碗、盤子，杯子，叉子，這個根據到場者而定吧，應該要一百五十個左右。
3.向餐廳借九個鐵勺，長桌邊的工作人員人手一個。
4.三條長條桌（在考慮是這樣比較好還是就直接用勺園的視窗），可能要向勺園餐廳借一下，可以拼起來的，大概每個桌子能站十人左右，每個桌子後面至少要有三四個工作人員負責組織秩序，以防開吃時大家狂搶。
介紹臺灣飲食習俗和特色食品（注重介紹當日供應的食物吧~），一定要活潑搞笑，要不會很悶。還有一些臺灣美食之旅之類的觀光片（官方一點的應該比較好吧~）也可以。當然需要借投影儀和**器。
活動人手安排：
至少需要約十五名工作人員。
兩名負責在門口檢查門票，兩名負責場內引導，三條長桌至少每條需要三名工作人員，负责讲解和盛食物（可以一个人讲两个人盛）。此外兩名負責**、講解ppt和視頻，另外如果要當場煮面線的話可能還要增加三四名人手負責煮和盛面線。
此外还需三名表演者。
活動流程。流程圖。
十點 十二点。
十三點五十分。
十四點。十四點十五分。
十四點半。十五點。
十五點二十分。
十五點四十五分。
十六點。約十六點半，依現。
場情況定。具體安排：
首先在活動日之前聯繫好贊助的臺灣餐廳，於當日十一點到十二點左右派至少五名同學（根據食物量而定）到該臺灣餐廳負責將所提供的食品帶到勺園二樓；其他同學在早上十點到達勺園二樓，負責擺好桌子和一些蒸煮用具，並且在進門右手邊的牆旁安裝好投影儀和螢幕（到時要放ppt和視頻），在螢幕下邊的位置小小搭建一下舞臺（到時中間表演用）。待食物到達後，大家一起把它們整齊地擺放在長條桌上。考慮到保溫問題，是不是需要放在鍋裏保溫之類的。
大約下午十四點前安排兩個同學負責在勺園二樓餐廳門口負責引導到了的同學們入場以及檢查門票。此時長桌內的工作人員已經準備好，但長桌上的食品保持蓋著的狀態（用盤子等）。場內的另兩名工作人員引導同學先到場內等候，此時另一名工作人員負責螢幕上**臺灣旅遊觀光片或其他視頻，讓同學們不要等得那麼悶。
如果有同學問“什麼時候可以開始（吃）”，工作人員告訴他“等一下同學們到得差不多時我們就開始”。
十四點十五分（可能已經有不少同學來了吧，希望越多越好了~）由一名臺灣同學（會長要不要再次擔此重任呀～）上臺，向同學們介紹此次活動的意義、歷史等等開場白，然後邊**準備好的ppt邊介紹這次準備的美食。大概**十五分鐘。然後告訴同學們可以進行品嘗活動了。
盤子放在長桌旁邊讓同學們自己拿，但由工作人員負責發放食物。為了防止哄搶，工作人員要既溫柔又頑強地維護秩序，最好的方法就是每人負責兩種食物，面帶微笑地對要去的同學說“你想要這個嗎？”然後用鐵勺給同學們乘，如果發現哄搶（應該不會吧但要千萬警惕啊~~~就及時維護秩序。
覺得只要你很悠的樣子對方應該不會再露出虎狼相了吧……另外場中工作人員還可以引導同學們到煮面線的同學那裏去，三名同學負責乘面線。整個過程中臺上還可以繼續**有關臺灣的視頻。
十五點用話筒告訴同學們show time到了，然後表演人員一上場，表演個十五二十分鐘左右，然後結束。或者進行遊戲環節也行（不過覺得大家都是來吃的這個遊戲會有的……所以要是準備遊戲一定要是有較豐厚獎品的，比方用幻燈片放出一張臺灣某旅遊點**，然後讓大家從四個選擇題中猜是哪，大約五張左右。這個要集思廣益了……）到十五點二十分如果東西還沒吃完人還沒走完就請表演者二上臺表演。
估計十六點半前應該已經接近尾聲。十七點活動正式結束。可以考慮給每一位準備走的同學發一下卡片之類的小禮品。像上次國際文化節時本來準備送給同學們的臺灣明信片……
可能突發情況及應對：
假如又和前年一樣玩停電，這時工作人員要緊急殺到隔壁的餐廳借電，然後表演人員趕快表演壓場。當然，最好是能夠實現確定電源的供應，斷電的情況不出現是最好，防患於未然。
只要工作人員手持鐵勺應該不會有一哄而上的吧，但是也可能會有些同學抱怨太慢之類的，所以視頻一定要有趣，工作人員也一定要告知同學們“慢慢來不要急。”
活動的節奏一定要掌握好，至少要撐足兩小時！
關於表演：唱閩南語歌曲、跳舞、遊戲之類的都可以，每個約二十分鐘左右。(呼喚會長哈~)
加油咯~~~
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