哎呀,弄错了!”“这样对不对?”你知道我们在干什么吗?接下来就让我来给你们慢慢道来吧!
那天下午,我在家闲着没事干,突然看见姥姥端着一盆面走过来,原来姥姥在包包子,她要开始揉面了。”我也要揉面!”姥姥听了,摸了**的头并给了我一团面。
我学着姥姥的样子开始揉面。揉面看起来容易,做起来难,得使很大的劲才揉得动。我才揉了几下手就已经酸了,而面团也似乎与我作对,越揉越硬。
我想:我就不信我揉不动!我擦了一把汗,活动了一下手指继续揉。
面团也不甘示弱,把自己裹得”严严实实”。但最后它还是经不住我的”金刚指”,败下阵来。
揉好了面,接着是擀面。我把战利品搓成一团团的,放在了案板上,拿起擀面杖准备擀面。可擀下去的时候,我又遇到了一个劲敌,那就是”力度”,不信你看:
要么一下子把面团压变形了,要么把面团又压得太薄了。我越擀越生气,坐到了一旁。姥姥把我叫了回来,语重心长地说:
”你看,压的时候要均匀用力,不能太厚,否则一咬都是面;也不能太薄,不然放馅的时候包子封不住口,或者会破,甚至蒸的时候馅会露出来。所以一定要看准了再压。”姥姥的一番话令我豁然开朗,我沉住气,慢慢用力,用擀面杖一点一点推,果然越压越好。
最后就是包馅了。我舀了一勺肉酱,倒在皮上面,然后仔细捏着褶皱,可捏到最后一个时,一点肉酱调皮地钻了出来,我吸取之前的教训,不再急躁,抹掉肉酱继续整形。终于,一个丑丑的包子做好了。
后来,我又试着包了两个,尽管没有姥姥包得好看,可都比第一个要好,真是熟能生巧呀!
我发现包包子其实不难,只要有耐心,一切困难都会迎刃而解。就这样,我学会了包包子!
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