又闻炒米”香。
在我的家乡赣榆，每到过年的时候，“炒米”是每家每户必备的一种食品。大年初一的早上，吃饺子之前我们都要先喝一碗又香又甜的“炒米茶”。
每年腊月二十四一过，各家就开始忙着制作“炒米”了。制作“炒米”要精选上等的糯米，先放到水里浸泡三个小时左右，让糯米吸足水分，等每一粒糯米都变得光洁圆润、洁白如玉的时候，把浸泡好的糯米倒人筛子里晾干，就可以开始炒制了。炒糯米的时候一定要把握火候，切忌用大火，一定要用文火慢慢加热，大约十几分钟以后，就听见一阵阵“噼里啪啦”的响声，洁白的糯米开始变得微黄，锅里飘来一股淡淡的米香。
又过了一会儿，“噼里啪啦”的响声越来越密集，糯米的颜色由微黄变成深黄，香味也越来越浓。等到糯米爆破的声音越来越弱，直到消失，整锅的糯米都变成了金黄色，浓浓的香味弥漫开来，“炒米”就算是制作好了。这时，一旁早已迫不及待的孩子就会扑过来，抓起一把“炒米”就往嘴里塞，即使被烫得龇牙咧嘴也不肯松口，常常被大人一顿呵斥……
“炒米”最常见的吃法是制作“炒米茶”。“炒米茶”是用“炒米”加水熬制而成的，临喝之前加上几匙白糖，味道香甜可口，沁人心脾。套用一句古人的话说：
“此茶只应天上有，人间能有几回尝。”“炒米茶”不但润肺解渴，增强食欲，更象征着人们来年的生活甜甜美美！
用糖稀加“炒米”调制成的“炒米糕”，也别有风味。“炒米糕”吃起来又香又甜又脆，满口留香，让人回味无穷，特别适合孩子们的胃口。
一年更新时，又闻“炒米”香。那浓浓的香味，深深地刻在我的记忆里。
写家乡的小吃的作文
写家乡的小吃的作文又闻炒米香。在我的家乡赣榆，每到过年的时候，炒米是每家每户必备的一种食品。大年初一的早上，吃饺子之前我们都要先喝一碗又香又甜的炒米茶。每年腊月二十四一过，各家就开始忙着制作炒米了。制作炒米要精选上等的糯米，先放到水里浸泡三个小时左右，让糯米吸足水分，等每一粒糯米都变得光洁圆润 洁白...
写家乡的小吃的作文
写家乡的小吃的作文河南烩面。闻一闻，你醉了 看一看，你笑了 尝一尝，你爽了。是什么具有如此的魅力？当然是河南三大小吃之一的烩面。烩面是一种荤 素 汤 菜 饭聚而有之的传统风味小吃。以味道鲜美 经济实惠享誉中原，遍及全国，更有家庭把它当作主食，隔三差五来一顿，清爽可口。烩面如此美味，制作起来当然甚是考...
写家乡的小吃的作文
写家乡的小吃的作文又到板栗飘香时。每当看见有人在卖板栗，每当闻到板栗发出的香味，我都会停下脚步。那阵阵板栗香使我想起了家乡的板栗树，这时我总会情不自禁地走上前去买一些板栗品尝，可是，这儿的板栗再香，也比不过家乡的板栗香。我老家的院子很宽敞，几间平房一溜排开，院子里种着一棵板栗树，它高大 粗壮，像一名...