浮粿。李雨凡。我的家乡是美丽的泉州市泉港区，那里是个美丽的石化港口，有闻名遐迩的古城堡“樟脚村”，更有许多著名的小吃：海蛎煎、口酥、浮粿等。
要是你问我最喜欢什么，那肯定就属外婆做的“浮粿”了。
每次回到家乡，外婆总要忙碌的为我们做上一顿美味的大餐，这中间一定少不了：“浮粿”这道特色小吃。这不还没到家，我就闻到了一阵阵浮粿的香味扑鼻而来。
外婆告诉我做浮粿需要的材料可多了，这其中少不了：海蛎、瘦肉、包菜、南瓜、姜泥蒜泥、以及米汤，最主要的是当地人自家制作的地瓜粉。只见外婆把海蛎瘦肉加入姜泥蒜泥加点盐及少许酱油先腌制一会备用，然后在地瓜粉中兑入米汤加入剁碎的包菜南瓜，加入盐等调味品和成稠糊浆，然后用汤匙把和好的地瓜浆糊勺到当地特制专用的直径6-7公分的五瓣花瓣形状的炸具内，添上海蛎瘦肉，然后再盖上一层地瓜浆糊，最后放进油锅炸至金黄色捞起即可。
几分钟后颜色诱人香味扑鼻美味至极的浮粿就做好了。用筷子掰开里面有香喷喷的海蛎和鲜嫩的瘦肉，把浮粿沾点醋配着甜辣酱趁热吃那真是一种享受呢。
是不是被我的描述**到了，那就快来我的家乡参观下祖国强大的石化基地，游览下有着几百年古城堡的“樟脚村”，再品尝下当地特色小吃“浮粿”吧！
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