日常生活英语词汇汇总

发布 2021-05-03 07:30:28 阅读 5104

食物。一. 牛排与酒。

牛排: steak

丁骨牛排: t-bone steak

菲力牛排: filet steak

沙朗牛排: sirloin steak

小牛排: club steak

全熟: well done

五分熟: medium

三分熟: rare

生啤: draft beer

黑啤: stout beer

罐装啤酒: canned beer

红葡萄酒: red wine

琴酒: gin

白兰地: brandy

威士忌: whisky

伏特加: vodka

酒加冰块: on the rocks

兰酒: rum

香槟: champagne

二. 蔬菜与调味品。

蔬菜: vegetable

四季豆: string bean

豌豆: pea

毛豆: green soy bean

黄豆芽: soybean sprout

绿豆芽: mung bean sprout豆芽: bean sprout

甘蓝菜: kale

包心菜、大白菜:cabbage

花椰菜: broccoli

空心菜: water convolvulus金针菜: dried lily flower芥菜: mustard leaf

芹菜: celery

蒿菜: tarragon

甜菜: beetroot; beet

生菜: lettuce

菠菜: spinach

韭菜: leek

香菜: caraway

榨菜: preserved szechuan pickle雪里红: salted vegetable莴苣: asparagus

竹笋: bamboo shoot

笋干: dried bamboo shoot韭黄: chives

白萝卜: turnip

胡萝卜: carrot

荸荠: water chestnut

地瓜: ficus tikaua

菜瓜: long crooked squash丝瓜: loofah

南瓜: pumpkin

苦瓜: bitter gourd

黄瓜: cucumber

冬瓜: white gourd

小黄瓜: gherkin

山芋: yam

芋头: taro

百叶: beancurd sheets

香菇: champignon

草菇: button mushroom

金针菇: needle mushroom

冬菇: dried mushroom

蘑菇: agaricus

番茄: tomato

茄子: eggplant

马铃薯: potato; spud

连藕: lotus root

木耳: agaric

白木耳: white fungus

生姜: ginger

大蒜: garlic

蒜头: garlic bulb

葱: green onion

洋葱: onion

青葱: scallion; leek

调味品: seasoning

鱼子酱: s**iar

沙茶酱: barbeque sauce

番茄酱: tomato ketchup; tomato sauce芥茉: mustard

盐: salt

糖: sugar

细白砂糖: castor sugar

砂糖: granulated sugar

冰糖: sugar candy

味精: monosodium glutamate;

gourmet powder

醋: vinegar

甜: sweet

酸: sour

苦: bitter

猪油: lard

花生油: peanut oil

酱油: soy sauce

青椒: green pepper

红椒: paprika

八角: star anise

肉桂: sinnamon

咖哩: curry

味噌: miso

麦芽糖: maltose

三. 水果。

凤梨: pineapple

西瓜: watermelon

木瓜: papaya

槟榔: betelnut

栗子: chestnut

椰子: coconut

碰柑: ponkan

橘子: tangerine

橘: mandarin orange

甘蔗: sugar-cane

香瓜: muskmelon

文旦: shaddock

水蜜桃: juice peach

梨子: pear

桃子: peach

杨桃: carambola

樱桃: cherry

柿子: persimmon

苹果: apple

芒果: mango

无花果: fig

李子: plum

哈蜜瓜: honey-dew melon

枇杷loquat

橄榄: olive

红毛丹: rambutan

榴梿: durian

草莓: strawberry

葡萄: grape

葡萄柚: grapefruit

荔枝: lichee

龙眼: longan

连雾: wax-apple

番石榴: gu**a

香蕉: banana

四. 饮料。

冷饮: cold drinks

豆浆: soya-bean milk

酸梅汤: syrup of plum

番茄汁: tomato juice

橘子水: orange juice

椰子汁: coconut milk

芦笋汁: asparagus juice

葡萄柚汁: grapefruit juice蔬菜汁: vegetable juice

姜汁: ginger ale

沙士: sarsaparilia

汽水: soft drink

可口可乐: coco-cola (coke)茶叶: tea le**es

红茶: black tea

茉莉(香片):jasmine tea

茶包: tea bag

柠檬茶: lemon tea

冬瓜茶: white gourd tea

蜂蜜: honey

绿藻: chlorella

苏打水: soda water

冰水: ice water

矿泉水: mineral water

蒸馏水: distilled water

保久奶: long-life milk

炼乳: condensed milk

可可: cocoa

奶精: coffee mate

咖啡: coffee

冰咖啡: iced coffee

牛奶咖啡: white coffee

纯咖啡: black coffee

阿华田: ovaltine

养乐多: chlorella yakult鸡精: essence of chicken奶昔: milk-shake

五. 中餐。

熊掌: bear’s paw

鹿脯: breast of deer

海参: beche-de-mer; sea cucumber海鳝: sea sturgeon

海蜇皮: salted jelly fish海带: kelp; seaweed

鲍鱼: abalone

鱼翅: shark fin

干贝: scallops

龙虾: lobster

燕窝: bird’s nest

烤乳猪: roast suckling pig猪脚: pig’s knuckle

盐水鸭: boiled salted duck腊肉: preserved meat

叉烧: barbecued pork

香肠: sausage

肉松: fried pork flakes烤肉: bar-b-q

荤菜: meat diet

素菜: vegetables

肉羹: meat broth

地方菜: local dish

广东菜 cantonese cuisine客饭: set meal

咖哩饭: curry rice

炒饭: fried rice

白饭: plain rice

锅巴: crispy rice

粥: gruel; soft rice; porridge大卤面: noodles with gr**y阳春面: plain noodles

砂锅: casserole

火锅: chafing dish; fire pot点心: dim sum

肉包子: meat bun

春卷: spring roll

锅贴: fried dumpling

蒸饺: steamed dumpling

馄饨: r**ioli

元宵: rice glue ball

汤团: glue pudding

烧卖: shao-mai

肠粉: steamed vermicelli roll臭豆腐: bean curd with odor腐乳: preserved bean curd豆腐: bean curd

豆豉: fermented black bean酱瓜: pickled cucumbers皮蛋: preserved egg

咸鸭蛋: salted duck egg

萝卜干: dried turnip

六. 西餐和日本料理。

菜单: menu

法国菜: french cuisine

今日特餐: today’s special主厨特餐: chef’s special

自助餐: buffet

快餐: fast food

日常生活英语词汇汇总

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