我喜爱的一种美食。
俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己独特的风味小吃。你瞧：内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，四川的酸辣粉……可以说是举不胜举！
但我还是最喜欢我家乡青海西宁著名的美味小吃——麻辣烫！
麻辣烫不仅味道鲜美可口，颜色也五彩缤纷！晶莹光滑的粉丝浸透在红艳艳地汤里，搅拌一下，就便像河中的鱼儿嬉戏一样，四处游荡！汤上面，飘泊着几片绿油油地菠菜和几片鲜嫩的薄薄的牛肉片，还有灰白色的香菇散落其间，真是让人垂涎三尺、流连忘返啊！
麻辣烫的做法既简单又易学！随手抓一把洗净泡好的粉丝，扔进那个早已研制好的汤锅内，一分钟后，再扔一些香菇和菠菜进去，过个五分钟左右后，把它捞进碗里，盛入一些汤，上面放一些早已煮熟的牛肉片儿，香喷喷的麻辣烫就大功告成了！
每一次回家乡，我都要光顾一下麻辣烫，而且有意思的是麻辣烫的吃法！记得上次，妈妈带我去吃麻辣烫，我一根一根地吸着吃，由于吸得太用力过猛，汤溅得我满脸都是，眼睛怎么也睁不开，直流眼泪！
怎么样，听我介绍了这么多，有没有使你垂涎欲滴啊？尝的可比听的、看的更过瘾哦！
我最喜欢的一种美食。
一想到我所喜欢的美食，口水就不争气的快要流到嘴边。那就非是云南过桥米线莫属了，它色香味俱全，令人吃后回味无穷。
我曾在米线店专门看师傅的制作一碗米线的过程，把事先泡好的米线放入砂锅内，加上一些青菜、豆腐丝、海带丝、小海鲜等，倒入特制的高汤，就可以放在火上煮了，别看这过程很简单，师傅说高汤的熬制可是独门秘笈，客人是否喜欢你做的米线都在你的汤料中。
随着浓郁的香味，一碗香喷喷的砂锅米线上了桌，雪白玲珑似大珍珠的的鹌鹑蛋被翠绿如翡翠和黑亮的海带衬托着，显得分外诱人。一阵阵香味勾起了我独立的馋虫，我不由地夹起一筷子，正要往嘴里放，忽然想起少放了些什么——对，辣椒！说这辣呀，大家可能会想到那些大小不一，形状各异、颜色鲜艳的辣椒。
nonono，这可不是做菜用的辣椒，而是香气十足的辣椒油。你敢吃吗？我敢，放上一大勺，搅一搅，辣油红红的，浮在汤上，尝一口，鲜辣味四溢，特别开胃。
我立即大口大口吃起来，连油溅到衣襟上、沾到袖口上都没有注意到，旁人都笑我太不淑女了，有点没礼貌。我不好意思地笑笑——没办法，谁让它这么好吃呢？
告诉你，有一次我放多了辣椒，结果满屋子找凉开水喝，从此，我又给米线取了个别名——辣翻天。
我最喜欢的一种食物。
俗话说得好：民以食为天。称号小馋猫的我今天就为大家介绍一下我最喜欢的一种食物：
姜葱炒花蟹，这道菜是我们逢年过节必要的一道菜，这道菜想起来就让我觉得舌头有一些这种食物的味道了。好了好了，不吊你们的胃口了，看下文吧！
从菜市场买来的螃蟹一个个都是那么活泼那么地可爱，螃蟹放在一个**子里清洗，它们争先恐后地爬上同伴的蟹壳上面，好像要看看外面的世界是怎么样子的，可是你们没有机会看到外面的世界了，因为你们就要成为桌上的美味佳肴了。你们的样子是多么可爱啊！有一个大大的钳子要，来攻击敌人，坚硬的蟹壳。
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来防御敌人的攻击，几只小巧但是又不缺乏力气的脚，还有那口吐白沫的嘴巴。真是可爱。
被我们炒熟后的螃蟹都好像染红了身体似的，它们被碎尸万段，用姜葱当作是它们的被子，我们津津有味地吃了起来，“咔吱”的一声，我的牙齿没有力气咬碎这坚硬的“铁衣服”只能想尽办法，我用筷子竭尽全力敲了下去，白花花的蟹肉立即暴露了，我张开嘴巴把这蟹肉吃了下去，美味的蟹汁滴到我的舌头，它的味道又香又浓，蟹肉在我的咀嚼中不停地运动，不一会就被我这个小馋猫吃光了。
我最喜欢的食物就是螃蟹，你们呢？
我最喜欢的一种美食。
俗话说：“民以食为天”。几乎每个地方都有自己的美味。
你看：北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜，到街头村边的风味小吃，可以说举不胜举。
提起我最喜欢的美食，我想起了关于这种美食的一则谜语：“河里一群鹅，漂的漂，落的落。”这是什么呢？
其实，这种美食也并不特别，只不过，平常时间，我们都很少能够品尝，可是一到春节，尤其是大年初一，每家每户可都是少不了呢，它就是汤元。我爱吃汤圆，也爱看它漂在水中的样子，记得有一次，妈妈给我做汤圆，只见妈妈先把糯米面倒进盆里，用开水调和后，把它揉成一个面团，然后每一次从而团上抓起一个小团面，在手里圆成一个窝窝头的样子，然后往中间放糖，再把它们圆成一个个乒乓球大小的形状，待锅里的水开了之后，就全部放下去。妈妈盖上盖子，便只剩下焦急而漫长的等待了。
贪吃的我，常常偷偷揭开盖子看着，只见那一个个白色的小球摆放在水底，不一会儿，却有几个先漂了上来，接着又是几个，渐渐的，便漂的漂，落的落了，煞是可爱。
妈妈告诉我，汤圆还可以包许多种馅，有的把蔬菜包在汤圆芯里，说是可以防止上火，有的喜欢吃甜的，就往汤圆芯里放些红糖末。至于大家喜欢在新年里吃汤圆，妈妈说，汤圆象征着幸福团圆，它的名字更代表着人们对生活的美好祝愿！
我最喜欢的一种食物。
我喜欢吃的东西有很多，可以说数不胜数，但最另我喜爱的是糖醋排骨。
我第一次吃糖醋排骨是在一个同学家，那时我只听说过而已，当真正吃的时候才发现他是如此妙不可及，一下子把我迷住了，那天是我吃的最饱的一次了。
回家后那滋味仍令我回味无穷，而嫩嫩的小排骨黏黏地在一起，让我每每想起便口水直流。又一次，我鼓起勇气对爸爸说：“你能不能给我做一顿糖醋排骨？
”我话音刚落，爸爸的脸就拉了下来，而妈妈也从苹果脸变成苦瓜脸。欢乐地气氛一瞬间消失，取而代之的是一股压抑的气氛。爸爸转身便走，我上前拉住他央求道：
“做一次行不行？”“啪”地一声，爸爸一耳光打在我的脸上，气呼呼地说：“学习成绩那么差还想吃糖吃排骨？
我刚才是忍着气，你居然蹬鼻子上脸。”我的眼眶湿润了，心里充满了怨恨，恨不得马上让他们天打雷劈，但有一件事转变了我的想法。
那一天，又是噩梦的一天我语文小测验又一次一败涂地，加上数学成绩发下来更是雪上加霜老师的批评令我已十分沮丧而抄卷又给了我致命一击，使我的信心一扫而光。我垂头丧气的回到家，一进家门，一股似曾相识的气味扑面而来—糖醋排骨！我十分诧异，当我满脸狐疑地走进厨房时，看见爸爸正在做饭，桌子上放着一盘糖醋排骨，面对这种场面我沉默了，眼泪又一次潸然而下。
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父爱，让我感动。
我最喜爱的一种美食。
我是一只吃货，最大的梦想是吃遍全世界，因此全世界的美食都是我的最爱，但其中我更偏爱甜点中的精品——提拉米苏。
提拉米苏源自意大利，分为软身版及硬身版。顾名思议，软身版像芝士一样柔软，是盛在晶莹剔透的高脚杯中的，米黄色的马斯卡彭芝士和棕色的黑森林巧克力蛋糕片互相交错，乍一看，就像斑马身上的条纹，只不过是横着的，其表面均匀地铺着一层可可粉，上面再点缀着松露巧克力，看上去精致可口。而硬身版外形则与普通圆形蛋糕无异，与软身版相比，硬身版更像是冰棋淋蛋糕，其用意大利手指饼干作为底坯，米黄色的芝士浇在上面，再在侧面围上一圈手指饼，上表面均匀地铺着一层可可粉和巧克力，加上装饰的水果，整个硬身版提拉米苏看上去更加诱人。
提拉米苏的做法很复杂。硬身版首先要先把鱼胶隔热水融化，然后用打蛋器打发淡奶油、鸡蛋，以此同时开始泡意大利咖啡，把朗姆酒加入泡好的咖啡，再把手指饼充分浸泡在这咖啡酒里。这时候鱼胶也融化了，把它拌进马斯卡彭芝士之中，加上打发好的淡奶油、鸡蛋液，浇在放了泡好的手指饼干的模具中，再把它放入冰箱冷藏室。
5—6个小时后，把他拿出来放在盘子上，用手指饼干在四周围一圈，用丝带把四周的手指饼干扎好，然后用可可粉洒在提拉米苏上面，最后用巧克力等装饰一下就可以了。而软身版做法和硬身版基本相同，只不过把手指饼干换成黑森林巧克力蛋糕片，把盘子换成高脚杯，少加一些鱼胶即可。
吃提拉米苏的过程是享受的，吃硬身版时我喜欢先用小刀切下一小块，用勺子勺一勺放入口中，冰激凌般的口感一下子勾起了我的食欲，手指饼的绵香，咖啡酒的醇美，马斯卡彭芝士的香甜，可可粉的苦涩完美地交织在一起，在我口中回荡，久久不散，然后再细细品尝上面的松露巧克力、各种水果，最后我会把剩下的所在东西一扫而光。与硬身版相比，软身版虽然少了那份冰冰爽爽口感，但多了份软滑细腻，我喜欢一勺一勺慢慢勺着吃，用味蕾细尝其中那千变万化，或甜或苦或涩的味道，回味无穷。
这就是我最爱的美食——提拉米苏，心动了吗？和我这只吃货一起去品尝吧！
我喜欢的小吃。
刚才看电视正在讲“锦芳小吃拆迁暂别老顾客”，看到“锦芳”我觉得挺眼熟的，原来是小时候常去吃早点的地方，一个糖耳朵，再来碗面茶，早饭就解决了，想起来真挺馋的。
说起来有十几年都没有吃到过北京的小吃了，象什么驴打滚、艾窝窝、糖耳朵、焦圈、糖火烧我都喜欢吃。记得我家对门有个奶奶就会做驴打滚，有时候，我们在那院子里玩的时候还能吃上一块刚刚做好的。在网上知道什刹海那儿有一位老奶奶做的驴打滚、艾窝窝和芸豆糕很正宗，路过北京一定得去吃。
艾窝窝也是我的最爱，小的时候，艾窝窝常常是下午才吃的，放学的时候胡同里的小店里就能买的到，白白的糯米面做的，上面还有一点山楂糕，看着都想吃。这有一段介绍艾窝窝的，“这种食品是用糯米洗净浸泡，尔**笼屉蒸熟，晾凉后揉匀，揪成小剂，摁成圆皮，包上桃仁、芝麻仁、瓜子仁、青梅、金糕、白糖，拌和成馅，就成了明万历年间称之为窝窝的食品。但为什么后来又成为爱窝窝呢？
在清人李光庭的《乡谚解頤》一书中找到了说明。因为有一位皇帝爱吃这种窝窝，想吃或要吃时，就吩咐说：”御爱窝窝。
“后来这种食品传入民间，一般百姓就不能也不敢说”御“字，所以省却了”御“字而称”爱窝窝“。此小吃在明代已流入民间。”我吃的可能做的没有那么讲究，但也让我回味无穷。
还有糖耳朵、糖火烧、焦圈，那都是早点铺儿里必备的品种，还有奶油炸糕，-**网络整理，仅供学习参考。
好多人都喜欢，跟我爸去吃早点，他都会要上一份，可我不怎么喜欢。小朋友可能喜欢吃甜食，我小时候就喜欢吃带糖的吃的。我们院儿有位大妈烙的芝麻酱糖饼和外面卖的糖火烧有一拼。
我有时候也会学着做一下，儿子觉得还不错，常常让我给他烙饼吃。扯到哪儿去了。
我还喜欢吃灌肠，我爸爸总是带我到一家专门卖灌肠的店去吃。那家店门口有一口大饼铛，切好灌肠摆在里面，等一面焦了一翻个儿，再煎一会儿就出锅儿，浇上蒜汁儿就可以吃了。我只记得那家店离南池子不远，因为吃完以后我和爸爸都是走到南池子那一站乘三路车回家。
去年想带儿子去吃没有找到。
我最喜欢的一种美食。
俗话说得好，民以食为天。在中国这个注重饮食的国家，东南西北个个地方都能找到各具特色的美食。当然，每个地区的风味不同，人人也都各有所好，从宴会的正餐大菜，到街头的风味小吃，都是许多美食家津津乐道的话题。
而在众多的美味佳肴中，我却最喜爱云南的“过桥米线”。
记得第一次吃“过桥米线”是很偶然的。那是个星期天，跟妈妈逛街不知不觉都过了午饭时间。碰巧经过丰富路，看到一家“云南过桥米线”店刚巧在新开张，推开店门，香喷喷的鸡汤味便扑鼻而来，虽然不是正常就餐时间，但是洁净宽敞的店堂里还是有不少客人在品尝美味。
当服务员把热气腾腾的一大碗飘着金黄鸡油的浓汤和各种菜品及烫熟的米线放到桌子上时，我的食欲立刻就被打开了。我迫不及待地按照服务员的指导，先将肉片、火腿片、鹌鹑蛋以及熟的鸡块等主料倒入浓汤，然后将蔬菜、葱花、香菜等佐料倒进汤里，最后再将雪白的米线放入其中并用筷子轻轻地在汤里搅拌。此时，浓郁而扑鼻的鸡汤香味不断刺激着我的味觉，看着浓汤里漂浮着的薄如蝉翼的白色肉片和红红的火腿片、整块白皮粉肉的鸡腿、翠绿的葱段、菜秧以及黄白相间的鹌鹑蛋，一道色、香、味俱全的美味小吃在自己的亲自参与下已经完美地呈现在了我的面前。
我轻轻地尝了一口，哇，一时间，肉的鲜嫩与米线的清香以及鸡汤的鲜香一下溢满我的口中，天下怎么还有这么美味的东西啊？我简直难以置信！我不停地一口接一口地吃着喝着，最后要不是肚子实在撑不下了，我真想把那碗鸡汤喝个底朝天。
品尝过“过桥米线”后，我问妈妈：“这么好吃的东西是谁发明的？为什么叫这个名字啊”妈妈笑着说：
“这里可有个美丽动人的传说呢！据说清朝时期，云南蒙自县城外有一湖心小岛，有一个秀才为求安静在小岛上苦读诗书，而他的一日三餐都要靠妻子过桥送来。可是路途遥远，每次饭菜送过来都变凉了。
做妻子的为此焦虑歉疚。有一天，妻子做了丈夫最爱吃的鸡汤和米线，为了方便携带，鸡汤和煮熟的米线是分开的，而在送去的途中，妻子因为过度劳累而晕倒在小桥边。等到秀才寻来并唤醒妻子时，他们惊奇地发现装鸡汤的瓦罐还是热的。
原来是鸡汤上一层厚厚的油阻止了热量的丧失。从此妻子每天依法炮制，秀才吃上了热乎乎的饭菜，读书也更加用心，终于考上了状元。因此后人就把这种方法做出来的米线叫作‘过桥米线’，并因此衍生出了秀才米线、状元米线、牛肉米线等等许多品种。
由于其汤烫味鲜、肉片细嫩、米粉清香等特点，所以成为云南地区别具一格的传统风味美食”。
听了妈妈的介绍，我更加对“过桥米线”这种云南的风味美食情有独钟了！因为它不仅美味，还书写了爱的奇迹！
我喜欢的一种美味作文
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