食品英语单词汇总

发布 2021-02-05 18:04:28 阅读 3522

蔬菜与调味品

string bean 四季豆

bean sprout 豆芽

cabbage 包心菜; 大白菜

celery 芹菜

leek 韭菜

caraway 香菜

spinach 菠菜

carrot 胡萝卜

loofah 丝瓜

pumpkin 南瓜

bitter gourd 苦瓜

cucumber 黄瓜

white gourd 冬瓜

needle mushroom 金针菇

tomato 番茄

eggplant 茄子

potato, 马铃薯

lotus root 莲藕

agaric 木耳

vinegar 醋

peanut oil 花生油

soy sauce 酱油

ginger 生姜

scallion,青葱

green pepper 青椒

pea 豌豆

bamboo shoot 竹笋

seasoning 调味品

green soy bean 毛豆

soybean sprout 黄豆芽

mung bean sprout 绿豆芽

kale 甘蓝菜

broccoli 花椰菜

mater convolvulus 空心菜dried lily flower 金针菜mustard leaf 芥菜

tarragon 蒿菜

beetroot 甜菜根

lettuce 生菜

preserved szechuan pickle 榨菜salted vegetable 雪里红

lettuce 莴苣

asparagus 芦荟

dried bamboo shoot 笋干water chestnut 荸荠

long crooked squash 菜瓜gherkin 小黄瓜

yam 山芋

taro 芋头

champignon 香菇

dried mushroom 冬菇

white fungus 百木耳

garlic 大蒜

onion 洋葱

wheat gluten 面筋

miso 味噌

c**iar 鱼子酱

barbeque sauce 沙茶酱

tomato ketchup, tomato sauce 番茄酱mustard 芥末

salt 盐

sugar 糖

sweet 甜

sour 酸

bitter 苦

lard 猪油。

水果类 fruits

火龙果 pitaya/fire dragon fruit西红柿 tomato

菠萝 pineapple

西瓜 watermelon

香蕉 banana

柚子 shaddock/pomelo

橙子 orange

甜橙 n**el orange

苹果 apple

柠檬 lemon

樱桃 cherry

桃子 peach

梨 pear

枣 chinese date

椰子 coconut

草莓 strawberry

红莓 raspberry

蓝莓 blueberry

黑莓 blackberry

葡萄 grape

甘蔗 sugar cane

芒果 mango

木瓜 pawpaw/papaya

杏子 apricot

油桃 nectarine

柿子 persimmon

石榴 pomegranate

榴莲 jackfruit/durian

槟榔果 areca nut

西班牙)苦橙 bitter orange

猕猴桃 kiwi fruit/chinese gooseberry金橘 cumquat

蟠桃 flat peach

荔枝 litchi/lychee/lichee青梅 greengage

山楂果 haw

水蜜桃 honey peach

香瓜/甜瓜 musk melon

李子 plum

杨梅 waxberry/red bayberry桂圆/龙眼 longan

沙果 crab apple

杨桃 starfruit

枇杷 loquat

柑橘 tangerine

莲雾 wax-apple

番石榴 gu**a

西梅 prune

蔬菜类 vegetables

南瓜 pumpkin

倭瓜 cushaw

甜玉米 sweet corn

生菜/莴苣 lettuce

白菜 chinese cabbage /celery cabbage卷心菜 cabbage

萝卜 radish

胡萝卜 carrot

韭葱 leek

韭菜 chives

木耳 agarics

豌豆 pea

马铃薯/土豆 potato

黄瓜 cucumber

苦瓜 bitter melon/balsam pear秋葵 okra

洋葱 onion

芹菜 celery

芹菜杆 celery sticks

地瓜 sweet potato

蘑菇 mushroom

橄榄 olive

菠菜 spinach

冬瓜 wax gourd/don gua

莲藕 lotus root

紫菜 l**er/seaweed

油菜 you-choy/rape

茄子 eggplant

香菜 caraway/cilantro

枇杷 loquat

青椒 green pepper

四季豆/青刀豆 garden bean

银耳 silvery fungi

茴香(茴香油fennel oil 药用) fennel金针蘑 needle mushroom

扁豆 lentil

槟榔 areca

牛蒡 great burdock

水萝卜 summer radish

竹笋 bamboo shoot

艾蒿 chinese mugwort

绿豆 mung bean

毛豆 green soy bean

黄花菜 day lily

豆芽菜 bean sprout

丝瓜 (丝瓜茎loofah洗澡用的) towel gourd肉类 meat

牛肉 beef

猪肉 pork

羊肉 mutton

羔羊肉 lamb

鸡肉 chicken

腱子肉 tendon

肘子 pork joint

鲤鱼 carp

咸猪肉/培根 bacon

瘦肉 lean meat

肥肉 speck

海鲜类 seafood

虾仁 peeled prawns

龙虾 lobster

小龙虾 crayfish

蟹 crab

蟹足 crab claws

小虾 shrimp

对虾/大虾 prawn

鱿鱼 squid

海参 sea cucumber

扇贝 scallop

鲍鱼 sea-ear abalone

小贝肉 cockles

牡蛎 oyster

鱼鳞 scale

海蜇 jellyfish

鳖/海龟 turtle

蛤蜊 clam

鲅鱼 culter

鲳鱼 butterfish

虾籽 shrimp egg

鲢鱼 chub

黄花鱼 yellow croaker

银鲤鱼 silver carp

调料类 seasonings

醋 vinegar

酱油 soy

盐 salt

加碘盐 iodized salt

糖 sugar

白糖 refined sugar

酱 soy sauce

沙拉 salad

辣椒 pepper

胡椒 black pepper

花椒 wild pepper/chinese prickly ash powder

色拉油 salad oil

调料 fixing/sauce/seasoning砂糖 granulated sugar

红糖 brown sugar

冰糖 rock sugar

芝麻 sesame

芝麻酱 sesame paste

芝麻油 sesame oil

咖喱粉 curry

番茄酱 ketchup/redeye

椒根 horseradish

葱头 shallot/spring onions姜 ginger

蒜 garlic

料酒 cooking wine

蚝油 oyster sauce

枸杞 medlar

八角 aniseed

酵母粉 yeast/barm

肉桂 cinnamon

黄油 butter

香草精 vanilla extract

面粉 flour

洋葱 onion

主食类 staple food

三文治 sandwich

米饭 rice

粥 rice soup/ congee

汤 soup

饺子 dumpling

面条 noodle

比萨饼 pizza

方便面 instant noodle

香肠 sausage

面包 bread

茶叶蛋 tea eggs

饼干 cookies

咸菜/泡菜 pickle

馒头 steamed bread

蛋糕 cake

汉堡 burger

火腿 ham

奶酪 cheese

馄饨皮 wonton skin/wonton wrapper高筋面粉 strong flour

小麦 wheat

大麦 barley

青稞 highland barley

高粱 broomcorn/kaoliang春卷 spring roll

芋头 taro

山药 yam

鱼翅 shark fin

黄花 daylily

皮蛋 preserved eggs

肉馅饼 minced pie

糙米 brown rice

玉米 corn

馅儿 stuffing

开胃菜 appetizer

燕麦 oat

常加牛奶作早餐用的)谷类食物 cereal牛排 steak

无骨肉片/去骨鱼片 fillet

凉粉 bean jelly

糯米 sticky rice

燕窝 bird's nest

粟 chinese corn

肉丸子 meat ball

枳橙 citrange

中式点心 dim sum

淀粉 starch

蛋挞 egg tart

干果 dry fruits

腰果 cashew nuts

花生 peanut

无花果 fig

榛子 filbert/hazel

栗子 chestnut

核桃 walnut

杏仁 almond

果脯 preserved fruit

芋头 taro

葡萄干 raisin

开心果 pistachion

巴西果 brazil nut

菱角 water chestnut

酒水类 beverage

红酒 red wine

白酒 white wine

白兰地 brandy

葡萄酒 sherry

汽水 soda

盐)汽水 sparkling water

果汁 juice

冰棒 ice-lolly

啤酒 beer

酸奶 yogurt

伏特加酒 vodka

鸡尾酒 cocktail

豆奶 soy milk

豆浆 soybean milk

七喜 seven up

麒麟啤酒 kirin

凉开水 cold boiled water汉斯啤酒 hans beer

浓缩果汁 concentrated juice冰镇啤酒 iced beer/chilled beer札幌啤酒 sapporo

爱尔啤酒 ale

a级牛奶 grand a milk

班图啤酒 bantu beer

半干雪利 dry sark

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