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2023年厨师年终工作总结报告公司各位领导：
走过了勤奋耕耘的2023年，新的一年又来临了，回顾过去一年，感慨良多。做为一名厨师我始终严格要求自己，，认真服从领导安排，坚持以大局为重，在领导的支持下圆满结束地一年的工作。为了再新的一年里能够更好的完成本职工作，我对上一年的工作进行了总结。
工作上我担任了食堂的厨师，在烹调上严格遵守食堂卫生制度，认真执行卫生“五四”制。以身作则的情况下，带领全组人员，严格执行《食品卫生法》，防止“病从口入”，防止食品污染和有害物质对就餐者的危害，保障就餐者的身体健康。成品存放实行“四隔离”;生与熟隔离；成品与半成品隔离；食品与杂品、药品隔离；食物与天然冰隔离。
环境卫生采取“四定”办法：定人、定物、定时间、定质量，划片分工，包干负责；个人卫生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服、被褥；勤换工作服。
放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁，无霉斑、鼠迹。每天定时冲洗操作间灶具和地面，认真擦拭餐厅地面和桌椅，严格保证操作间地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生。
厨师长的年终工作总结报告
最近发表了一篇名为 厨师长的年终工作总结报告 的范文，觉得应该跟大家分享，看完如果觉得有帮助请记得 尊敬的各位领导 大家好！伴着圣诞节的喜庆和元旦的气息，xx年的钟声即将敲响。首先，我预祝大家新年快乐 顺利！回首xx年，在各位领导的指导下，在广阔同事的支持下，作为一名厨师长，我始终坚持以身作那么，高...
工作总结厨师个人年终总结报告
厨师个人年终总结报告。厨师个人年终总结报告篇一。食堂的工作涉及大家的吃喝等一些具体问题，被人们认为是 出力不讨好的工作。在这种情况下，我没有因为自己虽然做了很多工作但得不到大家的认可而懊悔，而是尽心尽力地搞好各项服务。加强各方面的管理，并不断为大家创造良好的服务条件，为逐步走向规范化管理和优质服务工...
年终工作总结厨师长年终总结报告
一 经营方面 我在各位领导的指导下集思广益 制定较合理的经营计划。如 根据顾客的消费心理，我们推出一些绿色食品和野生食品 根据季节性原料 特点，我们推出一些 菜。等等。二 管理方面 以人为本，我结合员工实际情况加强素质教育，每天都对员工进行有针对性的厨艺培训，并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经...