提到葡萄酒，你会想到什么，浪漫的法国酒庄？舌尖的酣甜纯美？还是葡萄酒文化的吸引力？事实上，在生活中葡萄酒的实用价值无处不在，那么除了一些基本的功效，巧用葡萄酒，还有哪些妙招？
清洁肌肤。将海绵放到酸涩的红葡萄酒中。然后取出，以打圈的方式，温和清洗脸部肌肤。
在清洗的过程中，可以将灰尘、汗水、油脂和残留的彩妆一一清除。洗完之后，**明显变得有弹性。不过一定要使用完全发酵的葡萄酒。
**感冒。葡萄酒50毫升，鸡蛋1个。将红葡萄酒加热，冲入鸡蛋。
晾温后饮用。适用于各类感冒，疗效特佳。或者，将一小杯红葡萄酒加热，然后在酒里打一个鸡蛋，稍加搅动后停止加热，晾温后即可饮用。
这种有名的“鸡蛋酒”，是德国人医治感冒的传统方法。而法国人要**感冒，则在加热后的红葡萄酒里放一些柠檬汁和砂糖，晾至稍温徐徐饮下。
“去除”作用。
葡萄酒有很多“去除”作用，可以一解生活中的小烦恼。比如，葡萄酒可以去除柿子污迹，如果衣服沾上柿子汁，应立即用葡萄酒加浓盐水揉搓，再用温水加洗涤剂清洗，清水漂净。葡萄酒还可防壶水变味，当外出旅行时，所带水壶中的水往往会产生一股异味。
如果预先加入1汤匙红葡萄酒，就能避免壶水变味。
另外，葡萄酒还能除腥昧。鱼剖肚洗净后，用红葡萄酒腌一下，酒中的鞣质及香味可将腥味消除。而白葡萄酒还能去除柿子涩味，具体操作方法是将柿子蘸一些白葡萄酒，涩味很快就消失。
有的柿子有涩味，只要你从咬开的部分注入白葡萄酒少许，涩味就会很快消失。
自制卤汁。卤汁那种多层次的味道，相信谁都想学会如何做。其实只要你手边有一瓶葡萄酒，就非常简单了。
将葡萄酒、蜂蜜和迷迭香搅拌到一起，便成了美味的卤汁。鸡胸肉配上这个汁，味道非常赞。
软化肉质。红酒内含有单宁，可软化脂肪，在烹调肉类食物之前，先用些红酒腌渍，才不会让肉质变硬。建议红酒浸泡时不要加入调味料。
葡萄酒鉴赏与生活
作者 迁安 龙泽谷国际酒庄 仵军。寻求健康的生活和优雅的生活氛围，我们需要葡萄酒，更需要区分葡萄酒品质中的层次。在鉴赏和饮用当中获得优雅和感悟人生。红酒 人生。曾经的寻寻觅觅。得到的。想得到。是南无的不同。心中的执念。恍若几世的纠缠。道不清。说也说不明白。看到一只红酒。体会的是。也许是心中的那个她。...