又是三个月过去了,在这三个月中没有了刚来时的陌生感,在工作中做起来也方便了很多熟悉了很多,在这三个月中有不少像我们一样踏出校门的懵懂少年和少女来到了星河湾酒店,和我们在一起工作,他们刚来时跟我们刚来时一样,对这里的一切有着陌生的感觉,加上他们以前没有接触过酒店,在工作中让我们很头痛,经常会做着重复和无关的事情,不过经过慢慢的学习现在做起事来比以前要好多了。
在这个季度,我经过不断的努力被评选为上海浦东星河湾酒店2010年度“年度优秀员工”,这是在浦东星河湾酒店实习生中我是唯一一个。这项奖项不断地激励着我,让我在以后的工作中更有激情,更有信心。当然我也很清楚的知道,虽然获得这个奖项,这项殊荣,而我要做的还有很多,也还有很多要去不断完善,不断改进,从而做到真正的“优秀员工”。
还有在经过不断的学习和努力中,在上海浦东星河湾酒店“第一届员工技能比赛”中荣获餐饮-“折餐巾第一名”。这些奖项让我清楚的知道我的工作得到了肯定,我的努力没有白费。
可能吧—像古人说过的一样:努力了终会有回报,也是这句话不断的激励我让我在工作中和技能中有了很大的突破,从而在2011年的1月1号被调到尚膳私房菜---星河湾酒店最高级的用餐场所,在这里有着更苛刻的要求与更完美的服务与技能要求,不过经过各位主管与同事的培训与帮助下让我的服务水平有了更高的突破,这也让我在以后的职业生涯中有了更好的基础。
更多的还有酒店的一些培训 1:消防培训—让我们知道了消防器具的使用及如何正确的摆放和一些消防的知识
2:顾客关怀培训—知道了酒店的展望及发展,和更细节的服务(如何让客人更加满意)
3:英语培训—现在我们每天出岗前都会学习3句基本的服务用语,当然人事部也给我们安排了各方面英语的培训,让我们每天不只是单调的工作,而是在服务的同时也有了跟多的学习。
4:酒店知识培训—让我们更清楚的知道各部门的营业时间几各方面的特点及运营状况,当客人问到我们的时候我们可以很自信的跟客人介绍我们酒店。
酒店给我们创造了很多的机会,让我们去学习,让我们去锻炼。
在接下来的时间里,我还要认真的去学习和积累,不断的完善自我和不断的提高自我…..
操瑞斌 08酒管4班。