2023年年终工作总结

2. 精兵简政、优胜劣汰：

经过定岗定位、分工明确后，员工的工作压力得以缓解，有“老弱病残”影响团队建设的人员也予以了解聘。对于那些不守制度的人员、业绩差的人员我们先进行了多方面的教育开导，确认无效后予以了淘汰。让员工不敢有动辄就威胁公司的思想！

3. 员工晨会：

在公司林总的指导下，车间通过员工晨会问好、喊口号、做军礼的形式，让员工轮流上台讲话，来增进沟通、交流，使员工工作的积极性更高、效率更高、规范生产意识更强、胆量锻炼的更大，从而让前处理的生产团队别具一格！

三．对车间的薪资改革：

计件工资的制定与执行：在公司各领导和同事的支持下，前处理车间率先采用计件的工资模式进行生产，通过计件多劳多得的方式提升、提高了人员及团队的工作积极性，促进了员工学习技术，真正适应企业发展的需要，并体现了各关键岗位和重要岗位的操作技能含量及多劳多得的分配原则，从而使产量有了大幅度的提升，上班时间也大幅度的缩短，真正的让员工在短时间内挣到了更多的钱，真正的把公司的生产成本降了下来。10月份每天平均上班工作有效时间在15小时左右，共计完成产量720吨；11月份下旬开始执行计件，每天平均上班工作有效时间在13小时左右，共计完成产量1044吨；在12月份完全推行计件后每天平均上班工作有效时间在12小时左右，共计完成产量1010吨；在2023年元月3日到14日，前处理平均上班工作有效时间在9小时左右，共计完成产量320吨。

（备注：产量是以包装出的产量为准，前处理生产出的产量会更大）

四．对车间的数据管理：

车间通过用领料开单、月末盘点、物料的分装称量、浆料的称量、标识记录等方法手段，真正的应用了数据来反映生产，从数据着手分析生产，进而指导生产、改进生产，从而提高了生产效率、降低了生产成本，并推进了蒸煮、包装的数据管理进步，使员工的头脑里有了一定的数据意识，也为来年全面推行数据管理建设奠定了基础。

五．车间制度的制定与实施：

为了完善生产过程管理，使生产管理有章可循，有法可依，车间在逐步建立完善车间的管理制度体系，制定出员工的行为规范，起草文件注重可操作性，尽量使每一项行动都有明确的规定，并根据使用反馈情况及时更新，变无规定可依为有规定可依，从各个方面规范员工的行为。并通过日常的检查、督促、考核，逐步培养员工良好的工作习惯，鼓励员工自觉按规程去做，固化良好行为，改正错误行为，为车间管理的正规化打下了坚实的基础。与此同时，我们通过绩效考核来改进工作质量，提高产品质量保证的综合能力，确保了公司产品生产过程的质量安全，有效防止了员工消极怠工、乱搞等现象。

六．对生产流程进行了有力改进：

让生产更顺畅了，生产环境卫生更整洁了。

七．对技术的改进：

通过对打浆工艺的投料顺序及时间的控制，和配方工艺冰水的上调，如：海之轿子包心鱼丸的冰水由原来40kg/p增加到50kg/p；磷酸盐由在盐打后添加调整到与鱼糜、肉一起添加；打浆空擂的时间缩短，盐打的时间控制在3分钟左右，且要高速打浆；肉制品、墨鱼丸、章鱼丸用斩拌机打浆等等。这样以来不仅提高的我司的产品质量，而且提高了生产效率、降低了生产成本。

八．对次品的消耗：

在公司各领导的督促监督下，在技术主管“熊连平”的指导、协助下，前处理对车间产生的次品、冷库的库存次品进行了有效的突击消耗。在2023年10月份消耗次品不完全统计为19.4吨（包括现场**次品）；在2023年11月份次品不完全统计消耗39.

6吨（包括现场**次品）；在2023年12月份次品不完全统计消耗44.3吨（包括现场**次品）。有效地减少了次品的库存量，直接有效的降低了生产成本。

九．结束语：

以上仅是我在前处理车间的工作中所做的一些尝试和努力，尽管车间有了长足的进步，但是在进步的同时还有很多工作没有做到位，例如：车间的一些细节管理没有深入研究；管理的手段不足，没有把制度与人情进行很好的结合；在生产时间管理上还不够紧凑；个人的胸怀与气度不够大等等。

回首这3个多月的工作，几多感慨，这其中有经验，然而更多的是教训。如果问我感受的话，我会说，是很累，但很充实！是公司领导、同事及员工的信任使我背负着责任，是强烈的责任心使我激流勇进。

我可能不会取得太大的成功，但面对领导、同事、员工，我可以说一句：面对过去，我无怨无悔！当然我知道，在生产管理工作上我做的还远远不够，与领导的要求还有差距，但我永不放弃！

职下：曾令虎。

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