家乡的蟠龙菜。
我的家乡是钟祥，它是全国历史文化名城，也是全国优秀旅游城市。钟祥有许多土特产，其中最出名的就是蟠龙菜，它不仅是一种食品，更是一种文化。
让我们把目光回眸到伍百多年前的明朝，，有一个皇帝叫朱厚璁，也就是嘉靖皇帝，他当时在钟祥作瀋王，有一天，突然传来了“恶昭”，说他在北京当皇帝的哥哥朱厚照去世了，朝庭叫他以最快的速度去北京当皇帝，现在跑得最快的的是警车开道，没有警车，怎么办呢？朱厚璁灵机一动，想到了囚车，于是朱厚璁化装成囚犯坐在囚车里西奔往北就，走的问题解决了，但吃什么呢？身为皇帝肯定不能吃差啦？
钟祥的厨师们绞尽脑汁终于想到了一个好办法，他们把鱼和肉切成肉渣，然后蒸熟，表面上再包一层红皮看起来就像红薯，一路上朱厚璁就吃着这种“红薯”到北京当了皇帝。他当皇帝后，认为这种“红薯”味道鲜美，吃肉看不见肉，不肥不腻，他把它改名为蟠龙菜，并定为皇家贡品，经常吃它。
现在大家明白了吧！钟祥的蟠龙菜既是一种食品，也是一种文化，它承载着一段历史，几百年来，蟠龙菜已成为老少喜爱的食品，也是到钟祥旅游的游客们必带的土特产。我爱我的家乡，更爱家乡的蟠龙菜！
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