访问零售业之心得体会

发布 2020-07-05 07:39:28 阅读 2641

——福州融信第一城新华都超市。

2023年3月23日下午,我们小组成员来到了位于福州市融信第一城的新华都超市。在这短短几个小时的时间里,我们访问了相关中层管理人员——防损部经理,但由于其管理人员从商业竞争的机密和自身因素考虑出发,不愿意接受我们当面的访问,不过我们小组事先准备了访问的相关问题。因此,防损部经理决定用手写的方式来回答我们所设计问题中关于其部门的相关题目。

在这位经理为我们解答其问题时,我们小组成员也没闲着。在这期间,我们一行走访了整个新华都超市,参观了其构造,如货架的布置,产品的分区摆放等。

作为物流管理专业的学生,从这位经理根据我们小组所设问题的回答及我们小组一行的亲身走访中,我们感受深刻,受益匪浅。具体表现在:

一、新华都超市的配送模式:

新华都超市采用地采直送,统采直送,统采配送三种。(1)、地采直送是门店根据需要直接向**商发送订单,商品由**商直接送货到门店的指定收货点。总部采购部洽谈时合同中**商货款结算地点为门店所在区域财务部,即由区域财务部将货款直接支付给**商。

2)、统采直送是门店根据需要直接向**商发送订单,商品由供货商直接送货到门店的指定收货点。总部采购部洽谈时合同中**商货款结算地点总部财务部,即由区域财务部将货款直接支付给总部财务部,总部财务部再将货款支付给原**商。

3)、统采配送,采购合同由总部采购部洽谈,门店向总部发出“请配单”,总部向**商发送订货单,商品由**商送到总部指定的配送中心,再由配送中心转送请配门店。总部采购部洽谈时同中**商货款结算地点为总部财务部即由区域财务部将货款支付给总部财务部,总部财务部再将货款支付给原**商。

二、商品陈列有序:

1)、商品易见易取。所谓易见,就是方便顾客看到商品。超市的商品大都陈列在各层货架上。

一般说来,以人的水平视线为基准,水平视线上方10度至下方20度的范围为容易看见的区域。所谓易取,就是陈列的商品容易让顾客触摸、拿取,货架不太高。超市内最上层货架陈列的商品保证成年人能方便地取到,儿童玩具类的货架则适当低了些,以保证商品在儿童目力所及的范围内。

2)、按商品特点来陈列。商品的特点不同,陈列的位置各有差异。从常识的角度出来,货架的最上层和最下层是人们**和拿取商品时比较费力的地方。

因此,货架的最上层和最下层陈列的是毛利率低、销售慢、外包装体积较大及重量大的商品。最上层陈列的是重量较轻、不易碎的商品,如大包装的营养品;最下层陈列的是比较重、不方便拿取的商品,如大瓶包装的饮料、电器之类的。在与大部分顾客的视线平行的货架上,陈列一些畅销商品、主推商品,方便顾客选购。

在同一层货架上,使放在货架外沿的东西比放在里面的东西更容易拿到手。

3)、分类陈列,协调搭配。按商品的特征分门别类地进行陈列,能够让人一目了然。摆放商品时力求朝向一致,色彩搭配协调,尽可能归类摆放,可以在不影响美观的前提下将滞销商品搭配在旺销的商品中,以带动销售。

4)、位置相对固定。超市一般都有相对固定的顾客群,对于这部分顾客来说,固定商品的摆放位置可以方便他们购物。但由于受供货情况、换季等因素的影响,商品的陈列位置往往难以保持长久不变。

这时,一旦商品的分区有较大的改变,就在店内设置了指示牌等向顾客说明。

三、货物更新与库存补给:

货架上的货物更新期是不定期的,主要根据商品的特殊性质和保存时间进行合理安排的。为了满足市场顾客的需求,他们主要注重顾客对商品使用情况的反应来增加或减少货物的更新度。而针对库存缺乏商品时,新华都超市是直接利用mis系统(即管理信息系统--management information system系统,主要指的是进行日常事物操作的系统。

这种系统主要用于管理需要的记录,并对记录数据进行相关处理)直接补订单。

以上几点是我们小组在此次走访过程中所了解到的。虽然仅仅是几个小时的参观学习,但我们小组的成员均学到了很多知识,尤其是在我们的专业领域方面。而且让我们清楚的认识到,以我们现在的知识水平是完全不可能管理好一家企业的。

因此,我们应该更加努力学习知识,掌握专业知识,让自己能更好的把专业知识运用到实际的管理问题中。我们也相信,通过两年的时间,我们会把专业知识学得更好的。总体上来说,我们这次的活动进展程度还算是挺顺利的,希望的活动会做的更好,更有深层方面的心得体会。

地采直送。统采直送。

统采配送。

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