我们在指导学生作文时，总是用形象的“凤头”、“猪身”和“豹尾”来比喻作文的开头、正文和结尾。这里不谈“猪身”，只讲讲漂亮的“凤头”和有力的“豹尾”。
一、“凤头”
对小学生来说，文章开头一般有六种常见方法：
1、开门见山。
写事，清清楚楚、简明扼要地交代人、地、时和一件什么事，或什么时间、什么地点和什么人参加一次什么活动。写人，就介绍什么人，与自己是什么关系；状物写景，就直捷了当地写什么物，什么时间，什么景。
2、提出问题。
通过提出问题引起读者兴趣，然后再娓娓道来。
3、倒叙。先交代事情的结局，再写事情的起因、发展。
4、渲染气氛。
未见其人，先闻其声。让人一见这情势、这氛围，就会猜想将要出场的人物、将会发生的事情。
5、描写环境。
环境是人物的舞台，是事情发生的背景，开头写好环境会令人宛如身临其境。
6、说明情况。
这样开头会让读者对下面发生的事情，出现的人物、景色，心中有个准备，便于更好地了解你写的内容。
二、“豹尾”
俗话说“编织箩筐，全在收口”。文章也是这样，有了引人的开头，充实的主体，还要有精彩的结尾，才能给人完美的印象。
结尾没有固定的公式。一篇文章如何结尾，要根据文章的中心、内容、结构和体裁决定。常用的结尾有以下几种：
1、水到渠成，自然结尾。
作文记叙完毕，文章也就结尾，不要再额外添加小尾巴。这样让人感觉到自然、利落。
2、首尾呼应式结尾。
开头和结尾遥相呼应。这样的结尾在文章结束时自然而然地呼应了开头，使文章浑然一体，完整紧凑。
3、借景抒情式结尾。
作者受到美好的人或事物的感染，结尾由衷地抒发内心的情感。这种抒情式结尾，能引起读者感情的共鸣。
4、议论式结尾。
这样的结尾一般用来总结全文，升华文章的主题，即我们常说的画龙点睛。
5、联想象征式结尾。
结尾意味深长，引人深思。这种结尾对于文章的主旨不是明白地“点”出，而是要隐藏在背后，让读者透过字里行间自己去联想，去体会。
小学生作文开头与结尾常用的方法。
文章开头常用的方法有：一 、开门见山法；二 、总起点题法；三 、引用诗文法；四 、平铺直叙法；五、 倒叙开头法；六、 外貌描写法；七、 环境描写法；八、 对话描写法；九、 提出问题法；十、 讲述说明法；十一、 对照比较法；十二、 设置悬念法；十三、 因果联系法……
怎么结尾呢？解疑关键：多掌握一些结尾的规律方法，瞻前顾后，灵活运用。
一、记事记叙文的结尾。
1、自然式结尾。
这样的结尾很容易，事情记叙完了，结果也出来了，文章也就结束了，这就是自然式结尾。如：《游笔架山》的结尾：
太阳偏西了，我们也有点累了，便一起乘车，带着在笔架山游玩的快乐，踏入归途……
2、总结式结尾。
事情记叙完了，总结一下收获，常用递进关系的复句来说说自己的收获或感受。比如：《记一次有趣的蛋壳实验》的结尾：
这次蛋壳实验真是太有趣了！不但锻炼了动手的能力， 而且还从中明白了“力的集中与分散”的道理，收获太大了！所以我喜欢这样的实验！
3、启发式结尾（也称“明理式”）
这种结尾是把通过某件事之后所得到的启示、明白的道理写出来，起到点明中心的作用。比如：《一件小事》的结尾：
这件事过去很长时间了，但我却铭记不忘。事情虽然小，但它给我的启发却很大，因为它让我明白了一个道理，那就是：人不论做错了什么事，只要认识到错了，而且敢于承认，勇于改正，那就一定有新的开始，一定会进步的。
4、疑问式结尾（也称“反问式”）
事情结束了，作者为了强调自己明白的道理或启示，故意用问句或反问句收尾，既表白了自己的意愿，又激发读者的思考，起到强化中心的作用。比如：《真正的友谊》的结尾：
我们终于和好了，而且通过这件事，更让我们明白了以诚相待，宽容谅解才是友谊的基础。朋友，您说是不是这样啊？
尾句也可以这样说：“朋友，难道您不这样认为吗？”
5、梦幻式结尾。
这种结尾属于想象、寄托型。也就是不直接写事情的结果，而这个结果有可能不是一种情况，就用“做梦”的方式，来表现寄托意愿或结果。这种梦幻式很有意思，引人暇想。
比如：《找妈妈》一文的结尾：
这天晚上，男孩做了一个甜美的梦，梦见小女孩找到了妈妈，正依偎在妈妈的怀里撒娇呢！小鸟呀，也飞回自己的小巢，正和鸟妈妈一起快乐地歌唱呢！
6、引歌引言式结尾。
有“引歌引言式”开头，也有“引歌引言式”结尾。根据事情的内容与中心，选择恰当的名言古语或一两句歌词，做为文章的结尾，富有鞭策、指引、激励的作用。如《珍惜时光的分分秒秒》一文的结尾：
只有珍惜时光的分分秒秒，才能不虚度光荫，做应该做的事，这是经历了这件事之后给我最大的启示。朋友，“莫等闲，白了少年头！”
二、写人记叙文的结尾。
写人记叙文的结尾也很多，这里仅举几例。
1、总结式结尾。
在文章的结尾，对所写人物的表现、品格进行总结。比如，《我的榜样》的结尾：
这就是王小平，我学习的榜样。他就是这样勤奋向上，乐于助人，现在，他已经成了同学心中的偶像啦！
2、赞扬式结尾。
在结尾，用歌颂的语句来赞扬人物的品格，突出和点明中心。比如：《我的老师》一文结尾：
王老师就是这样热爱自己的学生，忠诚于崇高的教育事业，她勤勤恳恳、呕心沥血地传道授业解惑，无私地奉献着自己的一切，无愧于“优秀教师”的光荣称号！
3、抒情式结尾。
在结尾，反悔自己对人物的赞扬、歌颂、敬佩之情。比如：《我的老师》一文的结尾：
啊，敬爱的王老师，您就是这样，像一位慈爱的母亲，无微不至地关怀呵护着我们；像一位辛勤的园丁，无怨无悔地哺育我们成长；您对事业的忠诚与执着，深深地感动着我们每一个人，我们为有您这样的好老师而骄傲、而自豪！
4、议论式结尾。
用议论的语句来阐述自己对所写人物的看法、观点，强化文章的中心。比如：《无私奉献的人》一文结尾：
这就是我的老师，一个无私奉献的人。难道她没有亲人儿女吗？难道她就不知道辛苦劳累吗？
难道她就不需要享受点安逸生活吗？不，她都懂，都知道，然而，她把忠诚教育事业教书育人做为自己的第一生命，把无私奉献当做最大的快乐。这样的老师，我们怎能不热爱、不敬佩呢？
5、篇末扣题式结尾。
这类结尾同总结式结尾一样，是最常见、最容易掌握的一种方法。它主要是所题目或有关题目中的“题眼”写进结尾里。比如：《值得我学习的人》一文的结尾：
这就是王小刚，一个值得我学习的人。他的谦虚、他的诚实、他的热情待人，都为我树立了前进的榜样，让我佩服不已。
作文开头二十种：
一、外貌描写式开头。即人或物的面部特征、体态形状、举止习惯、衣着打扮等作为开篇形式的写作内容。肖像刻画要生动逼真，使人或物的形象丰满，达到呼之欲出的效果。
如：我，一个贪吃懒惰的孩子，顺理成章地长成了一副猪八戒模样，日趋膨胀的肥脸，把本来就不大的眼睛挤得越来越小了，每次都要费劲睁开眼睛，才能看清这美好可爱的世界。
二、性格特征式开头。即以人物的性格、习惯、品质等特征作为文章的开头，直接形象的表现人物的特点。语言要简练、准确、精彩。
如：我有一个怪妈妈，待我好时温柔似水，什么“宝贝儿”“乖乖”“娃娃儿”对我亲不够；可待我孬时，咬牙切齿胡吼乱骂，甚至拳打脚踢还嫌不解气。（选自〈〈多面妈妈〉〉）
三、开门见山式开头。即指开头不拐弯抹角，简洁明了地直接进入文题，干脆利落地交待出文章要写什么人、什么事、什么景、什么物或什么道理等。如：
王加丽是个勤奋好学，乐于助人，热爱集体的学生，老师和同学都喜欢她。（选自《我的好朋友。》）
四、环境描写式开头。即开篇就描写与文章内容密切相关的场面背景，达到烘托人物心情，或表现人物形象，或突出主题思想的艺术效果。如：
傍晚，天忽然变得阴沉沉的，霎时间，狂风呼啸，黄沙伴着灰尘弥满了整个天空。每个车站点里都站了许多候车人。(选自〈〈那天，我真后悔〉〉)
五、巧设问题式开头。即作者开篇就巧妙地提出问题造成悬念，以提高读者的阅读兴趣。此开头形式通常分为三种：
1、反问式开头。2、设问式开头。3、疑问式开头。
不管用哪种形式开头，都要为主题思想服务的，要有神秘感、新奇感。如：奇怪！
“母子上车处”怎么站了四个身强力壮的大男人，而一位抱着孩子的母亲却被挤在栏外？难道那些男人不识字？（选自〈〈假文盲〉〉）
六、心理描写式开头。即以人的思想、心情作开头，主人公的喜怒哀乐，都可以以准确的语言表现出来，创造出一种心理氛围，给读者以强烈的感受，增强文章的感染力。如：
第一次看到自已的文章变成铅字被刊登在报纸上，第一次握着凭着自已的本事挣来的稿费，激动、骄傲、自信等等一切幸福的感觉一涌而来。我真了不起，同学们一定会羡慕我，我要好好地祝贺祝贺自已。（选自〈〈第一次登报〉〉）
七、形象比喻式开头。即写在文章时不直接描写人物或叙述事物，而是先用形象的比喻描述有关的内容或人物，然后再逐步深入地写内容。大体分明喻、暗喻、借喻三种形式开篇。
比喻力求生动、贴切。如：老师，您是永不叫累的园丁；您是输送养料的树根；您是燃烧自已照亮我们的蜡烛；您是天下最伟大的人类灵魂的工程师。
（选自〈〈老师颂。〉〉
八、妙用排比式开篇。即把结构相同或相似的三个或三个以上句子或词组连用在一起，表达统一思想的修辞手法叫作“排比”。排比式开头对表现人物特点，叙述事情经历，表达思想感情，充分展示道理都有特殊的效果，强烈的语言气势，工整的词句韵律，情与美的完美结合，给读者以美的享受。
如：我即将告别生我养我的故乡，告别亲我昵我的亲人，告别亲切善良的乡亲，踏向南下的列车，去追求我的理想，我的信念，我的灿烂明天！（选自〈〈走出家门〉〉）
九、对比渲染式开头。即在开头把对立的人、事物或者同一人、同一事物的相反两个方面并列出来，形成鲜明的对照。对比手法开头，可以突出中心，加深读者对人物或事件的印象。
如：我有一个经常竖着大拇指夸我“精彩极了”的妈妈，还有一个经常皱着眉头训我“糟糕透了”的爸爸。正是有这两种极端的爱才让我常常在自信中明白自己努力的方向。
（选自〈〈两种爱〉〉）
十、揭示中心式开头。即在文章开头就将人物的思想品质，或事件的意义，或景物的特点，或揭示的哲理等交待出来，以突出作文的中心。如：
我要将自己“嫁”给书。是书教给我许多知识，是书教会我怎样做人，是书给我了许多的喜怒哀乐……(选自《我要“嫁”给书》)
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