酒店前台述职报告2023年酒店前厅述职报告

发布 2020-06-07 08:26:28 阅读 2970

今天我述职的主题就是塑造品牌,打造前厅部核心竞争力。我将从以下四个方面展开工作:

一、精兵打造客房预订班组,让客人闲下来,塑造品牌价值预订是客房销售非常重要的一个环节,与之相关联的各项工作可以直接影响到客房的出租率。

去年客房年平均出租率**%散客占到总出租率的**%是客房营收的主体。而散客当中,上门散客只占**%不到,其余散客均为预定形式。

一直以来我们都是由前台兼做预订的,随着客房出租率的节节攀升,逐渐出现诸多工作效率问题,影响服务质量。经详细考证,组建和打造客房预订班组优势如下:

1.节省人力资源;

2、可以进一步规范预定程序,将此项工作做得更深入,更细致,比如预订回复、预订跟踪就可以把服务做在客人开口之前,让客人真正闲下来;

3、减轻前台工作压力,让前台员工能更加专心致志的做好接待和宾客问讯工作,体现快捷和高效。

4.加强与销售部的良好沟通与对接,提高信息准确性,减少宾客投诉。

5.创造良好的无嘈杂的预定环境,迎评定性星级复核。

6、将预定班组置于商务中心,有效整合商务中心员工工作量,改变闲时太闲,忙时太忙的状态。在进行预订和商务中心整合后,将开展以下的工作:首先拟订岗位说明书,再根据岗位说明书拟订岗位工作清单,完善sop操作流程,挑选合适人员,集中培训等一系列工作。

二、精练前台技能,让接待班组立起来,塑造品牌形象。

1、硬件改造立起来前台因台面设计的原因,导致员工在进行单据填写、电脑资料录入、客人信息查询等工作时均需低头弯腰操作,对于员工来说,劳动强度加大。今年通过**的指导,决定在前台里面的台面上再增加小接待台,方便员工操作,解决实际困难,提升服务形象。

2、软件升级立起来现在大部份高星级酒店前台接待入住登记全部实现科技信息化,如果我们升级后能使客人扫描进治安系统的同时,其基本资料连入**系统,直接完成入住登记单、押金单、欢迎卡的打印,减少手工抄写的话,整个登记入住过程将节约大量时间。我们已将情况与电脑房进行了沟通,联系**工程师进行软件升级,即便不能按我们的设想完成所有的改造,哪怕只是解决掉一半的问题都能帮助员工减轻很大的工作负担。

3、精简程序立起来2023年即将建立和实施的sop操作流程,我们会使用文字、**、录像的形式结合顾客需求及新版星评标准,创建最佳工作方案,订立服务规则,以期在员工培训和规范化操作方面发力,树立服务品牌。

三、打造专业的管家服务,塑造品牌专业行政管家一直是酒店对客服务的亮点工程,但我们知道,管家服务还有很大的提升空间。

我们的行政管家在为vip客人提供服务时特别不自信,究其原因主要是行政管家对于要掌握的技能心里没底。如何帮助员工有效提升呢?我们设想了两套解决方案:

外聘专业人员对员工进行系统培训,或者外派人员参加专业学习:管家的服务理念是倡导酒店的各种服务要做到‘精细、周到、圆满、美好,让客人永世不可忘记’.

据了解,2023年底正式成立并开始培养的中国酒店皇金管家服务,旨在为酒店高端商旅客人提供超值服务。主动是基本意识,精细、周到是服务技能的完美体现,圆满、美好是不断追求的服务效果。

在他们的培训中,涵盖了酒店经营、管理、服务的理念和基本操作标准。每一位皇金管家接受的专业训导,均注重与实践的结合,以案例分析的形式与标准和规范相对照,他们强调为了一切客人:树立创造舒适、卓尔不凡的经营理念;为了客人的一切:

履行诚信服务、和谐致亲的服务理念;一切为了客人:践行小事做透、大事做精、日常事做细的管理理念。

从标准化、规范化,到个性化服务,从宾至如归、金钥匙服务,到皇金管家服务,我们一直力求突破。店内交叉培训:制定出系统的培训计划,包括中餐服务、西餐服务、酒水服务、客房服务、礼宾服务等。

我们各场点都有经历过省级技能大赛的精兵强将,他们是最宝贵的财富,也是最能帮助到我们的导师。我们计划从班组内挑选合适的1-2人进行换岗培训,确保专业系统的学习。

四、打造无所不能的大副班组,塑造品牌效应我们现在的大副班组其实比其他岗位员工要热情、主动,但总觉得还是缺了点什么。六年前我在**大酒店看到过这样一位老礼宾员,他的服务很简单,问候进出酒店的所有客人,提供详细而周到的问询服务……时隔六年,匆匆一瞥为何给我留下这么深刻的印象呢?因为我从那位同行身上看到了很多优秀的品质:

他的眼中进出酒店的都是客人;他的问候体贴、周到;他的笑是从心里、眼里透出来的,真诚,亲切,极富感染力……让人打心眼里尊敬他、欣赏他,愿意亲近他。

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