农业安全生产技术模拟试卷答案

福建广播电视大学2015—2016学年度第一学期“开放本科”期末考试。

试卷代号：4954

家庭农场经营管理专业。

农业安全生产技术》课程模拟试卷答案。

一．名词解释。

1. 沼气：是有机物质在厌氧环境中，在一定的温度、湿度、酸碱度的条件下，通过微生物发酵作用，产生的一种可燃气体。由于这种气体最初是在沼泽、湖泊、池塘中发现的，所以人们叫它沼气。

2.中兽药，是近年来的新兴产业。简单说，就是将中医药理论应用于动物身上。

兽药残留已成为影响畜牧业发展的重要障碍。有关专家认为，中兽药由于不会对食品安全构成威胁，将在很大程度上逐步取代化学药品。

3.休闲渔业就是利用渔村设备、渔村空间、渔业生产的场地、渔法渔具、渔业产品、渔业经营活动、自然生物、渔业自然环境及渔村人文资源，经过规划设计，以发挥渔业与渔村休闲旅游功能，增进国人对渔村与渔业之体验，提升旅游品质，并提高渔民收益，促进渔村发展。

4. 叶面施肥是植物吸收营养成分的一种补充，来弥补根系吸收养分的不足，叶面施肥不能代替土壤施肥。

二、简答题。

1)严禁推土机在坡度大于20度的坡地横向作业。

2)推土机向深沟推土时，禁止铲刀超出沟边，后退时须先换倒挡，后退中缓慢提铲。

3)推土机作业时，不准用猛加油门和猛抬离合器踏板等方法强行推挖石块、树根、冻土等物。

4)开沟机作业时不准转弯，抛土区内严禁站人。

5)液压平地机作业时，不准提升铲刀超过极限位置；停止作业或转移时，须将铲刀升到最高位置挂牢挂钩，并切断动力输出轴的动力。

2. 怎样辨别农药真假。

辨别农药真假首先要看三证，农药登记证、农药生产证、执行标准证缺一不可。假劣农药，造假的地方非常明显。比如没有登记证号，标签上印制的有效成分根本分辨不出来，有效成分到底是什么看不清楚。

而正规厂家生产的农药，相同剂量的产品规格相同。如果发现表面粗糙，内外包装不完整，大小不一，十有**这是假劣药品。

假劣农药在宣传它的药效上往往会夸大其词，以偏概全，所以包装上标明的适用病害虫害常常很多，这种所谓一药治百病、一药灭百虫的现象是不现实的。

另外在药剂标签的底部，还会看到一条色带，它是用来标识农药产品的种类的。黑色的色带表明是杀菌剂，红色表明是杀虫剂，绿色表明是除草剂，黄色色带是植物生长调节剂，购买农药时一定要根据防治对象选择适合的农药。

现在的假劣农药产品花样翻新，简单的查看标签可能会被蒙蔽，通过农药形态可辨别农药优劣。

除以上方法还可以通过上查询来辨别农药产品的真假。

1、消毒药需要几种不同的消毒药交替使用，以避免出现耐药性：

消毒药和抗菌素的作用机理不一样，一般不会产生耐药性，目前人类使用的一些消毒药，比如过氧乙酸、酒精、碘等等，已经使用了过百年，他们依然是外科的主要消毒药品就是这个道理。

2、如何增强消毒药效果：

消毒药的增效是根据不同的化学品对微生物的机理的协同而达到的。比如季铵盐和碘的配合，是利用季铵盐扩大细菌细胞膜的间隙，从而利于碘的渗透而达到增效效果。所以，要合理搭配使用消毒药，增强消毒效果。

3、消毒药的使用时机：

消毒药在水产养殖中使用的特点是；群体用药。也就是不管你需要不需要，一旦你投药，这个池塘里所有生物都用药了。所以消毒药的使用必须照顾到；而且用药时，应当选择晴天使用，使用后打开增氧机，避免出现鱼因用药后缺氧浮头。

4、消毒后细菌几天后又升高，反复如此，不断加大消毒药用量，陷入恶性循环：

这里是一个池塘环境的问题，再好的消毒药也就只能够在有效浓度的时候降低水体的细菌总数，一旦消毒药的有效浓度降低，水体的环境就决定了水体细菌总数是否会升高，水体会长什么细菌。因此，一旦在生产中我们遇到这种情况，不要马上就感到，消毒药是假的。当然不排除有这个问题，但是也可能是我们水太肥了，太有利于细菌繁殖了。

出现这种情况我们应该想到；扬汤止沸，不如釜底抽薪。在消毒同时把水的肥度减下来，细菌的繁殖才会慢下来。

1、施药人员应身体健康，经过培训，具备一定植保知识。年老、体弱人员，儿童及孕期、哺乳期妇女不能施药。

2、检查施药药械是否完好。喷雾器中的药液不要装得太满，以免药液溢漏，污染**和防护衣物；施药场所应备有足够的水、清洗剂、急救药箱、修理工具等。

3、穿戴防护用品。如手套、口罩、防护服等，防止农药进入眼睛、接触**或吸入体内。施药结束后，应立即脱下防护用品，装入事先准备好的塑料袋中。带回后立即清洗2～3遍，晾干存放。

4、注意施药时的安全。下雨、大风天气、高温时不要施药；要始终处于上风位置施药，不要逆风施药；施药期间不准进食、饮水、吸烟；不要用嘴去吹堵塞的喷头，应用牙签、草杆或水来疏通。

5、掌握中毒急救知识。如农药溅入眼睛内或**上，及时用大量清水冲洗；如出现头痛、恶心、呕吐等中毒症状，应立即停止作业，脱掉污染衣服，携农药标签到最近的医院就诊。

6、正确清洗施药器械。施药药械每次用后要洗净，不要在河流、小溪、井边冲洗，以免污染水源。农药废弃包装物严禁作为它用，不能乱丢，要集中存放，妥善处理。

三。论述题。

1. 畜禽标准化养殖基地建设内容：包括饲养场区硬件建设和软件建设两个方面。

软件建设内容，主要指在整个生产管理过程中，应严格按照国家标准、农业行业标准、地方标准和有关技术规范的要求，实施标准化生产和管理。硬件建设内容如下：

管理区：管理区处在上风向，包括值班室、消毒室、办公室和技术服务室。场区大门口设置消毒池，大门口消毒室安装消毒设施或紫外线消毒灯。

生产区：生产区处在上风向，包括兽医室、饲料库、畜禽舍和饲养员住室。肉牛、肉羊和奶牛场区设有运动场和青贮池。

废弃物及无害化处理区：废弃物及无害化处理区处在下风向，距离生产区 50-100 米，采用围墙和绿化带隔开。包括病畜禽隔离室、病死畜禽无害化处理间和粪污无害化处理设施。

粪污处理厂或沼气池、粪便堆积发酵池等无害化处理设施是标准化基地建设的重点内容。

2. 生物发酵床养猪的技术原理？

发酵床养猪的技术原理与农田有机肥被分解的原理基本一致，关键是垫料碳氮比与发酵微生物的选择。其技术核心在于“发酵床”的建设和管理，可以说，“发酵床”效率的高低决定了该养猪法经济效益的高低。

1.利用空气对流和太阳高度角原理，因地制宜的建设猪舍充分利用不同季节空气流向建设猪舍。猪舍多设置卷帘机等可调节通风的设施，用以控制猪舍空气的流向和流速。

猪舍屋顶及窗户要充分考虑太阳日照规律。

2.利用生物发酵原理处理粪尿，解决环境污染问题由于发酵微生物的不断生长繁殖，对猪产生的粪尿迅速分解，从而达到处理粪污的效果。

3.利用温室和凉亭子效应，改善猪肢体感温度，冬季将保温卷帘放下，整个猪舍成为一个温室，同时发酵床也产生相当热量，对猪只腹感温度有很好的改善。同样，在夏季，由于几乎全敞开窗户，形成了扫地风、穿堂风等类似凉亭子的效果，结合垫料管理，猪只感觉非常凉爽。

4.利用有益菌占位原理，增强猪的抗病力，提高了饲养效率和猪肉品质病原菌致病的基础是病原菌达到一定的浓度，由于发酵微生物等有益菌的大量繁殖，在垫床上、空气中甚至猪舍的各个角落都弥漫着有益菌，使有益菌成为优势菌群，形成阻挡病原菌的天然屏障。即使有极少量病原菌的刺激，也只能使猪只产生特异性免疫反应，从而使猪只形成坚强的保护力。

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