x x x 食品加工企业
2023年食品加工企业管理制度汇编。
厂区卫生管理制度。
一、 为了维护好厂区环境卫生，特制定本制度。
二、 各部门负责每天对划分的卫生区进行清扫，清扫的垃圾要及时运出厂外，并进行恰当处理。
三、 厂区内人员有责任保持好厂区卫生，不得随地吐痰，乱扔垃圾。
四、 厂区内必须有安全的消毒、防霉、防鼠、防病虫措施，不得让鲜叶、半成品、成品接触任何有毒、有害、有异味物质。
五、 厂区花园、草坪要定期维护，并采取安全的防病虫措施。
六、 外来人员未经允许，不得进入厂区。
生产车间卫生管理制度
一、本公司为维护员工身体健康及工作场所环境卫生，特制定本制度。
二、生产场区周围保持清洁，无污染源。
三、生产车间有照明、通风、防尘、防蝇、防鼠设施；并设密闭垃圾容器，车间和其它场所的废弃物，必须随时清除，并及时清理出厂，废弃物存放的容器及场地应及时清洗消毒。
四、各工作场所应使空气充分流通，保持适当的温度，关键生产岗位配备电风扇，以利降温。
五、盛装原材料的容器要定期清洗，原材料与在制品分开。
六、工作人员进入生产车间前必须洗手消毒穿戴整洁的工作衣、裤、帽，工作服要定期清洗。生产车间不得带入或存放个人生活用品，工作人员工作时严禁饮食、吸烟和随地吐痰，平时应保持良好的个人卫生，勤洗澡、换衣、理发、不得化妆、留长指甲和涂指甲油。
七、车间内的更衣室、工间休息室等公共场所，应经常整理和清扫，必要时进行消毒，以保持其清洁。
八、生产人员（包括临时工）每年进行健康体检和知识培训，取得健康证后方可上岗。生产人员患有有碍食品的传染性疾病（痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性**病等），或手有外伤等情况，必须立即调离生产岗位。
九、生产设备、工具、容器在使用前彻底清扫，使用后也应及时清扫。
库房卫生管理制度。
一、 库房由专人管理，非库管人员不得进入库房。
二、 库管进入库房前必须洗手消毒，穿戴整洁的工作衣、帽、鞋，工作服要定期清洗，工作时严禁饮食、吸烟和随地吐痰，平时应保持良好的个人卫生，勤洗澡、换衣、理发、不得化妆、留长指甲和涂指甲油。
食品生产加工企业整治方案
方案预案 姓名。单位。日期 年 月 日。食品质量关系到千家万户，事关经济健康发展和社会稳定大局，也关系到 和国家形象。为进一步规范本街道食品生产加工企业的生产行为，针对当前部分食品生产加工企业存在的产品质量不稳定 滥用和超量使用食品添加剂 卫生条件不符合行业准入要求等质量安全方面的问题，根据 关于进...
食品加工卫生管理制度
裱花蛋糕间食品安全管理制度。一 制作裱花蛋糕要在裱花蛋糕间内进行，裱花蛋糕间内必须有上下水和空气消毒设施。二 制作前应先检查食品卫生质量，不得使用过期 变质 伪劣的食品原料。三 裱花蛋糕间必须有专人负责，进入裱花蛋糕间之前必须先洗手消毒，更换清洁的工作服帽。四 制作裱花蛋糕之前应先将刀 案板 工作台...
2023年食品加工实习报告
编号 2018年食品加工实习报告范文。学校。教师。年 月 日。此文内容仅供参考，可自行修改 2018年食品加工实习报告范文。公司它属于外商独资企业，生产糖果制品，产品80 出口，主销欧美 中东等国家和地区。公司占地面积11600平方米，厂房 生产设备达国内同行一流水平，环境优美 厂容整洁 公司管理实...