麦油脂。
我们帮爷爷贴了春联，我的肚子也饿得咕咕叫了，我跑到桌子旁，看到奶奶摆的一桌子菜，想“偷吃”些东西，发现一点儿热气也没有——都冷了。我忍不住问奶奶：“奶奶，为什么不把这些都放进保温箱里啊？
都凉了，等会儿吃饭再热就不好吃了。”奶奶指着一旁的麦油脂皮笑着说：“今天我们不吃饭，要吃麦油脂，等会儿卷起来放锅里煎一下就可以了。
用不着保温箱。”“哦，原来是要吃麦油脂啊！耶！
太棒了！”我可高兴了。说着，奶奶端上最后一道菜——开吃了。
现在我先为大家介绍临海的名小吃——麦油脂。首先是做麦油脂皮，我看见奶奶在水里加入了一些小麦粉，这时用水必须适中；然后把油均匀地倒在煎锅上，接着放入一绺粉浆，迅速在锅内把粉浆按顺时针摊开，半分钟不到，一张大如铜锣薄如纸的麦油脂皮就出炉了。
最后就是包馅儿了。我总是问妈妈为什么不能直接吃麦油脂皮，因为我觉得这皮也别有一番风味。不过今天看着一桌子丰盛佳肴，我都快馋得“口水流下三千尺”了，顾不得那么多了，你看，有肉丝、豆芽、笋丝、蒿菜、炒鸡蛋等等。
我也夹了许多菜包了起来，然后把包好的麦油脂放锅里贴煎，等两面都煎得焦黄了，内馅冒出了热气，就可以吃了。这麦油脂又香又鲜又上口，像老爸这样爱吃的人连吃三筒还欲罢不能呢！
家人吃饱喝足了，都畅所欲言，谈这个说那个的。大人们谈。
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国家大事和新闻；我们小孩子扎堆谈好玩的话题。这真是吃麦油脂的又一大功能啊！
听着听着，你是不是也有点馋了？美味的麦油脂，你要不要尝尝？
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