8） 严禁纸屑等易燃杂物在厨房内乱扔乱丢；
9） 严禁在厨房内吸烟和使用明火（炉灶除外）
10） 经常检查厨房电路设备，严禁乱接电源，杜绝厨房中的电线超负荷工作；
2、 对客服务区防火。
1） 留心观察，消除各种可能引**灾隐患；
2） 客人就餐时，餐桌上要放上烟缸，并引导客人将烟蒂放入烟缸并灭火。若客人将烟蒂丢在地上，服务员应将其及时踩灭；
3） 使用酒精盛器时，应小时谨慎，防止酒精溢出引**灾。严禁向燃烧的酒精中注入酒精。最好使用固体酒精。
4） 包间是不安全因素较多的区域，尤其是四壁用易燃物装饰的包间，更要注意防火。包间的服务员尤其要引导客人熄灭烟并全部装入烟蒂缸，防止烟蒂进入死角引**灾；
3、 其它区域防火。
1） 各办公室、库房、集体宿舍严禁抽烟；
2） 电工房应有专人值班，经常检查电路和电器设备，杜绝一切不安全隐患；
3） 停车场严禁堆放易燃物和各种杂物。
三） 消防应急措施。
1、 火灾类型及灭火物质。
火灾分a型、b型、c型3种类型。
1） a型火灾：表示由木头、纸、布、垃圾和塑料引起的火灾。扑灭用a型火适用的物质有水、干粉和干化学剂；
2） b型火灾：由易燃液体引起，如油脂、天然气等。灭b型火的物质有二氧化碳、干粉、干化学剂；
3） c型火灾：由电动机、控电板等电设备引起，扑灭c型火的物质与b型相同。
2、 消防工作程序。
3、 消防应急措施。
1） 电器发生火灾，关闭电器开关并切断总电源，转移各种易燃物品；
2） 油类**，关闭供油开关，用沙、湿棉布、湿麻袋灭火。
3） 划定警戒线，实行局部交通管制；
4） 利用临近建筑和有关设施及时补救；
5） 及时拔打“119”，说明发生火灾的单位、地点、**部位及燃烧性质。
6） 调动交通运输等有关事项。
四） 用电安全。
1、 使用电器设备之前详读说明书，彻底了解使用方法，然后启动新机器；
2、 电源插头，插座、电器设备要注意防水防潮。湿手不碰电器设备，插电时必须先关机。
3、 突发停电，应首先切断冰箱、空调、音响等电源，再关闭其它用电器电源，只留部分照明，以防电压不稳损坏设备；
4、 使用搅拌机、榨汁机、压面机等设备应严格按操作规程操作，机器正在运转时，不要伸手入内；
5、 清理各种电器设备前，必须先关闭开关，拔掉电源插头，待机器完全停止运转后方可进行；
6、 电器发生漏电现象或其它故障应立即关机，切断电源及时抢修，故障未排除，不得继续使用；
7、 电器**时，应立即关闭电器开关，并切断总电源，移开各种易燃物品；
8、 电路、电器的维修、保养，须由专人负责。每个工作日前检查电路，发现隐患及时处理，并建立事故隐患记录；
9、 办公室，集体宿舍，库房严禁私自使用电炉等各种电器。严禁乱接电线和电源；
三、 顾客安全。
1、 顾客入店后，所有员工都应当对顾客的安全负责；
2、 发现殴打顾客和盗窃顾客财物的人和事，要主动制止，立即上报，不得视而不管；
3、 拾到顾客丢失的财物，不论大小贵重与否，一律上交店长，并设法找到失主；
4、 顾客在店内突然发生严重疾病，员工应立即告知店长予以妥善解决，必要时“120”急救；
5、 服务员托菜肴应小心谨慎，尤其是汤水较多的菜肴更需重要细心，不要将汤水和油脂擦在顾客衣物上，更要防止把汤水洒在客人身上，发生烫伤事故；
6、 服务员应绝对餐厅地面、各楼样阶的洁净、干燥、油、水、汤等泼在地面后，要及时清理干净。特别是在营业高峰阶段，地滑现象时有发生，因此，各分店每天应有专人负责随时打扫卫生，并在地滑处设置“小心地滑“的标识；
7、 营业期间，特别是生意高峰时段，服务员应注意将顾客使用的各种玻璃酒水瓶放在桌上安全的位置，避免因**穿梭而碰倒玻璃瓶发生事故；
四、 防盗。
一） 财务安全。
1、 财务重地，无特殊事由，任何人不准进入；
2、 现金不律不准放在抽屉里过夜，更不得放在桌面上，应存于保险柜中；
3、 保险柜专人专用，随开随锁，不得将密码告知他人。保险柜内现金不得超过规定金额。
4、 下班时应做好以下工作：
1） 整理好帐目、票据等，并存放在固定的安全柜中；
2） 检查保险柜、抽屉、储物柜是否锁好；
3） 关好门窗。
5、 因为工作失误造成被盗，公司将对负责人作出严肃处理；
二） 库房安全。
1、 库房是储存公司财物的重要基地，非本岗位员工及外来人员严禁随意进入；
2、 库管员应对库房物品登记造册，定期清点财物；
3、 全天24小时要有专人值班，并作好交接手续；
4、 关好门窗，大门有锁加固；
5、 发现财物丢失或被被盗，及时上报。
三） 夜间值店安全。
1、 值店人员负责及时清走下班后仍逗留工作区的员工，并负责清查店堂、厨房设备和物品，如发现有些物资及食品未及时清理、原料未妥善保管，应及时向有关人员汇报并记录下来；
2、 值店人员负责检查店堂、厨房的所有门窗的关闭情况，检查各种阀门的封闭情况和有无火灾隐患；
3、 值店人员不得动用店内任何物品，发现员工有私拿公司物品现象应及时制止暗藏上报；
4、 值店人员应时刻保持高度警惕，及时发现隐患及时处理，如有特殊情况立即向有关领导汇报。必要时拨打“110”或“119”，并保护好现场；
5、 夜间值店人员必须坚持在指定位置住宿，严禁私自带人到所在店住宿；
6、 值店人员应认真履行岗位职责，不准迟到、早退、离岗、旷工，违者重罚；
7、 值店人员必须及时记录当天的值店情况，做好工作日志，并签字认可；
四） 车辆安全。
1、 司机要认真检修车辆，严格控制遵守交通规则，保证行车安全，防止机件故障和交通事故，绝对禁止酒后开车或将车交无证人员驾驶；
2、 司机使用车辆后，应注意安全停靠，锁好车门；
3、 凡公司用车辆下班后做好安全检查，发现可疑现象应及时处理；
安全防火标语 安全防火十二招
安全防火标语 安全防火十二招。核心提示 第一招 逃生预演，临危不乱第二招 熟悉环境，牢记出口第三招 通道出口，畅通无阻第四招 扑灭小火，惠及他人第五招 镇静辩向，迅速撤离第六招 不入险地，不贪财物第七招 简易防护，蒙鼻匍匐第八招 善用通道，第一招 逃生预演，临危不乱。第二招 熟悉环境，牢记出口。第三...
安全防火制度
一 室内防火制度。1 加强防火工作，牢固树立 安全第一 的思想，主要领导要亲自抓安全防火工作，各业务部门都要落实安全防火责任者，业务部门领导对所负责的区域要经常检查，发现隐患及时处理。2 部门负责人为安全防火第一责任人，要加强对本部门安全防火工作的监督，各部门离开办公室前要把门窗关好，电灯 电脑关闭...
安全防火制度
为确保生命财产安全，彻底杜绝火灾发生，制定下列安全防火制度，本厂人员必须认真遵守。一 木材加工厂易燃物品多，火险等级高，职工要常存忧患意识，天下大事防火第一，每周上安全课一次，每日开安全会一次。二 输电线路 电器开关每周检查，发现破损老化要及时更换必须保证完好无损，防止漏电 三 机械设备加工保养，保...