茶韵悠悠中国梦一阵清香悠然飘来。 如此熟习的气味，让我身不由己循香而去，一**竟——原来是妈妈在泡茶！ 家中父母都爱喝茶。
同很多闽南人一样，他们都喜欢喝铁观音。那是一股入口略有苦涩，而后渐渐回甘，接着韵味无穷的芳香。父母常会在一天繁忙的工作之余泡上几盏清香的茶，恍如身上的疲惫立随茶香挥之而去，非常舒服！
由于苦，我极少接触茶，但是今天这诱人香味格外勾起了我的好奇心。接过母亲递来的茶，一阵清香氤氲而至，缓缓弥漫开，似有若无。依照母亲说的“先闻后品”的指导，我深深吸了口气，顿时觉得有一缕茶香直透丹田，滋润身心；浅浅的抿上一口，在口中稍稍停留，缓缓咽下，渐渐品味舌头上的韵味，顿时神清气爽。
我对茶开始有了爱好。 最使人赞不绝口的是茶艺。每回家中有客人来，父亲就迫不及待地搬出一整套收藏的茶具，热情接待。
沃洗过茶具后，只见父亲将滚烫的水直冲而下，等待已久的茶叶因而便随着沸腾起来。 我曾迷惑地问父亲为甚么泡茶一定要用那末滚烫的水，父亲一本正经地说：“泡茶一定要严谨，若以温水来沏茶，茶叶只是僵硬地浮在水上，散发不出它散逸的清香。
而用沸水冲沏的茶，在一次又一次的冲沏下，茶叶就似乎我们闽南人不停地拼搏，在窘境中翻滚挣扎，不断伸展，终究得来韵味便在这一沉一浮之间。”掀开茶盖，碧绿终究在时间的等待后如云霞般绽放。父亲谨慎翼翼地将茶亲身送到每个客人眼前，看到大家回味无穷的表情，父亲也露出幸福的笑脸。
回想那茶叶的翻滚，回味这悠悠的茶香，铁观音在沸水直冲的窘境中顽强拼搏的身姿——这恍如就是一种类似于人生的奋斗！ 曾偶然听父亲的朋友说起茶山上采摘茶叶，多少海拔，甚么时间采摘，如何烘焙，都有十分精到的讲求——想那茶山上的人，必是非常勤劳质朴；而这喝着茶的人们，必也如我的父母一般，辛劳而满足，布满气力和期冀！这应当就是闽南人所一直不自知在践行着的闽南精神，也是中华民族的无数奋发精神中的一种！
看到我对茶感爱好，父亲甚是欣慰，他总是叹息“如今喜欢茶的人未几啦！”，语气中的惋惜让我感到心疼。
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