店面类型:创业店。
座位数:84座(5张4人桌,8张6人桌,2张8人桌)
开业时间:2023年5月1日。
宣传时限:2023年4月10日至2023年4月20日。
开业活动:期限:2023年5月1日至2023年5月7日。
1、活动期间每天到店前5名顾客享受当天一次“霸王餐”及下次就餐5折优惠;前6~10名顾客获本次5折优惠;前11~20名顾客获本次6.8折优惠;(每位顾客只享受一次优惠)
2、活动期间,凡到店用餐的顾客,加微信及手机号并分享朋友圈即可获赠特色小火锅一份;
3、旋转“五一”幸运**活动,在店用餐者以桌为单位,均可凭结账单参加**活动,(具体奖品看准备的再写)
4、活动期间,生日聚会的,主人翁可享受全免优惠,并获赠精美礼物一份;
再往里面加内容,关于开业活动的一些想法,上面的内容有不适应的修改。
**方式:1、客户服务:订餐后的确认短信,来店前短信提醒或地址信息;
2、纸巾广告宣传:利用纸巾上打印广告方式,发布店面开业信息,提高人气;
3、美团订餐优惠券;(具体做法询问清楚)
4、微信优惠,现场微信交友;
5、服务相关小知识短信介绍,例如餐厅可进行新菜式、特色菜、时令菜介绍以满足广大食客的尝鲜心态,避免客户流失;
6、客人加微信及手机号发朋友圈有机会获赠特色小火锅。既提高客人兴致,也可借此获得大量客户手机号,成为未来宣传服务的目标。
市场环境分析:
五一的餐饮节日商机很明显,有很多聚会都会选择在这一时间段举行:一是处在小长假期间,亲朋好友难得聚会;二是正处于春暖花开时节,踏春、到校的家长肯定会多,家庭聚会等也会给餐饮带来不小的空间。
客源分析。五一**的客源是谁很重要,因此管理者要彻底分析客源市场状况。分析客源要考虑如下问题:谁是客源?顾客需要满足的是什么?顾客尚未满足的是什么?(讨论)
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