《经济应用文写作》大作业

注意事项：

1）本课程教材为《财经实用写作》（修订第二版），霍唤民主编，首都经济**大学出版社；

2）请务必独立完成作业，抄袭、雷同作业一律0分计。、

3）必须先写明年级、专业、层次、学号、姓名和教学站名称，再进行答题。

第一题（20分）

请结合自己对本课程的学习及日常工作实践，谈谈如何写好财经实用文。

写作要求：内容明确，要点突出；语言准确、简明、得体。

第二题（20分）

经验性总结要把实践上升为理论，使个别的现象带有普遍意义，表现在文章里就是要在介绍事实、做法、过程之中，善于提炼鲜明的观点。认真阅读下文后，完成如下作业：

1.给全文加一个标题；

2.划分文章的层次（请划分段落）；

3.原文的“三条基本经验”在这里被删除了，请你根据上下文义，予以复原，并插入合适的位置（请用彩色字体与原文区分）。

我店位于和平路口，曾是两起两落的“潮汕酒家”，开业三个月，亏损六万多。改为“喜相逢酒家”后，半年盈利达八万元。在同样的设备、同等的营业面积条件下，为什么前亏而后盈？

我们看有三条基本经验。以前的“潮汕酒家”，既以“潮菜”为主，又想做大生意，搞中高档菜式，结果环境、位置、技术、菜色等方面都不具备经营中高档的条件，因而碰了钉子。改名为“喜相逢酒家”后，吸取以前的教训，坚持以中低档、散餐、便食为主，搞大众化，不企求承揽豪华宴席，而做到价廉菜美，薄利多销。

我们把平均毛利率控制在百分之四十以内，低于市府规定的酒家、宾馆的毛利率可取百分之四十五的标准。为了提高菜肴的质量，我们**聘请了香港名厨主灶掌勺，并引进马来西亚的“沙嗲牛肉”、香港的“金牌霸王鸡”和潮汕大菜等名肴。此外还根据时令，不断创造新的菜色，鱼、虾、禽、肉、蛋和蔬菜等餐料，均选购新鲜上品。

当天未销售的菜，第二天不再**，从而受到顾客欢迎。我们改变了以前干活“打大涝”和分配上的平均主义，制订了计分、打卡的考勤制度和服务公约，奖勤罚懒，奖先罚后。职工上班迟到早退、与顾客吵架者，则实行经济处罚。

为了保证服务质量，我们订出了正副经理每天轮流值班的制度，值班经理必须认真观察职工工作情况和精神状态，征求顾客的意见，接受顾客的投诉和批评，发现问题及时处理，并且要将当天情况作好记录，搞好交**，玩忽职守者，也按规定受罚。领导以身作则，群众自然不敢怠慢。“喜相逢酒家”博采众长，虚心学习香港和本市其他酒家的先进管理经验，制订服务规范、操作规范，对服务员进行严格要求、严格训练。

我们在开业前，先对全体职工进行了两个多月的岗位培训，从服务的意义、工作的程序、要求，到怎样排碗碟、上菜、接待顾客等，一一进行系统的学习、训练，开业后，又坚持每星期。

一、三、五对服务员进行班前班后一小时的轮训，学习业务条例，练习基本操作要领，要对一套服务程序达到娴熟、快捷、轻巧、稳当。对学习情况实行考核，按成绩优劣评分定级。由于坚持了教育和训练，服务员的思想业务素质不断提高，每天从早晨六点钟开始营业，直至深夜两点钟收市，服务员没有一个叫苦的，个个保持着饱满的工作情绪，热情地接待好每一个顾客，招来越来越多的客人上门光顾。

第三题（20分）

根据下面来函，请代为拟写一份复函。

东营市百货公司：

今年一月，我商场经理王晓燕一行人，曾到你公司组织货源。承蒙贵公司的支持，签定了供货合同。原合同中所订购的货物应于今年第四季度发货，现因我县急需**，需要提前至今年第三季度发货。

能否提前发货，何时能发货，望能尽快给予函复。

垦利县百货商场。

二00六年三月一日。

第四题（20分）

请为你所熟悉或喜爱的一种商品撰写一份广告，并注明正文的写作形式。

第五题（20分）：

阅读教材273页的财经**《论我国住房抵押贷款**化》一文，运用学术**写作基本知识，对其加以分析，然后写出分析文章。

要求：1)分析该文的总体结构——序论、本论、结论。

2)提出该文的中心论点。

3)分析该文各分论点及其论据。

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