质检2023年工作总结

发布 2020-02-05 15:55:28 阅读 5635

质检班组2023年工作总结。

质检班组2023年本着公平、公正、公开的原则,在所领导和部门的支持下、在各部门的大力配合下,通过监督检查,对我所服务质量的提升起到了积极的作用,同时在工作中也存在着一些不足之处,现将2023年质检班组工作做如下总结。

一、加大检查力度,深化检查内容。在上一年度工作的基础上,质检班组进一步探索工作方式方法,深化了工作范围,加大了对各部门的检查力度。从服务质量、员工考勤、节能降耗、卫生清洁等方面进行了专项检查,共完成了43期周质检通报、10期月考评通报、1期春节期间考评通报,共奖励员工43人次,共处罚员工183人次,做到了有奖有罚,确保服务质量有提高、安全管理有保障。

二、严格自我规范,时刻以身作则。作为服务质量督导班组,质检班组更应该加强自我要求,时刻按我所各项规范操作。在加大检查力度的基础上,我们也更加严格了对自身业务素质的要求。

利用各种机会学习业务技能,深入我所各个岗位,不断掌握酒店专业知识,在日常工作中,时刻不忘按规范要求操作。通过质检班组严格的自我要求,一定程度上起到了模范带头的作用。

三、看好进货门,严把审核关。餐饮审核工作程序繁杂、连续性强,对全部货物从质量、数量、**上按照质检标准严格把关,对每日出入库票据进行认真仔细审核及时进行核对,对收银台每出一道菜、一瓶酒、一盒烟、一壶茶等收费情况逐一核对统计,也就是严把“四关”(进货关、验收关、原料使用关、收费关),每月对厨房库存进行盘点,及时掌握库存数量、保质期,避免原料的损失,节约了成本。每10天上报餐饮部经营明细及营业收支情况明细数据,为餐饮经营发展提拱了数据基础。

四、加强培训督导、提高培训成果。今年我所开展了“优质服务月”及“双争教育活动”两项专题教育培训,质检班组对各部门培训情况进行了全程跟踪督导,有效的落实了培训工作,提高了培训质量,并完成了4期学习简报,对培训的成果及不足进行了总结与归纳,为今后的工作起到了良好的推动作用。

五、加强日常沟通协调,转变质检工作作风。通过质检工作的深入开展,在加强质检工作的基础上,我们意识到单单加大查处力度存在一定的局限性后,及时加强了与各部门的沟通力度,发现问题,第一时间与各部门沟通,重大问题及时向部长级所领导反馈,争取尽快解决。通过这种方式,提高了质检工作效能,促进了服务质量的螺旋式提升。

在具体工作方法上,我们尽量少触皮毛,多挖根源,积极与各部门合作,找出解决问题的最佳方案。对于岗位规范方面的问题,以限期整改为主;个别问题以及初次发现的问题以口头提醒为主;对于没有明确规定,我们又认为不合理的问题,以建议为主;当然,对于明显违反劳动纪律及我所规章制度的,造成了不良影响的,我们直接予以通报并进行处罚,绝不姑息。

2023年质检班组工作取得了一定的成效,但我们要做的工作还有很多,离我们的期望值还有很大的差距。招待所质检工作任重道远,不是一朝一夕就能完成的,而是必须长抓不懈的,只有这样才能真正起到质检应有的作用。为此,我们将继续发扬不怕困难的作风,积极探索,深入工作实际,切实为招待所服务质量的提升贡献我们自己的绵薄之力。

2023年我们做了大量的工作,虽然取得了一些成绩,但与招待所的长远发展,与所领导的要求还有差距,工作当中还存在不少的问题,主要有以下几个方面:

1、规章制度的制定还不够完善。在日常工作当中,存在着只查基层员工,不查主管、领班,对发生的问题只知道处罚员工,缺少对主管、领班的管理不到位的处罚。

2、思想工作不到位。对于日常质检中检查到的不足,不分析员工犯错的根源,进行及时有效的沟通,一味地以处罚为手段,缺乏灵活的思维,工作责任心还有待于加强。

3、质检班组人员不能全面有效地进行现场监督。检查人员对现场所存在的问题意识不到或检查不够深入,对所存在的问题不能及时进行现场纠正,不能及时地进行现场指导。

4、质检部在**化、规范化管理方面还有待于完善。质检班组对发现的问题分析汇总方面还比较单一,层次不够深,内容搜集不完整,合理化建议少。

5、部门之间的沟通能力与协作能力方面还需加强。作为质检班组在开展各项工作的同时,应加强沟通与合作,创造一个良好的、融洽的工作环境。

我们将不断地吸取教训总结经验,努力改进工作当中的不足之处,为2023年的工作奠定坚实的基础。

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