吃过桥米线。
今天,我去黄树人家玩。中午,黄树人妈妈带我们去新开张的大润发超市吃乾三甲过桥米线。
过桥米线已有100多年的历史,它的起源还有一个美丽动人的传说。相传滇南的蒙自县城外有一个南湖,有一个书生到湖心的小岛上去读书备考。因为埋头用功,常常忘记妻子送去的饭菜,等到吃的时候,饭菜早已凉了。
有一次,妻子杀了一只肥母鸡,用砂锅熬好,又用当地人喜欢吃的米线和其他的佐料放入,味道鲜美,而且过了好长时间仍温热,书生很爱吃。他妻子就常常照此做好送去。后来,书生金榜提名,念念不忘妻子的盛情。
因为他妻子送米线要经过一座小桥,书生就把这种做法的米线叫做“过桥米线”。
看了这动人的传说,我早已食欲大增,赶紧点了一碗香辣过桥米线,黄树人和我一样。我们等了一会儿,一碗热气腾腾的过桥米线就上来了。碗里还有一些佐料,有牛肉片、生菜、葱等等,看起来令人赏心悦目。
我迫不及待地拿起勺子,喝了一口汤。哇,真鲜呀!我不禁叫了出来。然后我就拿起筷子狼吞虎咽地吃了起来。
过了一会儿,我就把一大碗过桥米线吃完了。我的肚子撑得鼓鼓的。舔舔舌头,余味无穷。
今天真是收益不浅,不仅领略了过桥米线优美的传说,又得以大饱口福,可谓不虚此行。
品过桥米线。
今天,我们品尝了昆明特色小吃——过桥米线。
走进店里,座无虚席。一抬头,发现墙上的框里写着过桥米线的传说:从前,蒙自一位秀才为了应考,他把自己关在南湖中的小岛上,日夜攻读。
妻子每天给他送饭,因路远饭菜常常凉了,秀才便不爱吃。怎么办呢?一天妻子炖了一只肥母鸡,她用土罐盛了鸡汤,带上秀才爱吃的米线和佐料,用竹篮装了送去,当她端汤罐时,手被烫得缩了回来。
原来,鸡汤上飘浮着一层厚厚的鸡油,保持了温度。于是,她把佐料放入汤内涮烫,再放入米线。秀才吃得热乎乎的,味道也觉着格外鲜美。
大加赞杨,因为妻子送饭必须经过一桥。秀才便笑着对妻子说:“就把你今儿做的美餐叫做过桥米线吧。
”从此,过桥米线便在民间传开了。
终于轮到我们了,上来一**的冷米线,上面拌着酱油和葱等。实在太饿了,我们马上狼吞虎咽地吃起来。难道就这么一点吗?
怎么够吃?我正纳闷。这时又上来每人一大碗的热汤、一盘配料(有牛肉片、猪肉片、鱼片等)、一盘米线。
(这时我才知道,原来米线有两种吃法:既可热吃,也可凉吃。)我连忙把配料倒进汤里,顿时香气扑鼻而来,再把米线倒进搅拌一下,就可以吃了。
肉片鲜嫩,米线软滑,汤味浓美,十分可口,最后我连汤都喝个精光。
过桥米线真不愧是云南的特色小吃,味道就是好!
过桥米线。诱人的香味,香润的口感,雪白的米线,翠绿的青菜,淡黄色的鹌鹑蛋,充满清香的葱花···看着就使人胃口大开!这样诱人好吃的东西是什么呢?就是云南的特色小吃——过桥米线。
过桥米线的做法很简单:先备好肉料,然后准备一些青菜、鹌鹑蛋等。再把米线烫一下,把我们一开始准备的那些料放入乘米线的碗里,再畏入高汤,放入些佐料,诱人的米线就做成了。
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吃米线时,我喜欢先闻一闻米线的清香,然后一根一根“呲溜呲溜”的将米线吸进嘴里,然后吃掉菜,最后细细的品尝汤的鲜美。
过桥米线不仅好吃,还有一段来历呢:相传很早以前,有一位书生在云南湖的湖心苦读,他的妻子每天都要过一座桥给这个书生送饭。有一次,妻子给书生炖了只鸡放入土罐里准备拿给他吃,可中途有事耽搁了,等回来时才发现罐子里的鸡还是热的。
一看,发现上面还有一层黄油,于是就用鸡油烫米线给书生吃。书生吃后赞不绝口。因为妻子每天送饭都要过一座桥,所以起名叫“过桥米线”。
过桥米线是我最爱吃的食物,每次看见,还没等动筷子,就已经被馋得流口水了。
过桥米线。我的老家在云南。那里多民族聚居,景色秀丽、物产丰饶。我在云南时很喜欢一种云南的特产―――过桥米线。
过桥米线看起来白白的,吃起来滑滑的。刚刚端上来的汤看着没有丝毫的热气,表面上有一层热乎乎的油,那热乎乎的油汤足可以把米线、肉、菜、火腿、鸡蛋等多种配菜烫熟。
大家在一般的饭馆里吃到的米线味道和过桥米线的味道可不一样。过桥米线更好吃,更可口。吃完米线再把汤喝了,肠道会感觉很暖和。
那年春节,我们一家三口回云南过节。我提议中午去吃米线,爸爸妈妈立刻同意了。中午我们到了著名的**兄弟桥香园,我一眼就看见了过桥米线赶紧对爸爸说:
“老爸,我就吃过桥米线了,记得给我要个小碗的。”说完我就跑进去玩去了。等了好久我的过桥米线来了,先放肉片,鹌鹑蛋等配料,米线是最后下汤的。
我拿起筷子就开始吃,结果嘴被烫破了。“看来以后吃米线得小心了!”我在心里暗暗对自己说。
虽然嘴皮破了,但我还是很喜欢吃过桥米线。
过桥米线。我爱家乡的过桥米线,我们的故乡在云南,那里物产丰富,四季如春,而这里的特产更是多得数不清,有宣威火腿、过桥米线、菠萝、银杏、热带雨林、野象……
而我今天主要要介绍云南的美食,在这些品种多、营养丰富、味道独特的美食中我要介绍的是过桥米线,过桥米线的特点有几点:一、色彩丰富。二、香气怡人。
三、味道独特。四、形状特别。这十里飘香的过桥米线让人非常喜欢。
过桥米线的价钱不一样,用途也不一样,虽然我不知道它的用途,但我知道他们的价值。
关于过钱米线还有一个传说,传说很早以前,有一位书生在南湖的湖心亭苦读书,其贤妻每日过桥为丈夫送饭,却因路程遥远中途变凉。丈夫日渐消瘦,妻子很心疼,就煨了一碗肉汤,盛入米线,送给丈夫补身子,踏过小桥来到岛上,罐里的肉汤还烫热,原来是油封住了热量,妻子由此受到启发,常常用此法为丈夫送饭,丈夫身体日益强健,更加用功,最终金榜题名,功成名就。所以书生起名为“过桥米线”。
云南过桥米线是米线中的上品,因其选料考究、汤汁丰浓、滋味鲜美、独具风味而名列云南风味小吃之首,久负盛名,闻名遐迩。“不吃过桥米线,不算到过云南”。过桥米线里的营养价值很高,里面有鸡蛋、肉、鸡肉、酥肉、蔬菜……有很好的营养。
这色香味美的过桥米线怎么不让人喜欢呢?所以我很喜欢过桥米线,希望大家爱吃!
过桥米线。我从广告上和书上知道过桥米线,但是不知道是什么味道。今天我和妈妈表弟舅舅舅妈一起去吃过桥米线。来到这里,我们坐了一个位,点了许多。
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菜,我在心里想:过桥米线一定很好吃。
漫长的五分钟终于到了,我们准备开吃。我看见一个陶瓷锅里盛着美味的汤,我用勺子尝了一口,不住的称赞:“真好吃呀”!
过桥米线是由汤和米线组成的,另外还有许多配菜﹕有韭菜、胡萝卜、鸡肉、火腿、鸡蛋……这种米线是从云南产的,配有很多饮料和小菜。我又尝了几口,发现米线比麦当劳和肯德基还好吃,真是色香味俱全,把米线泡到锅里,加以配菜,让人立刻闻到一股香喷喷的味道,令人垂涎三尺。吃完的时候,我们都很撑。
于是我们回家了。下次我还来,来品尝吃过桥米线的乐趣。
过桥米线。今天,我们来到恒隆广场,那里有一家“云南过桥米线”店。舅舅说那里的米线特别好吃,我们决定去尝一尝。
走进店里,那里已经人山人海了,来吃米线的人非常多。舅舅点好米线,我们好不容易找了几个空位坐下来。不一会儿,服务员阿姨从厨房里端来热气腾腾的汤和几碟生菜。
我闻了闻汤,“哇,这汤可真香啊!”看得我口水直流。我又看了看菜,心想:
这菜是生的怎么吃呀!
舅舅先开始把猪肉,肉肠倒入汤中,再把生菜。金针菇。香菇。
米线倒进去。经过搅拌,一大碗香喷喷的过桥米线就大功告成了。噢,原来吃云南过桥米线还要自己动手才行呢!
我照着舅舅的样子,不一会儿也把米线拌好了。我迫不及待地尝了一口,啊,真好吃!米线滑滑的,嫩嫩的,汤也很清香,好喝极了。
我想:你也一定很想吃着又鲜又香的过桥米线吧!
过桥米线。今天,上完英语课,我和妈妈走在回家的路上,远远地闻到一股香味,寻着香味再往前走一段,看到一家名为“过桥米线”的小店,就在这时,我的肚子突然传来‘咕噜咕噜’的信号,我请求妈妈吃碗米线再走吧,妈妈爽快的答应了。
走进小店,人可真多呀!映入眼帘的就是桌上的鸡汤米线了,妈妈告诉我过桥米线是云南的特色,我看见墙上贴着云南十八怪,第二怪就是吃过桥米线了。一碗热乎乎的米线上来了,只需慢慢吃一口,就有回味清香之感,米线搭配的也很诱人,看!
黄的豆芽,绿的油菜,红的虾丸,黑的木耳,白白的米线上面还卧着两个鹌鹑蛋,真是五彩缤纷,营养丰富呀!
小心点,别烫着”,我在妈妈的提醒下,开始细嚼慢咽,让米线缓缓地滑进嘴里,哇!那么细腻,那么劲道,那么温暖!
过桥米线。我最喜欢吃过桥米线,因为里面有非常好吃的菜和米线。
那天下午我和爸爸妈妈还有妹妹一起去吃过桥米线。那家是新开的叫“格朗合”过桥米线。我们进去以后异口同声地说:
“这里太漂亮了!”墙上有许多镜子、彩带、壁画;桌子上的调料瓶子也摆得非常整齐;玻璃上有庆祝元旦的图案。这时候来了一位年轻的服务员给我们点餐。
她給我们了一本菜单,我们点了一份四人量的过桥米线。不一会儿饭就上来了。
我们开吃了,我看见砂锅里光是汤水,我很奇怪:“为什么锅里都是汤水?”原来是先把汤上了,再搁菜和米线。
我夹了一片香肠尝了尝,嗯,真好吃!我又夹了一些米线,它可真淘气,我怎么也夹不上来。爸爸看见了帮我夹了上来,这的米线又筋道又好吃,我对妈妈说:
“咱们下次还来这!”‘好呀!“妈妈说。
那天我可大饱口福了!我从来没吃过这没好吃的过桥米线。
过桥米线。前几天中午我和爸爸妈妈一起吃过桥米线,我们点了很多东西,有拌豆皮、鸭脖、鸡胗子、啤酒、果汁、我吃了好多,还喝了果汁。
吃完饭我们就回家了,睡觉,睡醒了背乘法口诀表,背完了预习三字经上午被的在背一遍之后在预习明天的作业。我就背,一直背到四点半我才出去和小朋友在小花园里玩儿。
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