餐厅解说词定稿

餐厅解说词。

各位领导、各位来宾：大家好。

现在您来到的是我校的师生餐厅。

我校师生餐厅面积为2600平方米，分上下两层，一楼分东西两个学生餐厅，共有530个座位。二楼西边为三号学生餐厅，有360个座位，可同时容纳900多名学生就餐。二楼的东边为教师餐厅，共有16套桌椅，可同时满足100多名老师就餐。

先后共投资100多万元购置餐厅的炊事用具、就餐用具以及消毒柜、保鲜柜等卫生设备。

我校的餐厅管理制度严格、规范。包括：餐厅卫生管理制度、餐饮具清洗消毒管理制度、烹调加工管理制度，食品采购制度，食品留样制度等。

所有采购都要做好验收工作，加工做到烧熟煮透，食品留样做好记录工作。食堂的食品进货由专门的人员进行统一采购，对采购的食品进行是否具有生产许可证、营业执照、卫生许可证三证复印件的检查并出具质量检验报告。每次用餐后所有的餐具、用具都经高温蒸汽或开水消毒，达到健康卫生的标准。

这样极大地保证了师生就餐的卫生和安全。

对于学生就餐我们实行值周领导陪餐制度，和学生吃一样的饭菜。学生凭卡到指定窗口自觉排队买饭。学校每天在用餐时间安排值周组人员到食堂维持纪律，督促学生节约粮食，文明用餐，并要求学生搞好食堂就餐餐厅的卫生。