黄山屯溪古镇,悠悠老街。傍晚十分,伴着初秋的风儿,我们一行来到了屯溪老街,小巷里,卖黄山酥饼的,有卖工艺品的,卖土特产的,应有尽有。咦,那是什么?
前面人潮涌动好热闹!我穿过拥挤的**,跑到一家卖豆浆店铺跟前,人真多呀,原来大家都在看老板现磨豆浆!我连忙凑上前去看,店内放置有一个磨豆浆用的大石磨,由上下两个大石磨组成。
石磨上盘有两个孔,小的用来固定全局,而稍大的那个孔就是用来放黄豆的,木栓上垂直竖起个圆柱手柄,在上下盘的衔接面,布满了“人”字型齿轮,能把大颗的黄豆均匀地研磨成豆糊糊。
只见店老板麻利地用双手快速地转动着木栓,大石磨也紧跟着节奏转动着,一旁的姑娘默契地放入大勺的浸泡过的湿黄豆,两人配合地恰当好处,我看得直愣神赞叹不已。
老板见我看得如此出神,笑着招呼我过去试试手。迫不及待的我上去学着老板的样子摆好架势,双手稳住手柄,用力一拉,石磨尽然纹丝不动,我再次使出蛮力搞得脸红耳赤,石磨还是毫无动静,就当要放弃时,爸爸立即走过来帮我。我俩一起抓住手柄,爸爸一推我一拉,石磨竟然动了!
爸爸告诉我:“磨豆糊糊,不要光会用蛮力,还要学会用巧力。”和爸爸一起磨豆糊糊,旁边的姑娘也和我们配合默契地放着黄豆,白里透黄的糊糊就从石磨的盘口顺流而下,流进早已准备好的木桶里,石磨愉快地打着转儿,高兴地唱着歌儿,豆糊糊也越积越多。
此时,我们父女俩已经推拉得汗流浃背,该歇手喽!
停下来后我们一家子点了份豆腐脑和一份甜豆浆,尝过后那种清甜、咸鲜的。
味道在我口中四溢,回味无穷!这也许就是老街独有的味道。华泰小学(西校区)602班吴依暄。
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