我妈妈会做很多美食：鸡米花、大脸鸡排、黄焖鸡、红烧肉……我妈妈的手艺比许多饭店里做的都好吃。也许你会说这些没什么稀奇的，我在饭店都能吃到。
那下面我说几种，可能你跑遍所有的饭店，都未必能吃到，它们是我家的独特美食。
有一次，妈妈早上做了一些包子，因为时间紧张，我来不及吃，就拿了一些带到学校里。到了学校，我拿了一些分给身边的一位同学吃，她看了看，里面的菜她没见过，有些犹豫。见我吃得很香，就尝了一口。
然后它惊奇得问，这是什么馅的包子，这么好吃，里面的菜竟然是脆脆的，不像韭菜包子那样，馅是黏黏的。周围的同学听了，都来品尝，大家都说好吃，可谁也不知道这是什么菜，因为大家从来没见过这种菜。可我也不知道这是什么菜。
回家后第一句话我就问妈妈：“你今天做的包子是什么菜？”妈妈说：
“那是猪毛菜，我在大堤上采来的野菜。”然后妈妈拿了一颗给我看，叶子像松针那样，细细绿绿的，样子的确像猪毛。妈妈说，猪毛菜炒着吃，或者用热水焯了吃都太硬了，做包子既能保持青菜脆脆的口感，不像其他菜那样黏黏的，还能保持野菜特有的味道，春夏之交的猪毛菜有独特的营养，味道也特别好。
每年春节来临之季，我们家都有一道独特的汤：美味荠菜汤。这是妈妈在春节来临之前，冒着寒冷在树林里翻开枯叶，在下面找到被霜打过的荠菜做成的。
那些荠菜看起来土黄土黄的，但放在开水里，马上变得翠绿翠绿的。妈妈说，春天的荠菜多，但那时返青的荠菜，没有深秋之后留下的这些经过霜打的荠菜味道鲜美。妈妈在汤里放上海米、鸡蛋、枸杞等一些材料，做好的汤既有海鲜的味道，又有野菜的清香，真是色、香、味俱佳，营养丰富。
我敢打赌，你在饭店里找一百遍也找不到这种独特美味的汤，我喝几百遍也喝不腻。
我家的独特美味还有许多，都是妈妈从大自然中寻找食材，精心做成的，又美味又绿色环保。因为我又一个巧手妈妈，我们总可以吃到很多美食，生活过得有滋有味。
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