《舌尖上的重庆》课例研究心得体会。
砚石台小学：杨晓梅。
我们作为一个重庆人，以关注重庆本地的饮食文化为出发点开展这次活动。而且这次活动，可以使我们更加了解本地的饮食文化，拓宽我们的知识面，丰富生活，走进社会。活动过程中，可以让同学们知道食品的来之不易，提高同学们节约粮食的意识；可以让同学们体会劳作的艰辛，加强吃苦耐劳的毅力；更能了解到一些濒临消失的重庆特色食品，激发同学们保护本地食品文化的欲望，也是在以身作则带领重庆人保护自己的食品文化。
自古以来重庆都是一个美食之都，重庆“渝菜”更是川菜的一个重要组成部分。重庆火锅、宫保鸡丁、毛血旺、张鸭子、豆花饭更是美食中的绝味。这些人间美味以及其背后隐藏丰厚文化底蕴，给我们举办“舌尖上的重庆”提供了得天独厚的人文及地理条件。
通过课例，我们可以了解到某些具有重庆特色的食品，正在逐渐地淡出人们的视野。为了能够挽救这些食品的存在，为了阻止这类食品的继续失传，为了尽快的唤醒重庆人保护自己的食品的意识，我们觉得这次活动的开展也显得极为迫切。为了使它能够继续的流传下去，我们有开展本次活动的必要。
而且作为一个地地道道的重庆人，我们有必要了解自己家乡的文化，而食品文化也恰恰包含在其中。所以，倡导重庆人加入我们保护重庆非物质文化遗产的行列吧！
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