奶茶店练习心得领会。
在奶茶店练习，锤炼了与人沟通的才能和处理问题的才能，下面是整顿的相干内容，迎接浏览参考！
奶茶店练习心得领会(一)
跟着饮料市场的不竭丰硕，奶茶等饮品也逐渐成为一种时尚。当瓶装饮料不再是学生们课后独一的选择，当奶茶不再只是作为一种解渴的饮料，而成为一种当代大学生乐活主义的生涯方法时，奶茶市场潜力无穷，于是奶茶店也逐渐在大学周边敏捷鼓起。一家接一家的奶茶店接踵选址在大黉舍园邻近。
而由此激发的市场竞争也是越来越剧烈。
众所周知，奶茶成本低廉，但是爱好奶茶的大学生却还那么多，那么到底奶茶店以何种元素能最大化的吸引学生眼球？日趋红海的奶茶市场又是否能迎来新的一片蓝海？新的奶茶市场龙头企业又会花落谁家？
为此，本调研小组睁开了此次关于大学生奶茶市场的调研筹划，同时以山科大后街***奶茶店为例，具体调研其在山科邻近奶茶市场的竞争地位以及好坏势。并与其竞争敌手进行研讨比较剖析。
长处：1)该奶茶店是***连锁机构，属著名品牌，具有较强的品牌效应。
2)该店为顾客发放积分卡，无论大杯小杯，每集够10杯可免费获赠一杯雷同规格的奶茶，吸引花费者。
3)店老板雇佣在校学生做钟点工，为学生供给实践机遇，进步学生的实践才能，间接拉动产品发卖。
缺少：1)产品虽是名牌，但是，与其他奶茶店比拟竞争力缺少，没有鲜通亮点吸引花费者，胜过其他商号。
2)价钱方面：与其他奶茶店的价钱雷同，顾客没有来由必须选择此家奶茶店。(小杯2元，大杯3元)
3)宣扬方面：本店固然推出特点的莲子粥，但是鲜有人买，并且很多花费者因盛放莲子粥的怪异容器而退避三舍，更不必说走近花费。别的，本店的门面太小。
不敷鲜亮，不克不及吸引花费人群，甚至很多人都不知道有此家商号。除积分卡外无其他优惠方法。
4)奶茶喝到最后，剩下的沉降的部分(如珍宝。椰果等)不克不及饮用清洁，造成了不须要的糟蹋，一份的量微缺少道，但是大量的糟蹋，实在会造成资金的流掉。
1.对于饮品价钱的接收程度。
关于花费者对于奶茶店饮品价钱的接收程度，练习显示，无论小我生涯费的高下，总体有61.5%的人可以或许接收每份2-3元的价位，这也是如今山科四周奶茶店饮品的广泛价钱，而在3-5元这一相对较高的价位区间，女生的接收比例为21%较高于男生的19.1%,可见在对于较**位饮品的付出意向上面女生会比男生积极，而在对于5元以上价位的饮品则都只有不到1成的人同意购置，由此可见，在奶茶店饮品营销宣扬方面价钱战毫不是商家的首选，花费者对于价钱其实不迟钝，只是保持在一般程度。
2.花费者最在意奶茶店各要素剖析。
在花费者最在意奶茶店那一要素方面，练习显示饮品口胃好品种多得到了35.2%的支撑率，其次是地位较近则有24.1%的支撑率，接着是办事周密16.
5%.商号情况好16.2%以及价钱便宜12.
1%,经由过程数据我们不难发明，花费者购置奶茶起首重视的是饮品的口胃及种类，同时地理地位也是影响花费者进行购置的身分，这也表现出一个成功的奶茶店既要有优胜的地理地位包管客流量，也要有优胜的商品品德从而吸引顾客，使其下次再来购置，形成稳固的客户基本。另一方面，优胜的办事以及商号情况是花费者产生中断花费并形成品牌忠实的有利前提。同时，我们也发明，价钱始终不会是一个饮品花费者起首要斟酌的身分，也不是决议性身分。
奶茶店练习心得领会(二)
我在连***奶茶店进行了为期3个月的练习工作，在这3个月的时光里，我在店长杨帆的帮忙下，在阅历了若干好多为难和艰苦下，顺遂地完成了练习义务，并获得了丰硕的工作经验，巩固并考验了本身在大学时代进修的常识，进步了本身的专业素养和才能。
也许是本身异常爱好奶茶的原因，再加上我生成自来熟的性情，所以此次来到甜芋鲜奶茶店工作我对各项工作熟习很快，很快就融进了制造奶茶。倾销奶茶的工作气氛当中，还有我们店长平易近民的性情，在个中我真的学到了很多多少常识，他一向勉励我，给我机遇，让我感到到工作很充实，很快我便对工作游刃有余了，我想这也是我的专业-行政治理带给我的优势吧。只要卖力思虑，尽力实现，都邑有很大收成。
回忆练习生涯的点点滴滴，经由过程在平常的工作，我学到了以前在黉舍里不曾学到的器械，接触到了更多的人和事，锤炼了与人沟通的才能和处理问题的才能，更重要的是，我以为本身变得成熟很多，开端学会真正的把本身当成工作人员而不是一个看似单纯的大学生。
练习目标。课程练习是大学教导一极为重要的实践性教授教养环节。经由过程练习，使我们在社会实践中接触与本专业相干的现实工作，加强感性熟习，造就和锤炼我们分解应用所学的基本理论。
根本技能和专业常识，去自力剖析息争决现实问题的才能，把理论和现实联合起来，进步实践着手才能，为我们毕业后走上工作岗亭打下必定的基本；同时可以考验教授教养后果，为进一步进步教导教授教养质量，造就及格人才积聚经验，并为本身能顺遂与社会情况接轨做预备。
三个月以来，我以做一名高本质的优良淮工大学生为目标，周全严厉请求本身，不竭寻求进步，不竭完美本身，不竭超出本身。在练习时代，深受练习奶茶店老板的照料和关心，卖力负责，做好各项工作，完成义务请求，做一名及格的雇员。
练习时光。20xx年x月x至20xx年x月x日。
练习地点。兰州市万达广场甜芋鲜奶茶店。
练习内容。甜芋鲜奶茶雇重要经营各类口胃奶茶。珍宝奶茶。鲜榨果汁。台湾芋圆。烧仙草。
刨冰。绵绵冰。紫米粥等系列热饮。
冷饮，属于加盟店性质，其调制的饮料口胃老小皆宜，同时也博得了大部分青年男女的爱好。我的练习工作内容是关于奶茶的全体内容，包含制造奶茶，各类甜品。冰粥系列。
练习的内容分为二个阶段：第一阶段：后勤工作阶段。
这个阶段我负责店里的全局卫生，餐桌整顿以及餐具洗涮，看似辛劳其实是在考验本身的耐烦。第二阶段：奶茶制造阶段。
这个阶段我重要负责制造手工芋圆。烧仙草。奶茶制造。
布丁。爱玉冻。仙草冻制造。
紫米粥制造。红豆汤制造等，这些都有专门的制造手册，看似一个步调一个步调来，其实做起来操心耗力，有成品做掉败的风险，但是很具有挑衅力，我很爱好。第三阶段：
倾销阶段。这个阶段我重要负责奶茶的倾销，也就是把我做成的成品尽力对外倾销，这个环节其实也很耗力，轻易把嗓子扯哑，还要理解倾销的技能。
练习进程。我们的奶茶店是在新开业的，在奶茶店内，余暇的时刻一般是一个前台收银员，一个现调员，即调配奶茶等饮料口胃的专业人员。**量大，忙的时刻店内一般是2个现调人员。
奶茶店的薪水算法是按天计，即每个月的底薪按当月的天数来分派成为当月天天的平均工薪，假如一个月里迟到不超出三次，并且没有请事假和病假的员工还有全勤奖金可以拿，同时按每个月的营业额的一个百分数来分派员工的工薪提成。但至今我还不知道哪个百分数到底是百分之几，不过也无所谓啦。
第一阶段：后勤工作阶段。
这个阶段我负责店里的全局卫生，餐桌整顿以及餐具洗涮，看似辛劳其实是在考验本身的耐烦。因为是出来炸到，所以各项工作还不是很清晰，只能负责一些力所能及简略的工作，比方一大早最早到店里，然后就是打扫店里卫生，主如果地面。门窗以及餐具的卫生，还有洗手间的卫生。
奶茶店的地面卫生。餐具和餐桌的卫生至关重要，毕竟我们属于餐饮行业，所以各项工作都离不开店里的整体卫生。而店里的卫生打扫起来须要异常的频仍，因为冬春季候，雨雪气象比较多，所以，地面经常不清洁，并且窗户经常被水汽弄得隐约不清，须要经常一遍一遍的擦，因而异常忙和累，在这个冬天我的手被冻破了，后来裂开了。
看似打扫卫生技巧含量异常不高，但是特殊须要耐烦和眼里劲儿，假如老板提示你这个地方可以打扫了，那已经解释你已经很没眼里劲儿了。
我是一名大学生，我以为本身如今假如连打扫卫生的工作都做不好，那么还能做好什么呢，因而我做起事来都异常仔细卖力。一丝不苟。
第二阶段：奶茶甜品制造阶段。
这个阶段我重要负责制造手工芋圆。烧仙草。奶茶制造。
布丁。爱玉冻。仙草冻制造。
紫米粥制造。红豆汤制造等，这些都有专门的制造手册，看似一个步调一个步调来，其实做起来操心耗力，有成品做掉败的风险，但是很具有挑衅力，我很爱好。
甜品制造简而言之就是讲原材料按照老板给的配方做成成品的进程，这个进程须要我异常仔细，配方写哪种原材料若干克那就是若干克，不克不及多加或少加，在电子秤上应当如数添加，不克不及消失侥幸心理，多加一点果糖成品就会变得甜的很腻，不受大众爱好。像奶茶。布丁冻。
爱玉冻。烧仙草。手工芋圆做起来我都得心应手，谁人只要严厉按照解释书来一切做的都跟老板的一样，很好吃；做红豆汤相符紫米粥那就更不必说了，把配料严厉按照解释书来，然后放进高压锅做就可以了，前提是必定要记住火力大小；但是像煮珍宝和做仙草冻，这个就比较难了。
珍宝做起来轻易不熟，仙草冻做起来很轻易糊。珍宝本来就很难煮，假如按照谁人配方的来的话十次有十次是不熟的，因而须要我把火力开到最大，水添加到最多，然后不断的搅拌，如许才可以防止糊掉落。不然珍宝冲凉的时刻你会发明锅底都已经很黑了。
二是仙草冻，这个是我第一次真正意义上在犯错误。因为本身一边搅拌，胳膊酸了就速度慢了，导致仙草冻糊了。老板跟我说这个一锅值若干钱，老板朝气我能看出来，同事就劝老板，老板又让我做了一锅，此次倒完淀粉我就立马喊老板来搅拌，成果老板也搅拌的有点糊了。
但是今后的几回我找到纪律了，信任老板能做糊掉落我都不会了。这就解释熟能生巧，这个“巧”字就是纪律的意思。老板一看我如斯娴熟，至此甜品店里的一切配料都交给我做，我平日从上班开端要做到下昼一点半才干做完。
第三阶段：倾销阶段。
这个阶段我重要负责奶茶的倾销，也就是把我做成的成品尽力对外倾销，这个环节其实也很耗力，轻易把嗓子扯哑，还要理解倾销的技能。因为负责前台倾销和营业结账的谁人同事回家了，我就负责起店里的营业工作，这个阶段刚开端很大方，措辞声音很小，发明本身说的人家根本就不买。我想本身是学行政治理，这个都不敢那怎么行，因而我就可以锤炼本身，客人来了我就很热忱，嘴巴很甜，立场很好，积极推举本店的招牌和特点。
我抓住了顾客的心理，这主如果应用我学的组织行动学的很多常识，我可以凭借本身的自负。聪颖的嘴巴和敏锐的反响看待顾客提出的各类请求，成功推举本店特点，博得老板赞美。让老板更赞美的是我不近能在忙里偷闲打扫卫生，并且负责奶茶店的各项成品制造，并且对于前台的现金找零。
推举奶茶都可以应对自如，老板都夸我一个顶的上三个办事员。
其实我最畏惧的是一小我在前台收钱，还要接单和出货，并知足客人的各类需求，还要最重要的保持脑筋清明不收错钱，不发错货。一小我收银的时刻，有很多时光段是流很兴旺，谁人时刻顾客很多，我恨不得本身可以决裂出几个我来，一个招待，一个收银，一个封杯口，一个发货，每当这种时刻收银压力挺大，最怕的就是脑筋事项麻。但是，最重要的是，如许的工作方法，可以很快让新人获得经验，在工作量小的时刻由店长或主管指点，工作量大的时刻又可以更多的接收经验锤炼工作才能，敏捷成长。
奶茶店实习心得体会
随着饮料市场的不断丰富，奶茶等饮品也逐渐成为一种时尚。当瓶装饮料不再是学生们课后唯一的选择，当奶茶不再只是作为一种解渴的饮料，而成为一种当代大学生乐活主义的生活方式时，奶茶市场潜力无限，于是奶茶店也逐渐在大学周边迅速兴起。一家接一家的奶茶店相继选址在大学校园附近。而由此引发的市场竞争也是越来越激烈。...
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